اليابانية 250 جرام من القلي المجفف المحمص بانكو بيضاء الخبز للدجاج المقلي tempura

1. النسيج المتقلب - الميزة الأكثر جوهرية

هذه هي القيمة الأساسية لتفتت الخبز. سواء كانت مقلية أو مخبوزًا ، يمكن أن تخلق فتات الخبز نسيجًا مقرمشًا ممتعًا بالطرق التالية:

الهيكل الفيزيائي: يتسبب هيكله الحبيبي الجاف والمسامي في تبخر الرطوبة بسرعة عند تعرضه للحرارة (الزيت أو الهواء) ، مما يجعله صعبًا ومقرمشًا.

تشكيل قشرة: بعد أن يتم لفها حول الجزء الخارجي من المكونات ، يمكن أن تشكل قشرة مستقلة وذهبية ومقرمشة ، مما يخلق تباينًا حادًا في الملمس مع المكونات الناعمة والعطاء في الداخل.

2. امتصاص الزيت القوي - مفتاح أطباق القلي

المزايا: أثناء القلي ، يمكن أن تمتص فتات الخبز بسرعة الرطوبة والزيت الزائد على سطح المكونات. هذا 'القشرة الخارجية ' بمثابة حاجز ، مما يمنع داخل المكونات من الانغماس مباشرة في الزيت الساخن. نتيجة لذلك ، يكون المنتج النهائي متموجًا من الخارج ويتم مناقصة من الداخل ، والملمس الكلي ليس دهنيًا بشكل مفرط.

ملاحظة: إذا لم تكن درجة حرارة الزيت مرتفعة بدرجة كافية ، فإن فتات الخبز سوف تمتص الكثير من الزيت ، مما يجعل الطبق دهنيًا للغاية. لذلك ، عند القلي مع فتات الخبز ، تكون درجة حرارة الزيت كافية ذات أهمية حيوية.

3. الامتزاز والالتصاق - الجوهرية 'الاستقرار '

هذه الميزة بارزة بشكل خاص عند استخدام فتات الخبز داخل مكونات مثل كرات اللحم وفسات اللحوم:

امتصاص الرطوبة: يمكن أن يمتص العصير والدهون التي تترسب أثناء عملية تسخين اللحوم ، وتمنع الطبق من الانتثار والتشوه ، والحفاظ على شكله سليم.

تحسين الملمس: من خلال امتصاص الرطوبة ، فإنه يجعل الملمس الداخلي لكرات اللحم وبقع اللحوم أكثر ليونة وأكثر رقة ، وليس قاسية وصعبة.

4. النكهة المحايدة والتوابل - مثالية 'قماش '

النكهة الأساسية المحايدة: فتات الخبز نفسها لها طعم خفيف للغاية ، مع رائحة طفيفة من القمح والخبز. هذا يمنعه من سرقة نكهة المكونات الرئيسية.

من السهل التبل: نظرًا لحيادها ، يمكن خلطها بشكل مريح مع مختلف التوابل والأعشاب ومسحوق الجبن ومسحوق الثوم ، وما إلى ذلك ، للتحول إلى فتات من النكهات المختلفة ، مما يضيف المزيد من طبقات الذوق إلى الأطباق.

هذه المواصفات لفتات الخبز tsy  فعالة من حيث التكلفة.

* إذا كان لديك احتياجات أخرى ، فيرجى استشارةنا.

تطبيق فتات الخبز الأبيض

تتميز فتات Tsy Breadcrumbs بمجموعة واسعة من الاستخدامات في الطهي. يمكن تلخيص وظائفها الأساسية على النحو التالي: تعزيز الملمس ، وتثبيت الشكل ، وامتصاص الزيت ، والمثابة كمحشو.

1. 'Golden Armor ' من الأطعمة المقلية (الاستخدام الكلاسيكي)

هذا هو الاستخدام الأكثر شهرة لتفتت الخبز. قبل القلي ، قم بغطاء المكونات (مثل الدجاج وشرائح السمك والروبيان) مع الدقيق وسائل البيض وتفتيت الخبز في التسلسل.

تشكيل قشرة مقرمشة: تتناقض فتات الخبز بسرعة وتكسير بالكراميل في الزيت الساخن ، مما يخلق قشرة ذهبية ومقرمشة للغاية تتناقض بشكل حاد مع اللحم العطاء والعصير في الداخل.

عزل الزيت: يمكن لهذه القشرة الخارجية أن تمنع المكونات بشكل فعال من التواصل المباشر مع الزيت ذي درجة الحرارة العالية ، مما يقلل من امتصاص الزيت وجعل طعم المنتج النهائي أقل دهنية.

الأطباق الكلاسيكية: كستلاتة لحم الخنزير اليابانية ، شذرات الدجاج المقلي ، تيمبورا (تستخدم جزئيًا) ، حلقات البصل الأمريكية ، الروبيان المقلي ، إلخ.

2. 'قشرة مقرمشة صحية ' مخبوزة في الفرن

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تقليل تناول الزيت ولكن لا يزالون متابعة نسيج متموج ، يعد استخدام الفرن بدلاً من القلي خيارًا ممتازًا.

الوظيفة: قم بتنظيف طبقة من الزيت أو سائل البيض على سطح المكونات ، ثم قم بتغليفها بتفتيت الخبز واخبزها في الفرن. ستصبح فتات الخبز ذهبية ومقرمشة ، ولكن سيتم تقليل محتوى الزيت الخاص بهم إلى حد كبير.

الأطباق الكلاسيكية: شرائح الدجاج المشوية ، شرائح الأسماك المشوية ، الطبقة المغطاة بالجبن (مثل المعكرونة المخبوزة ، الأرز المخبوز) ، الخضار المشوية ، إلخ.

3. تعزيز لاقط وتثبيت شكل الطعام

عند صنع فطائر اللحوم أو كرات اللحم أو فطائر السمك ، يمكن أن تؤدي إضافة فتات الخبز إلى الرابطة وتمتص الرطوبة.

امتصاص عصير اللحوم: امتصاص العصير الذي ينفصل عن اللحم أثناء التسخين لمنع الطعام من الانهيار والحفاظ على شكله سليما.

تحسين الملمس: اجعل الملمس الداخلي لمادة اللحم أو كرات اللحم أكثر ليونة وأكثر رقة ، بدلاً من الصلبة.

الأطباق الكلاسيكية: فطائر الهامبرغر ، رأس الأسد ، كرات اللحم الإيطالية ، كعكات الأسماك ، إلخ.

4. كـ 'حشو لذيذ ' للأطباق

يمكن استخدام فتات الخبز كقاعدة وخلط مع مكونات أخرى لملء المكونات المختلفة ، وتعزيز النكهة والحجم.

الوظيفة: عندما يتم خلطها بالأعشاب والجبن والثوم المفروم والبصل وما إلى ذلك ، فإنه يمتص نكهة وعصير الحشوات ويصبح لذيذًا أثناء الطهي.

الأطباق الكلاسيكية: الفطر المحشوة ، صدور الدجاج المحشوة ، الحشوات لشكر الديك الرومي ، إلخ.

5. 'الانتهاء من اللمس ' الذي يخلق سطح مقرمش

امزج فتات الخبز مع الزبدة المذابة ، والثوم المفروم ، والأعشاب (مثل البقدونس ، والريحان) أو جبنة البارميزان ، ورشها على سطح الطبق ثم خبزها لإنشاء طبقة علوية متموجة ذات نكهة وملمس غني.

الأطباق الكلاسيكية: القواقع الفرنسية المخبوزة ، والملفوف الصينية المخبوزة ، وعصي جبنة موزاريلا ، إلخ.

س 1: هل أنت شركة مصنعة حقيقية أم شركة تجارية؟

ج: TSY هي الشركة المصنعة الأصلية غير المغلقة. لدينا قاعدة إنتاج حديثة خاصة بنا وخطوط إنتاج كاملة وتقنيات تخمير ناضجة. نرحب بالعملاء لزيارة مصنعنا للتفتيش في الموقع ومشاهدة عملية الإنتاج بأكملها من المواد الخام إلى المنتجات النهائية بأعينهم.

س 2: ما هي القدرة الإنتاجية وإنتاج المصنع؟ هل يمكن تلبية الطلبات الكبيرة؟

ج: تم تجهيز مصنع TSY الخاص بنا بخطوط إنتاج آلية متعددة ، والتي يمكنها تلبية متطلبات الطلبات المحلية والدولية الكبيرة بكفاءة ، وضمان توريد مستقر من البضائع والتسليم في الوقت المحدد.

س 3: ما هي شهادات الجودة وأنظمة مراقبة الجودة التي يمتلكها المصنع؟

ج: نعلق أهمية كبيرة على جودة المنتج وسلامته وحصلنا على شهادات نظام إدارة سلامة الأغذية الدولية مثل Halal و HACCP و Kosher و FDA. يجري مختبر مراقبة الجودة لدينا اختبارًا صارمًا للعملية الخام على المواد الخام والمنتجات شبه المنقولة والمنتجات النهائية لضمان أن كل مجموعة من المنتجات تلبي المعايير.

س 4: هل خدمة التخصيص (OEM/ODM) مقبولة؟ ما هو الحد الأدنى لترتيب كمية (MOQ)؟

ج: بالتأكيد! نحن نقدم خدمات OEM (الشركة المصنعة للمعدات الأصلية) و ODM (الشركة المصنعة للتصميم الأصلي) ، ويمكننا تخصيص مواصفات المنتج والصيغ والعلامات والتغليف وفقًا لمتطلبات العملاء. تعتمد كمية الحد الأدنى المحددة للترتيب على نوع المنتج وطريقة التغليف. سيزودك فريق المبيعات لدينا بحلول مرنة.

س 5: ما هو سعر المنتج؟ هل يمكنك تقديم عينات؟

ج: نصر على تزويد المنتجات بأداء عالي التكلفة. تختلف الأسعار اعتمادًا على مواصفات المنتج وكميات الطلب ومتطلبات التخصيص. نحن نقدم عينات مجانية لك لتذوق واختبار. ما عليك سوى تحمل تكلفة الشحن حتى تتمكن من تأكيد جودتنا شخصيًا.