صلصة الصويا على البخار من TSY - ساحر أومامي في مطبخك
صلصة صويا السمك المطبوخة على البخار هي صلصة مركبة من الدرجة الاحترافية تم إعدادها بعناية. إنه مالح وطازج وحلو ذو نكهة يانع. استخداماته أكثر بكثير من مجرد تبخير الأسماك. أتقن الاستخدام التالي ودعه يصبح السلاح السري لتحسين جودة أطباق مطبخك.
I. الاستخدام الأساسي: السمك المطهو على البخار الكلاسيكي، اللمسة النهائية
هذا هو سيناريو الاستخدام الذي يوضح قيمته بشكل أفضل.
الخطوة 1: المعالجة المسبقة. ننظف السمك جيداً، ونضع شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر في قاع السمك، ثم نطهيه على البخار حتى ينضج بعد غليان الماء.
الخطوة 2: صب العصير. بعد إخراجها، تأكد من سكب صلصة السمك المطهوة على البخار في الطبق وإزالة الزنجبيل والبصل الأخضر القديم. هذه خطوة حاسمة يمكن أن تضمن نقاء الطعم.
الخطوة 3: نشر مواد جديدة. أعد وضع البصل الأخضر الطازج المقطع والزنجبيل والفلفل الحار على السمك.
الخطوة 4: صب صلصة الصويا فوقها. نسكب صلصة الصويا المطهية على البخار بشكل مباشر ومتساوي حول السمك. يجب الحرص على عدم سكبه مباشرة على السمك لتجنب تفاوت اللون.
الخطوة 5: تسخين الزيت. سخني ملعقة من الزيت الساخن في المقلاة حتى يبدأ في التدخين قليلاً، ثم اسكبه بالتساوي فوق البصل الأخضر والزنجبيل المبشور. مع 'الأزيز'، تم إخراج الرائحة المعقدة لصلصة الصويا والتوابل على الفور.
لماذا هو لذيذ جدا؟
صلصة صويا السمك المطهوة على البخار TSY لدينا حلوة وطرية، ولا تخفي نضارة وحلاوة لحم السمك.
يمكن لدرجة الحرارة المرتفعة للزيت الساخن أن تحفز على الفور وتمزج رائحة صلصة الصويا مع الرائحة الحارة للبصل الأخضر والزنجبيل، مما يؤدي إلى توليد تفاعل ميلارد ومضاعفة طبقات النكهة.
ثانيا. الاستخدام الممتد: تطبيقات متعددة الاستخدامات، وإطلاق العنان للنكهة
صلصة صويا السمك المطهوة على البخار TSY هي صلصة مركبة مُعدة مسبقًا والتي يمكن استخدامها مباشرة كـ 'صلصة' مناسبة لمختلف الأطباق.
المباراة المثالية للأطباق المبيضة
الجمبري المسلوق: بعد سلق الجمبري الطازج، يمكن تناوله مباشرة كغموس أو رشه بالقليل من صلصة الصويا المطهوة على البخار لمضاعفة نضارته.
الخضار المسلوقة: بعد سلق الخس واللفت الصيني والبامية وغيرها، قم بتصفيتها ورشها بصلصة الصويا المطهوة على البخار، ثم اسكب عليها القليل من الزيت الساخن. لا حاجة إلى توابل إضافية، منعش وصحي.
صلصة مريحة للأطباق الباردة
إنها قاعدة ممتازة لخلع الملابس الباردة. يمكن استخدامه مباشرة لسلطة الخيار البارد، وسلطة قشر التوفو البارد، وسلطة قطع عشب البحر الباردة، وما إلى ذلك. يمكن لطعمه المالح والطازج والحلو المعقد أن يبرز نكهة الأطباق الباردة على الفور، دون الحاجة إلى إضافة السكر والملح والتوابل.
معززات النضارة لأطباق المأكولات البحرية واللحوم
يمكن أن يؤدي طهي المأكولات البحرية الأخرى على البخار، مثل الإسكالوب المطبوخ على البخار والمحار المطبوخ على البخار والكركند المطبوخ على البخار، إلى تعزيز نضارتها بشكل كبير عن طريق رش بعض الثوم عليها.
الدجاج المطهو على البخار/أضلاع لحم الخنزير المطهوة على البخار: إضافة القليل من صلصة صويا السمك المطهوة على البخار عند نقع اللحم أو رشها فوقه بعد التبخير يمكن أن يمنح اللحم نكهة حلوة وطازجة أعمق.
قاعدة الحساء لحساء المعكرونة Kuaishou/الوانتون
أضف ملعقة من صلصة صويا السمك المطبوخة على البخار إلى قاع الوعاء، واسكب الماء المغلي أو حساء المعكرونة، ويمكنك إعداد قاعدة حساء بسيطة ولكنها لذيذة لنودلز الإفطار أو فطائر الوانتون. انها بسيطة ولذيذة.
ثالثا. نصائح الطبخ
لا حاجة للتخفيف: تم تعديل هذا المنتج إلى التركيز الأمثل وهو جاهز للاستخدام عند فتح الزجاجة. ليست هناك حاجة إلى ماء أو نكهة إضافية.
بالنسبة لمعظم الأطباق الساخنة، يوصى بسكبها قبل التقديم مباشرة أو بعده للحفاظ على نكهته ورائحته الطازجة والحلوة إلى أقصى حد.
التحكم في الجرعة: على الرغم من أن هذا المنتج خفيف ويانع، إلا أنه لا يزال يحتوي على الملح. للاستخدام الأول، يمكنك إضافة كمية صغيرة في البداية وتعديلها حسب ذوقك.
