TSY or Custom Brands
| الكمية: | |
|---|---|
| لون | مشرق، اللون البني الأحمر الفاتح مع الذهبي |
| نكهة | طعم مالح وطازج جيد، نكهة صلصة قوية |
وصف مختصر | هي صلصة صويا داكنة من الصين يتم تخميرها بشكل طبيعي مباشرة مع نكهة طبيعية قوية ونقية للفاصوليا المحفوظة. وهي ذات لون بني غامق لامع مع سطح ذهبي وشفاف ولامع بعد الرج، تبقى الرغوة ذات اللون البني الداكن الفاتح لفترة طويلة. |
| المكونات | ماء، مستخلص فول الصويا غير المعدل وراثيًا، ملح، سكر |
| الاستخدام | طعم متناغم ويدوم طويلاً. إنه لطيف بشكل خاص كتوابل للمائدة ومناسب للقلي السريع والطهي والتبخير والشواء. |
| معلومات التغذية | الطاقة 216 كيلوجول/52 كيلو كالوري، بروتين 4.2 جرام، كربوهيدرات 8.5 جرام، الصوديوم 6790 ملجم |
| مدة الصلاحية | سنتان |
| تخزين | أغلق الغطاء بإحكام واحفظه في الثلاجة بعد الاستخدام. |
| موعد التسليم | 15-20days |
| شهادة | نقاط المراقبة الحرجة، BRC، IFS، الحلال، كوشير، ISO |
صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا الفطر كلاهما صلصات صويا داكنة اللون، ولكن لديهم بعض الاختلافات من حيث النكهة والمكونات والاستخدام: 1. **المكونات**: - صلصة الصويا الداكنة: صلصة الصويا الداكنة عادة ما تكون مصنوعة من فول الصويا والقمح والماء والملح.يخضع لعملية تخمير أطول وغالبًا ما يحتوي على دبس السكر أو الكراميل للون والحلاوة. - صلصة الصويا بالفطر **: صلصة الصويا بالفطر، من ناحية أخرى، تحتوي على صلصة الصويا والملح والسكر، وغالبا ما يكون مستخلص الفطر أو جوهره.يمنحه مستخلص الفطر نكهة فطر أومامي مميزة.2. النكهة: - صلصة الصويا الداكنة: لها نكهة غنية وعميقة وحلوة قليلاً مع نكهة أومامي قوية.يستخدم بشكل أساسي للون وعمق النكهة في الأطباق. - صلصة الصويا بالفطر: تتميز صلصة الصويا بالفطر بنكهة ترابية وفطرية أكثر وضوحًا بالإضافة إلى صلصة الصويا التقليدية أومامي.يتم استخدامه لمذاقه ولونه الفريد.3. اللون: - صلصة الصويا الداكنة: تستخدم في المقام الأول بسبب لونها الداكن، وغالبًا ما يتم إضافتها إلى الأطباق لمنحها لونًا بنيًا أو أسودًا داكنًا. - صلصة الصويا بالفطر: على الرغم من أن لونها غامق، إلا أنها قد لا تكون داكنة مثل صلصة الصويا الداكنة التقليدية، لكنها لا تزال أغمق من صلصة الصويا العادية.استخدامه الأساسي ليس للون بل للنكهة.4. الاستخدام: - صلصة الصويا الداكنة: تُستخدم بشكل شائع في وصفات لتغميق الأطباق ونكهتها، مثل المخللات والأطباق المطهوة ببطء والبطاطا المقلية والأرز المقلي. - صلصة الصويا بالفطر: تستخدم صلصة الصويا بالفطر عندما تريد إضفاء نكهة الفطر الفريدة على أطباقك.إنه ممتاز في البطاطس المقلية والصلصات والأطباق التي ترغب في نكهة الفطر.5. التنوع: - صلصة الصويا الداكنة: صلصة الصويا الداكنة أكثر تنوعا وتستخدم على نطاق واسع في مختلف المأكولات الآسيوية لقدرتها على توفير اللون والنكهة. - صلصة الصويا بالفطر: لها نكهة أكثر تحديدًا بسبب جوهر الفطر، لذلك تُستخدم عادةً في الأطباق التي يُقدر فيها طعم الفطر الفريد.باختصار، الفرق الرئيسي بين صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا بالفطر هو إضافة مستخلص الفطر في الأخيرة، مما يمنحها نكهة فطر مميزة.بينما يتم استخدام كلا الصلصات لإضافة اللون وعمق النكهة إلى الأطباق، يتم اختيار صلصة الصويا بالفطر عندما تريد دمج طعم الفطر الترابي في طبخك.
| لون | مشرق، اللون البني الأحمر الفاتح مع الذهبي |
| نكهة | طعم مالح وطازج جيد، نكهة صلصة قوية |
وصف مختصر | هي صلصة صويا داكنة من الصين يتم تخميرها بشكل طبيعي مباشرة مع نكهة طبيعية قوية ونقية للفاصوليا المحفوظة. وهي ذات لون بني غامق لامع مع سطح ذهبي وشفاف ولامع بعد الرج، تبقى الرغوة ذات اللون البني الداكن الفاتح لفترة طويلة. |
| المكونات | ماء، مستخلص فول الصويا غير المعدل وراثيًا، ملح، سكر |
| الاستخدام | طعم متناغم ويدوم طويلاً. إنه لطيف بشكل خاص كتوابل للمائدة ومناسب للقلي السريع والطهي والتبخير والشواء. |
| معلومات التغذية | الطاقة 216 كيلوجول/52 كيلو كالوري، بروتين 4.2 جرام، كربوهيدرات 8.5 جرام، الصوديوم 6790 ملجم |
| مدة الصلاحية | سنتان |
| تخزين | أغلق الغطاء بإحكام واحفظه في الثلاجة بعد الاستخدام. |
| موعد التسليم | 15-20days |
| شهادة | نقاط المراقبة الحرجة، BRC، IFS، الحلال، كوشير، ISO |
صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا الفطر كلاهما صلصات صويا داكنة اللون، ولكن لديهم بعض الاختلافات من حيث النكهة والمكونات والاستخدام: 1. **المكونات**: - صلصة الصويا الداكنة: صلصة الصويا الداكنة عادة ما تكون مصنوعة من فول الصويا والقمح والماء والملح.يخضع لعملية تخمير أطول وغالبًا ما يحتوي على دبس السكر أو الكراميل للون والحلاوة. - صلصة الصويا بالفطر **: صلصة الصويا بالفطر، من ناحية أخرى، تحتوي على صلصة الصويا والملح والسكر، وغالبا ما يكون مستخلص الفطر أو جوهره.يمنحه مستخلص الفطر نكهة فطر أومامي مميزة.2. النكهة: - صلصة الصويا الداكنة: لها نكهة غنية وعميقة وحلوة قليلاً مع نكهة أومامي قوية.يستخدم بشكل أساسي للون وعمق النكهة في الأطباق. - صلصة الصويا بالفطر: تتميز صلصة الصويا بالفطر بنكهة ترابية وفطرية أكثر وضوحًا بالإضافة إلى صلصة الصويا التقليدية أومامي.يتم استخدامه لمذاقه ولونه الفريد.3. اللون: - صلصة الصويا الداكنة: تستخدم في المقام الأول بسبب لونها الداكن، وغالبًا ما يتم إضافتها إلى الأطباق لمنحها لونًا بنيًا أو أسودًا داكنًا. - صلصة الصويا بالفطر: على الرغم من أن لونها غامق، إلا أنها قد لا تكون داكنة مثل صلصة الصويا الداكنة التقليدية، لكنها لا تزال أغمق من صلصة الصويا العادية.استخدامه الأساسي ليس للون بل للنكهة.4. الاستخدام: - صلصة الصويا الداكنة: تُستخدم بشكل شائع في وصفات لتغميق الأطباق ونكهتها، مثل المخللات والأطباق المطهوة ببطء والبطاطا المقلية والأرز المقلي. - صلصة الصويا بالفطر: تستخدم صلصة الصويا بالفطر عندما تريد إضفاء نكهة الفطر الفريدة على أطباقك.إنه ممتاز في البطاطس المقلية والصلصات والأطباق التي ترغب في نكهة الفطر.5. التنوع: - صلصة الصويا الداكنة: صلصة الصويا الداكنة أكثر تنوعا وتستخدم على نطاق واسع في مختلف المأكولات الآسيوية لقدرتها على توفير اللون والنكهة. - صلصة الصويا بالفطر: لها نكهة أكثر تحديدًا بسبب جوهر الفطر، لذلك تُستخدم عادةً في الأطباق التي يُقدر فيها طعم الفطر الفريد.باختصار، الفرق الرئيسي بين صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا بالفطر هو إضافة مستخلص الفطر في الأخيرة، مما يمنحها نكهة فطر مميزة.بينما يتم استخدام كلا الصلصات لإضافة اللون وعمق النكهة إلى الأطباق، يتم اختيار صلصة الصويا بالفطر عندما تريد دمج طعم الفطر الترابي في طبخك.
