TSY or Custom Brands
| توافر الحالة: | |
|---|---|
| الكمية: | |
| مظهر | صلصة الصويا المظلمة هي صلصة مظلمة وسميكة وغنية بلون بني عميق. |
| نكهة | لديها نكهة مالحة قوية مع تلميحات من الحلاوة و umami. |
وصف موجز | إنها صلصة الصويا المظلمة من الصين وهي مخمرة طبيعية مباشرة بنكهة طبيعية قوية ونقية من الفاصوليا المحفوظة. لون بني داكن مشرق مع سطح ذهبي وبلز ولامع بعد الهز ، ستبقى الرغوة البنية الداكنة الخفيفة لفترة طويلة. |
| مكون | الماء ، مستخلص غير المعدلة وراثيا من حبوب الصويا والملح ودقيق القمح والسكر وما إلى ذلك. |
| تقديم اقتراح | عادة ما تستخدم صلصة الصويا المظلمة في المطبخ الآسيوي لإضافة لون ونكهة إلى الأطباق ، مثل المفروشات والمخللات والصلصات. كما أنه يستخدم كصلصة غمس أو كتوابل للحساء والتبخين. |
| معلومات التغذية | الطاقة 216KJ/52Kcal ، البروتين 4.2g ، الدهون 0G ، الكربوهيدرات 8.5g ، الصوديوم 6790mg |
| الحياة الافتراضية | سنتان |
| تخزين | أغلق الغطاء بإحكام والحفاظ على التبريد بعد الاستخدام. |
| موعد التسليم | 15-20 يوم |
| شهادة | HACCP ، BRC ، IFS ، HALAL ، KOSHER ، ISO |
| مظهر | صلصة الصويا المظلمة هي صلصة مظلمة وسميكة وغنية بلون بني عميق. |
| نكهة | لديها نكهة مالحة قوية مع تلميحات من الحلاوة و umami. |
وصف موجز | إنها صلصة الصويا المظلمة من الصين وهي مخمرة طبيعية مباشرة بنكهة طبيعية قوية ونقية من الفاصوليا المحفوظة. لون بني داكن مشرق مع سطح ذهبي وبلز ولامع بعد الهز ، ستبقى الرغوة البنية الداكنة الخفيفة لفترة طويلة. |
| مكون | الماء ، مستخلص غير المعدلة وراثيا من حبوب الصويا والملح ودقيق القمح والسكر وما إلى ذلك. |
| تقديم اقتراح | عادة ما تستخدم صلصة الصويا المظلمة في المطبخ الآسيوي لإضافة لون ونكهة إلى الأطباق ، مثل المفروشات والمخللات والصلصات. كما أنه يستخدم كصلصة غمس أو كتوابل للحساء والتبخين. |
| معلومات التغذية | الطاقة 216KJ/52Kcal ، البروتين 4.2g ، الدهون 0G ، الكربوهيدرات 8.5g ، الصوديوم 6790mg |
| الحياة الافتراضية | سنتان |
| تخزين | أغلق الغطاء بإحكام والحفاظ على التبريد بعد الاستخدام. |
| موعد التسليم | 15-20 يوم |
| شهادة | HACCP ، BRC ، IFS ، HALAL ، KOSHER ، ISO |
الميزات المتميزة لصلصة الصويا المظلمة:
1. الأحمر الطبيعي والمشرق ، بلون مغري
الميزات: التخلي عن الألوان الاصطناعية ، نصر على إعطاء الصلصة لونًا بنيًا محمرًا عميقًا ولامعًا من خلال تجفيف الشمس الكافي وإضافة لون الكراميل الطبيعي.
التأثير: يمكن بسهولة أن يمنح لحم الخنزير المطهو ، والأطعمة المتبل ، والأطباق المطهية مع اللون الكلاسيكي باللون الأحمر الفاتح والدعوة ، مما يجعل الأطباق التي تتسرب من النظرة الأولى.
2. سميك ولزج ، قفل في الرائحة الغنية
الخصائص: الملمس غني وذات ، مع خطوط ناعمة مثل الحرير. عند سكبها ، يمكن رؤية الملمس 'المعلق ' بوضوح. هذا هو مظهر طبيعي لمحتوى الأحماض الأمينية العالية ومحتوى السكر الغني.
التأثير: يمكن أن تلتزم الصلصة السميكة بشكل أفضل بسطح المكونات ، مما يسمح لها بامتصاص النكهات بالتساوي ، وقفل النضارة ، وجعل كل لدغة غنية برائحة الصلصة.
3. طازج وحلو في وئام ، غني وينهيل دون أن يتم استثماره
الميزات: صيغتنا الفريدة توازن تمامًا عن النكهات المالحة والطازجة والحلوة. الذوق الأول هو المالح والعطر ، تليها طعم حلو لطيف وطبيعي. الملاحظة الأساسية عبارة عن رائحة صلصة طويلة الأمد وغنية ، دون أي مرارة أو مرارة.
التأثير: مع تعزيز نكهة الأطباق الخاصة بك ، فإنه يرفع الذوق أيضًا ، مما يوفر تجربة ذوق معقدة وتجنب الملوحة الباقية.
4. حدد المواد الخام وشربها مع الطرق التقليدية
الميزات: فول الصويا غير المعدلة وراثيا عالية الجودة المختارة بعناية ومواد غير محدودة من المعدات المعدلة وراثيا والقمح المجفف بالشمس ، بعد قاعدة التخمير التقليدية في الخميرة الربيعية ، صلصة الصيف ، زيت الخريف '، ويخضع لما لا يقل عن 180 يومًا من تخمير أشعة الشمس.
التأثير: إن تراكم الوقت قد وهب صلصة الصويا المظلمة Tsy مع تراث عميق لا يمكن إعادة تشكيله ورائحة الصلصة الأصلية ، وهي نكهة لا يمكن أن يتطابق فيها الإنتاج الصناعي السريع.
5. تطبيق واسع ، يمكن استخدام صلصة واحدة لصنع طبق
الميزة: إنها روح طبخ جميع أنواع الأطباق ذات الألوان الداكنة.
التأثير: إنه سر أساسي لصنع الأطباق الصلبة مثل لحم الخنزير المطهو ، وبيض الدجاج المتبل ، ولحم البقر المطهو ، وأرجل الدجاج Teriyaki ، وأقدام الخنزير المطهية. مع كمية صغيرة فقط ، يمكنك بسهولة تكرار التأثير المغري للمطعم.
الميزات المتميزة لصلصة الصويا المظلمة:
1. الأحمر الطبيعي والمشرق ، بلون مغري
الميزات: التخلي عن الألوان الاصطناعية ، نصر على إعطاء الصلصة لونًا بنيًا محمرًا عميقًا ولامعًا من خلال تجفيف الشمس الكافي وإضافة لون الكراميل الطبيعي.
التأثير: يمكن بسهولة أن يمنح لحم الخنزير المطهو ، والأطعمة المتبل ، والأطباق المطهية مع اللون الكلاسيكي باللون الأحمر الفاتح والدعوة ، مما يجعل الأطباق التي تتسرب من النظرة الأولى.
2. سميك ولزج ، قفل في الرائحة الغنية
الخصائص: الملمس غني وذات ، مع خطوط ناعمة مثل الحرير. عند سكبها ، يمكن رؤية الملمس 'المعلق ' بوضوح. هذا هو مظهر طبيعي لمحتوى الأحماض الأمينية العالية ومحتوى السكر الغني.
التأثير: يمكن أن تلتزم الصلصة السميكة بشكل أفضل بسطح المكونات ، مما يسمح لها بامتصاص النكهات بالتساوي ، وقفل النضارة ، وجعل كل لدغة غنية برائحة الصلصة.
3. طازج وحلو في وئام ، غني وينهيل دون أن يتم استثماره
الميزات: صيغتنا الفريدة توازن تمامًا عن النكهات المالحة والطازجة والحلوة. الذوق الأول هو المالح والعطر ، تليها طعم حلو لطيف وطبيعي. الملاحظة الأساسية عبارة عن رائحة صلصة طويلة الأمد وغنية ، دون أي مرارة أو مرارة.
التأثير: مع تعزيز نكهة الأطباق الخاصة بك ، فإنه يرفع الذوق أيضًا ، مما يوفر تجربة ذوق معقدة وتجنب الملوحة الباقية.
4. حدد المواد الخام وشربها مع الطرق التقليدية
الميزات: فول الصويا غير المعدلة وراثيا عالية الجودة المختارة بعناية ومواد غير محدودة من المعدات المعدلة وراثيا والقمح المجفف بالشمس ، بعد قاعدة التخمير التقليدية في الخميرة الربيعية ، صلصة الصيف ، زيت الخريف '، ويخضع لما لا يقل عن 180 يومًا من تخمير أشعة الشمس.
التأثير: إن تراكم الوقت قد وهب صلصة الصويا المظلمة Tsy مع تراث عميق لا يمكن إعادة تشكيله ورائحة الصلصة الأصلية ، وهي نكهة لا يمكن أن يتطابق فيها الإنتاج الصناعي السريع.
5. تطبيق واسع ، يمكن استخدام صلصة واحدة لصنع طبق
الميزة: إنها روح طبخ جميع أنواع الأطباق ذات الألوان الداكنة.
التأثير: إنه سر أساسي لصنع الأطباق الصلبة مثل لحم الخنزير المطهو ، وبيض الدجاج المتبل ، ولحم البقر المطهو ، وأرجل الدجاج Teriyaki ، وأقدام الخنزير المطهية. مع كمية صغيرة فقط ، يمكنك بسهولة تكرار التأثير المغري للمطعم.
تحديد لكل CTN | نوع الزجاجة | CTNS/20'GP |
1L*12BTLS | زجاجة بلاستيكية | 1224 |
1.86L*6JAR | جرة بلاستيكية | 1400 |
5L*4JAR | جرة بلاستيكية | 756 |
8l*2jar | جرة بلاستيكية | 1150 |
15 كجم*2DRUM | طبل بلاستيكي | 700 |
25 كجم*1DRUM | طبل بلاستيكي | 800 |
160L*1DRUM | طبل بلاستيكي | 100 |
200L*1DRUM | طبل بلاستيكي | 80 |
1000L*1DRUM | طبل بلاستيكي | 20 |
* إذا كان لديك احتياجات أخرى ، فيرجى استشارةنا.
تحديد لكل CTN | نوع الزجاجة | CTNS/20'GP |
1L*12BTLS | زجاجة بلاستيكية | 1224 |
1.86L*6JAR | جرة بلاستيكية | 1400 |
5L*4JAR | جرة بلاستيكية | 756 |
8l*2jar | جرة بلاستيكية | 1150 |
15 كجم*2DRUM | طبل بلاستيكي | 700 |
25 كجم*1DRUM | طبل بلاستيكي | 800 |
160L*1DRUM | طبل بلاستيكي | 100 |
200L*1DRUM | طبل بلاستيكي | 80 |
1000L*1DRUM | طبل بلاستيكي | 20 |
* إذا كان لديك احتياجات أخرى ، فيرجى استشارةنا.
يمكن أن تكون صلصة الصويا المظلمة غير المعدلة وراثيا في زجاجة بلاستيكية عبارة عن توهج مناسب ومتعدد الاستخدامات لتعزيز نكهة المعكرونة المقلية. إليك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها استخدامها:
1. ماء مالح: قبل طهي المعكرونة ، يمكنك تقطيع المعكرونة في مزيج من صلصة الصويا المظلمة غير المعدلة وراثيا ، إلى جانب توابل أخرى مثل الثوم والزنجبيل وملمس السكر أو العسل. هذا سوف يستنزف المعكرونة بنكهة غنية ولذيذة.
2. صلصة التحريك: أضف دفقة من صلصة الصويا المظلمة غير المعدلة وراثيا إلى المعكرونة المقلية الخاصة بك كتوابل. ستضيف صلصة الصويا المظلمة عمق النكهة ولون غامق جميل إلى الطبق.
3. الرذاذ: بعد طهي المعكرونة ، قم برش كمية صغيرة من صلصة الصويا المظلمة غير المعدلة وراثيا على الجزء العلوي لمسة نهائية. هذا سيضيف انفجارًا من نكهة Umami والثراء إلى الطبق.
4. صلصة الغمس: تخدم صلصة الصويا الداكنة غير المعدلة وراثيا على الجانب كصلصة الغمس للمعكرونة المقلية. يمكنك مزج صلصة الصويا مع القليل من الخل أو زيت الفلفل الحار أو زيت السمسم للحصول على نكهة إضافية.
5. مقبلات: استخدم صلصة الصويا المظلمة غير المعدلة وراثيا كقاذب عن طريق رشها في نمط زخرفي أعلى المعكرونة. هذا لا يضيف نكهة فحسب ، بل يعزز أيضًا النداء البصري للطبق.
بشكل عام ، يمكن أن تكون صلصة الصويا المظلمة غير المعدلة وراثيا في زجاجة بلاستيكية إضافة مريحة ولذيذة إلى المعكرونة المقلية ، مما يوفر نكهة أومامي الغنية وعمقها.
يمكن أن يؤدي استخدام صلصة الصويا المظلمة للمعكرونة المقلية إلى إضافة عمق من النكهة ولون غني إلى الطبق. إليك كيفية القيام بذلك:
1. اختر المعكرونة الخاصة بك: ابدأ باختيار نوع المعكرونة التي تريد استخدامها. المعكرونة البيض ، والمعكرونة الأرز ، أو المعكرونة القمح جميعها تعمل بشكل جيد من أجل المعكرونة المقلية.
2. المكونات الإعدادية: قم بإعداد الخضروات والبروتينات وأي مكونات أخرى تريد تضمينها في المعكرونة المقلية. اقطعهم في قطع بحجم لدغة لسهولة الطهي.
3. طهي المعكرونة: غلي المعكرونة وفقًا لتعليمات الحزمة. تأكد من عدم وضعهم قليلاً ، حيث سيتم طهيهم في المقلاة. استنزاف وتوضع جانبا.
4. تسخين الزيت: تسخين مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار عالية. يُضاف زيت الطهي (مثل الزيت النباتي أو زيت السمسم) واتركه يسخن.
5. أضف المكونات: ابدأ بتشويه البروتينات الخاصة بك (مثل الدجاج أو الروبيان أو التوفو) حتى يتم طهيها. ثم أضف الخضروات الخاصة بك وحركها حتى يتم تليينها قليلاً.
6. أضف المعكرونة: ادفع المكونات إلى جوانب المقلاة لإنشاء مساحة في الوسط. أضف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر ثم ارم في الشعرية المسلوقة.
7. صلصة الصويا المظلمة: رذاذ صلصة الصويا الداكنة فوق المعكرونة. ابدأ بكمية صغيرة وضبط وفقًا لتفضيل الذوق الخاص بك. سوف صلصة الصويا المظلمة تعطي لون المعكرونة والنكهة.
8. التحريك: ارم المعكرونة لتوزيع صلصة الصويا المظلمة بالتساوي. بينما تحرك ، ستقوم الصلصة بتبديل المعكرونة والخضروات ، مما يمنحهم لونًا غنيًا داكنًا.
9. نكهات إضافية: يمكنك أيضًا إضافة الصلصات أو التوابل الأخرى في هذه المرحلة ، مثل صلصة الصويا العادية أو صلصة المحار أو الثوم أو الزنجبيل أو صلصة الفلفل الحار ، اعتمادًا على تفضيلات الذوق.
10. الجمع بين وخدمة: امزج جميع المكونات معًا في المقلاة حتى مجتمعة جيدًا. الذوق وضبط التوابل حسب الحاجة. بمجرد تسخين كل شيء ، تكون المعكرونة المقلية جاهزة للخدمة.
يمكن أن تكون صلصة الصويا المظلمة غير المعدلة وراثيا في زجاجة بلاستيكية عبارة عن توهج مناسب ومتعدد الاستخدامات لتعزيز نكهة المعكرونة المقلية. إليك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها استخدامها:
1. ماء مالح: قبل طهي المعكرونة ، يمكنك تقطيع المعكرونة في مزيج من صلصة الصويا المظلمة غير المعدلة وراثيا ، إلى جانب توابل أخرى مثل الثوم والزنجبيل وملمس السكر أو العسل. هذا سوف يستنزف المعكرونة بنكهة غنية ولذيذة.
2. صلصة التحريك: أضف دفقة من صلصة الصويا المظلمة غير المعدلة وراثيا إلى المعكرونة المقلية الخاصة بك كتوابل. ستضيف صلصة الصويا المظلمة عمق النكهة ولون غامق جميل إلى الطبق.
3. الرذاذ: بعد طهي المعكرونة ، قم برش كمية صغيرة من صلصة الصويا المظلمة غير المعدلة وراثيا على الجزء العلوي لمسة نهائية. هذا سيضيف انفجارًا من نكهة Umami والثراء إلى الطبق.
4. صلصة الغمس: تخدم صلصة الصويا الداكنة غير المعدلة وراثيا على الجانب كصلصة الغمس للمعكرونة المقلية. يمكنك مزج صلصة الصويا مع القليل من الخل أو زيت الفلفل الحار أو زيت السمسم للحصول على نكهة إضافية.
5. مقبلات: استخدم صلصة الصويا المظلمة غير المعدلة وراثيا كقاذب عن طريق رشها في نمط زخرفي أعلى المعكرونة. هذا لا يضيف نكهة فحسب ، بل يعزز أيضًا النداء البصري للطبق.
بشكل عام ، يمكن أن تكون صلصة الصويا المظلمة غير المعدلة وراثيا في زجاجة بلاستيكية إضافة مريحة ولذيذة إلى المعكرونة المقلية ، مما يوفر نكهة أومامي الغنية وعمقها.
يمكن أن يؤدي استخدام صلصة الصويا المظلمة للمعكرونة المقلية إلى إضافة عمق من النكهة ولون غني إلى الطبق. إليك كيفية القيام بذلك:
1. اختر المعكرونة الخاصة بك: ابدأ باختيار نوع المعكرونة التي تريد استخدامها. المعكرونة البيض ، والمعكرونة الأرز ، أو المعكرونة القمح جميعها تعمل بشكل جيد من أجل المعكرونة المقلية.
2. المكونات الإعدادية: قم بإعداد الخضروات والبروتينات وأي مكونات أخرى تريد تضمينها في المعكرونة المقلية. اقطعهم في قطع بحجم لدغة لسهولة الطهي.
3. طهي المعكرونة: غلي المعكرونة وفقًا لتعليمات الحزمة. تأكد من عدم وضعهم قليلاً ، حيث سيتم طهيهم في المقلاة. استنزاف وتوضع جانبا.
4. تسخين الزيت: تسخين مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار عالية. يُضاف زيت الطهي (مثل الزيت النباتي أو زيت السمسم) واتركه يسخن.
5. أضف المكونات: ابدأ بتشويه البروتينات الخاصة بك (مثل الدجاج أو الروبيان أو التوفو) حتى يتم طهيها. ثم أضف الخضروات الخاصة بك وحركها حتى يتم تليينها قليلاً.
6. أضف المعكرونة: ادفع المكونات إلى جوانب المقلاة لإنشاء مساحة في الوسط. أضف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر ثم ارم في الشعرية المسلوقة.
7. صلصة الصويا المظلمة: رذاذ صلصة الصويا الداكنة فوق المعكرونة. ابدأ بكمية صغيرة وضبط وفقًا لتفضيل الذوق الخاص بك. سوف صلصة الصويا المظلمة تعطي لون المعكرونة والنكهة.
8. التحريك: ارم المعكرونة لتوزيع صلصة الصويا المظلمة بالتساوي. بينما تحرك ، ستقوم الصلصة بتبديل المعكرونة والخضروات ، مما يمنحهم لونًا غنيًا داكنًا.
9. نكهات إضافية: يمكنك أيضًا إضافة الصلصات أو التوابل الأخرى في هذه المرحلة ، مثل صلصة الصويا العادية أو صلصة المحار أو الثوم أو الزنجبيل أو صلصة الفلفل الحار ، اعتمادًا على تفضيلات الذوق.
10. الجمع بين وخدمة: امزج جميع المكونات معًا في المقلاة حتى مجتمعة جيدًا. الذوق وضبط التوابل حسب الحاجة. بمجرد تسخين كل شيء ، تكون المعكرونة المقلية جاهزة للخدمة.
س: هل يتم تحضير صلصة الصويا TSY بشكل طبيعي؟ هل هناك أي إضافات؟
ج: نعم ، يتم تخمير جميع صلصات الصويا Core Tsy باستخدام الأساليب القديمة التقليدية. وهي مصنوعة من الماء فقط ، وفول الصويا غير المعدلة وراثيا ، والقمح ، وملح المائدة (خالٍ من اليود) ، والسكر المحبب الأبيض ، ويتم تخميرهم لفترة كاملة. تضمن سلسلة المنتجات 'Zero Additive ' عدم إضافة أي مواد حافظة أو غلوتامات أحادية الصوديوم أو تلوينات أو المحليات. بالنسبة لسلسلة أخرى ، إذا تم تلبية نكهات محددة ، فسيتم إضافة معززات النكهة المتوافقة. جميعهم يتوافقون مع معايير السلامة الدولية وسيتم تصنيفها بوضوح في قائمة المكونات. لا تتردد في الشراء.
س: ما هو الفرق الأساسي بين صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة؟
ج: أبسط طريقة للتمييز
صلصة الصويا الخفيفة: يتم استخدامها بشكل أساسي للتتابل وتعزيز النضارة. إنه ذو لون فاتح وطعم مالح قوي ، ويستخدم في تحريك الأطباق والأطباق الباردة والغمس.
صلصة الصويا المظلمة: إنها تعمل بشكل أساسي على تعزيز اللون ، ولديه اللون العميق ، وحلاوة الكراميل. يتم استخدامه في التجهيز ، التابوت ، والخطية.
س: كيفية تخزين صلصة الصويا؟ هل يجب تبريده بعد الفتح؟
ج: يوصى بتخزين صلصة الصويا في مكان بارد ومظلم. بعد الافتتاح ، لضمان أفضل نكهة وجودة ، نوصي بشدة التبريد. يمكن للتبريد إبطاء عملية الأكسدة والتخمير من صلصة الصويا ، وتمنع فقدان النكهة ونمو الكائنات الحية الدقيقة في فم الزجاجة.
س: في بعض الأحيان تظهر بلورات أو رواسب بيضاء عند فم زجاجة صلصة الصويا. هل يعني ذلك أن الأمر أصبح سيئًا؟
ج: يرجى أن تطمئن إلى أن هذا هو تبلور ملح الأحماض الأمينية ، وهي ظاهرة طبيعية حيث تترسب الأحماض الأمينية الوفيرة في صلصة الصويا في درجات حرارة منخفضة أو تركيزات عالية. إنها واحدة من علامات تخمير الحبوب الخالصة وهي غير ضارة لجسم الإنسان ، مما يسمح للاستهلاك الطبيعي. هز جيدا حتى مجتمعة جيدا.
س: هل يتم تحضير صلصة الصويا TSY بشكل طبيعي؟ هل هناك أي إضافات؟
ج: نعم ، يتم تخمير جميع صلصات الصويا Core Tsy باستخدام الأساليب القديمة التقليدية. وهي مصنوعة من الماء فقط ، وفول الصويا غير المعدلة وراثيا ، والقمح ، وملح المائدة (خالٍ من اليود) ، والسكر المحبب الأبيض ، ويتم تخميرهم لفترة كاملة. تضمن سلسلة المنتجات 'Zero Additive ' عدم إضافة أي مواد حافظة أو غلوتامات أحادية الصوديوم أو تلوينات أو المحليات. بالنسبة لسلسلة أخرى ، إذا تم تلبية نكهات محددة ، فسيتم إضافة معززات النكهة المتوافقة. جميعهم يتوافقون مع معايير السلامة الدولية وسيتم تصنيفها بوضوح في قائمة المكونات. لا تتردد في الشراء.
س: ما هو الفرق الأساسي بين صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة؟
ج: أبسط طريقة للتمييز
صلصة الصويا الخفيفة: يتم استخدامها بشكل أساسي للتتابل وتعزيز النضارة. إنه ذو لون فاتح وطعم مالح قوي ، ويستخدم في تحريك الأطباق والأطباق الباردة والغمس.
صلصة الصويا المظلمة: إنها تعمل بشكل أساسي على تعزيز اللون ، ولديه اللون العميق ، وحلاوة الكراميل. يتم استخدامه في التجهيز ، التابوت ، والخطية.
س: كيفية تخزين صلصة الصويا؟ هل يجب تبريده بعد الفتح؟
ج: يوصى بتخزين صلصة الصويا في مكان بارد ومظلم. بعد الافتتاح ، لضمان أفضل نكهة وجودة ، نوصي بشدة التبريد. يمكن للتبريد إبطاء عملية الأكسدة والتخمير من صلصة الصويا ، وتمنع فقدان النكهة ونمو الكائنات الحية الدقيقة في فم الزجاجة.
س: في بعض الأحيان تظهر بلورات أو رواسب بيضاء عند فم زجاجة صلصة الصويا. هل يعني ذلك أن الأمر أصبح سيئًا؟
ج: يرجى أن تطمئن إلى أن هذا هو تبلور ملح الأحماض الأمينية ، وهي ظاهرة طبيعية حيث تترسب الأحماض الأمينية الوفيرة في صلصة الصويا في درجات حرارة منخفضة أو تركيزات عالية. إنها واحدة من علامات تخمير الحبوب الخالصة وهي غير ضارة لجسم الإنسان ، مما يسمح للاستهلاك الطبيعي. هز جيدا حتى مجتمعة جيدا.