تستخدم صلصة الصويا الخفيفة بشكل أساسي للتتبيل، وتتوفر الخضار المقلية أو المختلطة الباردة بشكل عام، ويمكن استخدامها أيضًا للتغميس، في حين تستخدم صلصة الصويا الداكنة بشكل أساسي للتنغيم، وتستخدم عمومًا للأطباق المحشوة والمطبوخة ببطء، وما إلى ذلك. لا ينصح بالغمس أو المزيج البارد.
لون | لون بني غامق مشرق مع سطح ذهبي وواضح ولامع بعد الهز. |
نكهة | طعم مالح وطازج جيد، نكهة صلصة قوية |
غاية | لتعزيز النكهة، يتم تقديمه عادة في أطباق الطهي تحضير الطبخ أو الأطباق الباردة. |
المكونات | ماء، مستخلص غير معدل وراثيًا من فول الصويا، ملح، سكر، دقيق القمح. |
تقديم الاقتراحات | تعتبر صلصة الصويا الداكنة مثالية لأطباق القلي السريع وأطباق الأرز ولتتبيل أطباق اللحوم والأسماك والخضروات. |
معلومات التغذية القيم النموذجية لكل 100 جرام | الطاقة 216 كيلوجول/52 كيلو كالوري، البروتين: 4.2 جرام كربوهيدرات 8.5 جرام، الصوديوم 6790 ملجم |
مدة الصلاحية | سنتان |
تخزين | أغلق الغطاء بإحكام واحفظه في الثلاجة بعد الاستخدام. |
موعد التسليم | 15-20days |
شهادة | نقاط المراقبة الحرجة، BRC، IFS، الحلال، كوشير، ISO |
تستخدم صلصة الصويا الداكنة أومامي في المقام الأول لإضافة النكهة واللون إلى الأطباق، وخاصة في المطبخ الآسيوي.لا يتم استخدامه عادة للون فقط، حيث أن الغرض الرئيسي منه هو تعزيز أومامي وعمق النكهة في الأطباق.ومع ذلك، إذا كنت تريد استخدامه بشكل أساسي للونه، فإليك كيفية القيام بذلك:
1. التتبيلة والتزجيج: يمكن استخدام صلصة الصويا الداكنة أومامي كتتبيلة أو طلاء للحوم أو التوفو أو الخضار.في حين أنه يضيف نكهة، فإنه سيضفي أيضًا لونًا عميقًا وغنيًا على الطعام.ما عليك سوى خلط الصلصة مع المكونات الأخرى مثل الثوم والزنجبيل والسكر للحصول على ماء مالح أو طلاء زجاجي.
2. القلي السريع: عند القلي السريع، يمكنك إضافة كمية صغيرة من صلصة الصويا الداكنة أومامي مع صلصة الصويا العادية.لن يؤدي ذلك إلى تحسين لون البطاطس المقلية فحسب، بل سيمنحها أيضًا نكهة أكثر ثراءً.
3. أطباق الأرز والمعكرونة: إذا كنت ترغب في إعطاء الأرز الأبيض أو المعكرونة العادية مظهرًا أغمق، قم برش كمية صغيرة من صلصة الصويا الداكنة أومامي فوقها.إرم لتوزيع اللون بالتساوي.
تذكر أن صلصة الصويا الداكنة أومامي مركزة جدًا ومالحة، لذا فإن القليل منها سيكون كافيًا.من الأفضل أن تبدأ بكمية صغيرة وتضبطها حسب اللون والطعم المرغوب فيه.بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تجربة الكمية للوصول إلى مستوى اللون الذي تفضله في أطباقك مع موازنة ملف النكهة حسب رغبتك.
تستخدم صلصة الصويا الخفيفة بشكل أساسي للتتبيل، وتتوفر الخضار المقلية أو المختلطة الباردة بشكل عام، ويمكن استخدامها أيضًا للتغميس، في حين تستخدم صلصة الصويا الداكنة بشكل أساسي للتنغيم، وتستخدم عمومًا للأطباق المحشوة والمطبوخة ببطء، وما إلى ذلك. لا ينصح بالغمس أو المزيج البارد.
لون | لون بني غامق مشرق مع سطح ذهبي وواضح ولامع بعد الهز. |
نكهة | طعم مالح وطازج جيد، نكهة صلصة قوية |
غاية | لتعزيز النكهة، يتم تقديمه عادة في أطباق الطهي تحضير الطبخ أو الأطباق الباردة. |
المكونات | ماء، مستخلص غير معدل وراثيًا من فول الصويا، ملح، سكر، دقيق القمح. |
تقديم الاقتراحات | تعتبر صلصة الصويا الداكنة مثالية لأطباق القلي السريع وأطباق الأرز ولتتبيل أطباق اللحوم والأسماك والخضروات. |
معلومات التغذية القيم النموذجية لكل 100 جرام | الطاقة 216 كيلوجول/52 كيلو كالوري، البروتين: 4.2 جرام كربوهيدرات 8.5 جرام، الصوديوم 6790 ملجم |
مدة الصلاحية | سنتان |
تخزين | أغلق الغطاء بإحكام واحفظه في الثلاجة بعد الاستخدام. |
موعد التسليم | 15-20days |
شهادة | نقاط المراقبة الحرجة، BRC، IFS، الحلال، كوشير، ISO |
تستخدم صلصة الصويا الداكنة أومامي في المقام الأول لإضافة النكهة واللون إلى الأطباق، وخاصة في المطبخ الآسيوي.لا يتم استخدامه عادة للون فقط، حيث أن الغرض الرئيسي منه هو تعزيز أومامي وعمق النكهة في الأطباق.ومع ذلك، إذا كنت تريد استخدامه بشكل أساسي للونه، فإليك كيفية القيام بذلك:
1. التتبيلة والتزجيج: يمكن استخدام صلصة الصويا الداكنة أومامي كتتبيلة أو طلاء للحوم أو التوفو أو الخضار.في حين أنه يضيف نكهة، فإنه سيضفي أيضًا لونًا عميقًا وغنيًا على الطعام.ما عليك سوى خلط الصلصة مع المكونات الأخرى مثل الثوم والزنجبيل والسكر للحصول على ماء مالح أو طلاء زجاجي.
2. القلي السريع: عند القلي السريع، يمكنك إضافة كمية صغيرة من صلصة الصويا الداكنة أومامي مع صلصة الصويا العادية.لن يؤدي ذلك إلى تحسين لون البطاطس المقلية فحسب، بل سيمنحها أيضًا نكهة أكثر ثراءً.
3. أطباق الأرز والمعكرونة: إذا كنت ترغب في إعطاء الأرز الأبيض أو المعكرونة العادية مظهرًا أغمق، قم برش كمية صغيرة من صلصة الصويا الداكنة أومامي فوقها.إرم لتوزيع اللون بالتساوي.
تذكر أن صلصة الصويا الداكنة أومامي مركزة جدًا ومالحة، لذا فإن القليل منها سيكون كافيًا.من الأفضل أن تبدأ بكمية صغيرة وتضبطها حسب اللون والطعم المرغوب فيه.بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تجربة الكمية للوصول إلى مستوى اللون الذي تفضله في أطباقك مع موازنة ملف النكهة حسب رغبتك.
