TSY or Custom Brands
| الكمية: | |
|---|---|
| اللون والمظهر | اللون أبيض، أبيض، يشبه الإبرة بشكل غير منتظم أو حبيبات الرمل |
| يشم | رائحة الخبز، لا رائحة غريبة. |
ذوق | هش وحلوة قليلا. |
| المؤشرات الميكروبية | لا ينطبق (ملاحظة: بما أن فتات الخبز تنتمي إلى الأطعمة المقلية، فلا توجد مؤشرات ميكروبية). |
| المكونات | دقيق القمح، نشا الذرة، الخميرة، الملح، فيتامين ج وغيرها. |
| تقديم الاقتراحات | فتات الخبز الأبيض TSY هي مادة مضافة غذائية تستخدم على نطاق واسع لأسطح الأطعمة المقلية، مثل: الدجاج المقلي، السمك، المأكولات البحرية (الروبيان)، أفخاذ الدجاج، أجنحة الدجاج، حلقات البصل وغيرها، نكهتها مقرمشة وناعمة ولذيذة. ولذيذة وغنية بالتغذية. |
المعلومات الغذائية القيم النموذجية لكل 100 جرام | طاقة 1420 كيلوجول/340 كيلو كالوري بروتين 13 جرام, إجمالي الدهون 1.7 جرام -الدهون المشبعة 0.3 جرام كربوهيدرات 80 جرام سكر 3.8 جرام الألياف الغذائية 3.9 جرام الصوديوم 308 ملغ |
لاستخدام فتات الخبز الأبيض للخضروات المقلية، يمكنك اتباع الخطوات البسيطة التالية:
1. تحضير الخضار: اختاري الخضروات المفضلة لديك للقلي، مثل الكوسا، أو الباذنجان، أو القرنبيط.قطعيها إلى الأشكال المرغوبة، مثل الشرائح أو الزهيرات.
2. قم بتقطيع الخضار: خذ كل قطعة خضار وقم بتغليفها بطبقة رقيقة من الدقيق، مما يساعد فتات الخبز على الالتصاق بالسطح.انفض أي طحين زائد.
3. اغمسها في مخفوق البيض: قم بإعداد مخفوق البيض عن طريق خفق البيض مع القليل من الحليب أو الماء.اغمسي كل قطعة خضار مطحونة في خليط البيض، وتأكدي من تغطيتها بالكامل.
4. غطها بفتات الخبز: قم بلف قطعة الخضار المغطاة بالبيض في فتات الخبز الأبيض، مع الضغط عليها برفق لضمان التصاق الفتات بالسطح.تأكد من أن الخضار مغلفة بالتساوي مع فتات الخبز.
5. كرري العملية: كرري عملية الغمس والتغليف مع باقي قطع الخضار حتى تتغطى جميعها بفتات الخبز.
6. اقلي الخضار: سخني الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة عميقة.بمجرد أن يسخن الزيت، أضف الخضروات المقلية بعناية على دفعات، مع تجنب اكتظاظ المقلاة.اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً، مع تقليبها من حين لآخر حتى تنضج.
7. قم بتصفية الزيت الزائد: بمجرد قلي الخضروات حتى تصبح ذهبية اللون، استخدم ملعقة مثقوبة أو ملقط لنقلها إلى طبق مبطن بالمناشف الورقية أو رف سلكي.سيساعد ذلك على تصريف أي زيت زائد.
8. قدمها واستمتع بها: قم بتتبيل الخضار المقلية بالملح وأي بهارات أو أعشاب مرغوبة.قدميها ساخنة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة.يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو مع صلصات التغميس مثل صلصة المارينارا أو صلصة الرانش أو الأيولي.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك استخدام فتات الخبز الأبيض للحصول على طبقة مقرمشة ولذيذة للخضروات المقلية.
| اللون والمظهر | اللون أبيض، أبيض، يشبه الإبرة بشكل غير منتظم أو حبيبات الرمل |
| يشم | رائحة الخبز، لا رائحة غريبة. |
ذوق | هش وحلوة قليلا. |
| المؤشرات الميكروبية | لا ينطبق (ملاحظة: بما أن فتات الخبز تنتمي إلى الأطعمة المقلية، فلا توجد مؤشرات ميكروبية). |
| المكونات | دقيق القمح، نشا الذرة، الخميرة، الملح، فيتامين ج وغيرها. |
| تقديم الاقتراحات | فتات الخبز الأبيض TSY هي مادة مضافة غذائية تستخدم على نطاق واسع لأسطح الأطعمة المقلية، مثل: الدجاج المقلي، السمك، المأكولات البحرية (الروبيان)، أفخاذ الدجاج، أجنحة الدجاج، حلقات البصل وغيرها، نكهتها مقرمشة وناعمة ولذيذة. ولذيذة وغنية بالتغذية. |
المعلومات الغذائية القيم النموذجية لكل 100 جرام | طاقة 1420 كيلوجول/340 كيلو كالوري بروتين 13 جرام, إجمالي الدهون 1.7 جرام -الدهون المشبعة 0.3 جرام كربوهيدرات 80 جرام سكر 3.8 جرام الألياف الغذائية 3.9 جرام الصوديوم 308 ملغ |
لاستخدام فتات الخبز الأبيض للخضروات المقلية، يمكنك اتباع الخطوات البسيطة التالية:
1. تحضير الخضار: اختاري الخضروات المفضلة لديك للقلي، مثل الكوسا، أو الباذنجان، أو القرنبيط.قطعيها إلى الأشكال المرغوبة، مثل الشرائح أو الزهيرات.
2. قم بتقطيع الخضار: خذ كل قطعة خضار وقم بتغليفها بطبقة رقيقة من الدقيق، مما يساعد فتات الخبز على الالتصاق بالسطح.انفض أي طحين زائد.
3. اغمسها في مخفوق البيض: قم بإعداد مخفوق البيض عن طريق خفق البيض مع القليل من الحليب أو الماء.اغمسي كل قطعة خضار مطحونة في خليط البيض، وتأكدي من تغطيتها بالكامل.
4. غطها بفتات الخبز: قم بلف قطعة الخضار المغطاة بالبيض في فتات الخبز الأبيض، مع الضغط عليها برفق لضمان التصاق الفتات بالسطح.تأكد من أن الخضار مغلفة بالتساوي مع فتات الخبز.
5. كرري العملية: كرري عملية الغمس والتغليف مع باقي قطع الخضار حتى تتغطى جميعها بفتات الخبز.
6. اقلي الخضار: سخني الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة عميقة.بمجرد أن يسخن الزيت، أضف الخضروات المقلية بعناية على دفعات، مع تجنب اكتظاظ المقلاة.اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً، مع تقليبها من حين لآخر حتى تنضج.
7. قم بتصفية الزيت الزائد: بمجرد قلي الخضروات حتى تصبح ذهبية اللون، استخدم ملعقة مثقوبة أو ملقط لنقلها إلى طبق مبطن بالمناشف الورقية أو رف سلكي.سيساعد ذلك على تصريف أي زيت زائد.
8. قدمها واستمتع بها: قم بتتبيل الخضار المقلية بالملح وأي بهارات أو أعشاب مرغوبة.قدميها ساخنة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة.يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو مع صلصات التغميس مثل صلصة المارينارا أو صلصة الرانش أو الأيولي.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك استخدام فتات الخبز الأبيض للحصول على طبقة مقرمشة ولذيذة للخضروات المقلية.
