TSY or Custom brand
| الكمية: | |
|---|---|
اللون: أبيض
التغليف: حقيبة ، مربع ، الجزء الأكبر
الحياة الافتراضية: 3 سنوات
مكان المنشأ: الصين
اسم العلامة التجارية: TSY أو OEM
OEM: نعم
استخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم: الطبخ
الغلوتامات أحادية الصوديوم | غرض | مواصفات MSG | |
مواصفة | نقاء | 80 ٪ ، 90 ٪ ، 99 ٪ أعلى أو حسب طلب العملاء | |
دوران محدد | +24.8 ~+25.3 ° | ||
الخسارة على التجفيف | ≤0.5 ٪ | ||
Fe mg/kg | ≤5 ملغ | ||
كبريتات (SO42-) | ≤0.05 ٪ | ||
PB ملغ/كغ | ≤1 ملغ | ||
كلوريد (كر) | ≤0.05 ٪ | ||
معيار شبكة | 8-14 ، 16-24 ، 20-30. 30-40 ، 40-60 ، 60-80 ، 80-10 ، 80-120 شبكة | ||
التعبئة: | 1 ، كيس الورق Kraft أو حقيبة PP من 25 كجم شبكة كل منها 2 ، 3G ، 17G ، 100G ، 200G ، 227G ، 250G ، 400G ، 454G ، 500G ، 1000G Polythene Bags in Carton. 3 ، أو كمتطلبات العملاء. | ||
التركيب الكيميائي : MSG هو ملح الصوديوم من حمض الجلوتاميك ، وهو حمض أميني يحدث بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ، مثل الطماطم والجبن والفطر.
الشكل : يتم العثور عليه عادةً كمسحوق بلوري أبيض يذوب بسهولة في الماء.
تعزيز النكهة :
نكهة Umami : تشتهر MSG بقدرتها على تعزيز نكهة Umami (لذيذة) في الأطعمة. يمكن أن يجعل الأطباق تذوق أكثر الجسم ومرضية.
نكهات التوازن : يساعد على تحقيق التوازن بين النكهات الأخرى في الطبق وتنسيقها ، مما يجعلها أكثر جاذبية.
تطبيقات الطهي :
المطبخ الآسيوي : يستخدم على نطاق واسع في الطهي الصيني والياباني والكوري ، وخاصة في الحساء والصلصات والضربات.
الأطعمة المصنعة : إضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنعة ، بما في ذلك الوجبات الخفيفة والسلع المعلبة والوجبات المجمدة.
طبخ المطعم : تستخدم العديد من المطاعم MSG لتعزيز نكهة أطباقها.
الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) هو محسن نكهة يستخدم على نطاق واسع مع العديد من المزايا في الطهي وإنتاج الطعام. فيما يلي فوائدها الرئيسية:
MSG يعزز طعم اللذيذ الطبيعي ، اللذيذ (UMAMI) في الأطعمة ، مما يجعل الأطباق طعمًا أكثر ثراءً دون إضافة ملح أو دهون إضافية.
يحتوي على 1/3 أقل من الصوديوم من ملح الطاولة (MSG: ~ 12 ٪ من الصوديوم مقابل الملح: ~ 40 ٪) ، مما يساعد على خفض الصوديوم بشكل عام في الوجبات مع الحفاظ على النكهة.
أرصدة وتجول النكهات في الحساء والصلصات واللحوم والأطعمة المصنعة ، مما يجعلها أكثر جاذبية.
كمية صغيرة تعزز الذوق بشكل كبير ، مما يقلل من الحاجة إلى مكونات باهظة الثمن (على سبيل المثال ، مخزونات اللحوم أو الفطر).
وجدت في الوجبات الخفيفة والوجبات المجمدة وأطباق المطاعم لضمان نكهات ثابتة وجريئة.
تمت الموافقة عليها من قبل إدارة الأغذية والعقاقير ، التي ، و EFSA على أنها آمنة عند استهلاكها بالاعتدال (على الرغم من الأساطير حول 'متلازمة المطعم الصيني ').
يعمل في المأكولات الآسيوية (ضيقة ، رامين) ، الأطباق الغربية (الحساء ، اللحوم المشوية) ، والأطعمة المصنعة (رقائق ، نودلز فورية).
يضيف نكهة دون التأثير على المحتوى الغذائي (مناسب للوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية أو Keto).
ملاحظة: قد يكون بعض الأفراد حساسين ل MSG (حالات نادرة). دائما تسمية بوضوح لوعي المستهلك.
الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) هو ملح الصوديوم من حمض الجلوتاميك ، وهو حمض أميني طبيعي يحدث بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الطماطم وجبن البارميزان والفطر والأعشاب البحرية. وظيفتها الأساسية هي محسن نكهة.
إنه يعمل عن طريق تحفيز مستقبلات الأمامي على اللسان. أومامي هو المذاق الأساسي الخامس اللذيذ والرقم (إلى جانب الحلو والحامض والمالح والمر). لا يضيف MSG نكهة جديدة خاصة بها. بدلاً من ذلك ، فإنه يعمق ويحول النكهات اللذيذة الموجودة في الطعام ، مما يجعلها أكثر قوة ومرضية. إنه يضخّم طعم اللحوم والحساء والخنة والصلصات ، مما يسمح بتقليل محتوى الصوديوم دون التضحية بالنكهة.
في حين أن بعض الأفراد يبلغون عن حساسية ، فإن عقود من الأبحاث العلمية الشاملة ، بما في ذلك المراجعات التي أجرتها إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) والتي وجدت أن MSG آمنة لعامة السكان عند استهلاكها بكميات طبيعية. إنه عنصر رئيسي لتحقيق نكهة النكهة المتوازنة بشكل جيد في الطهي في المنزل.
اللون: أبيض
التغليف: حقيبة ، مربع ، الجزء الأكبر
الحياة الافتراضية: 3 سنوات
مكان المنشأ: الصين
اسم العلامة التجارية: TSY أو OEM
OEM: نعم
استخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم: الطبخ
الغلوتامات أحادية الصوديوم | غرض | مواصفات MSG | |
مواصفة | نقاء | 80 ٪ ، 90 ٪ ، 99 ٪ أعلى أو حسب طلب العملاء | |
دوران محدد | +24.8 ~+25.3 ° | ||
الخسارة على التجفيف | ≤0.5 ٪ | ||
Fe mg/kg | ≤5 ملغ | ||
كبريتات (SO42-) | ≤0.05 ٪ | ||
PB ملغ/كغ | ≤1 ملغ | ||
كلوريد (كر) | ≤0.05 ٪ | ||
معيار شبكة | 8-14 ، 16-24 ، 20-30. 30-40 ، 40-60 ، 60-80 ، 80-10 ، 80-120 شبكة | ||
التعبئة: | 1 ، كيس الورق Kraft أو حقيبة PP من 25 كجم شبكة كل منها 2 ، 3G ، 17G ، 100G ، 200G ، 227G ، 250G ، 400G ، 454G ، 500G ، 1000G Polythene Bags in Carton. 3 ، أو كمتطلبات العملاء. | ||
التركيب الكيميائي : MSG هو ملح الصوديوم من حمض الجلوتاميك ، وهو حمض أميني يحدث بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ، مثل الطماطم والجبن والفطر.
الشكل : يتم العثور عليه عادةً كمسحوق بلوري أبيض يذوب بسهولة في الماء.
تعزيز النكهة :
نكهة Umami : تشتهر MSG بقدرتها على تعزيز نكهة Umami (لذيذة) في الأطعمة. يمكن أن يجعل الأطباق تذوق أكثر الجسم ومرضية.
نكهات التوازن : يساعد على تحقيق التوازن بين النكهات الأخرى في الطبق وتنسيقها ، مما يجعلها أكثر جاذبية.
تطبيقات الطهي :
المطبخ الآسيوي : يستخدم على نطاق واسع في الطهي الصيني والياباني والكوري ، وخاصة في الحساء والصلصات والضربات.
الأطعمة المصنعة : إضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنعة ، بما في ذلك الوجبات الخفيفة والسلع المعلبة والوجبات المجمدة.
طبخ المطعم : تستخدم العديد من المطاعم MSG لتعزيز نكهة أطباقها.
الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) هو محسن نكهة يستخدم على نطاق واسع مع العديد من المزايا في الطهي وإنتاج الطعام. فيما يلي فوائدها الرئيسية:
MSG يعزز طعم اللذيذ الطبيعي ، اللذيذ (UMAMI) في الأطعمة ، مما يجعل الأطباق طعمًا أكثر ثراءً دون إضافة ملح أو دهون إضافية.
يحتوي على 1/3 أقل من الصوديوم من ملح الطاولة (MSG: ~ 12 ٪ من الصوديوم مقابل الملح: ~ 40 ٪) ، مما يساعد على خفض الصوديوم بشكل عام في الوجبات مع الحفاظ على النكهة.
أرصدة وتجول النكهات في الحساء والصلصات واللحوم والأطعمة المصنعة ، مما يجعلها أكثر جاذبية.
كمية صغيرة تعزز الذوق بشكل كبير ، مما يقلل من الحاجة إلى مكونات باهظة الثمن (على سبيل المثال ، مخزونات اللحوم أو الفطر).
وجدت في الوجبات الخفيفة والوجبات المجمدة وأطباق المطاعم لضمان نكهات ثابتة وجريئة.
تمت الموافقة عليها من قبل إدارة الأغذية والعقاقير ، التي ، و EFSA على أنها آمنة عند استهلاكها بالاعتدال (على الرغم من الأساطير حول 'متلازمة المطعم الصيني ').
يعمل في المأكولات الآسيوية (ضيقة ، رامين) ، الأطباق الغربية (الحساء ، اللحوم المشوية) ، والأطعمة المصنعة (رقائق ، نودلز فورية).
يضيف نكهة دون التأثير على المحتوى الغذائي (مناسب للوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية أو Keto).
ملاحظة: قد يكون بعض الأفراد حساسين ل MSG (حالات نادرة). دائما تسمية بوضوح لوعي المستهلك.
الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) هو ملح الصوديوم من حمض الجلوتاميك ، وهو حمض أميني طبيعي يحدث بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الطماطم وجبن البارميزان والفطر والأعشاب البحرية. وظيفتها الأساسية هي محسن نكهة.
إنه يعمل عن طريق تحفيز مستقبلات الأمامي على اللسان. أومامي هو المذاق الأساسي الخامس اللذيذ والرقم (إلى جانب الحلو والحامض والمالح والمر). لا يضيف MSG نكهة جديدة خاصة بها. بدلاً من ذلك ، فإنه يعمق ويحول النكهات اللذيذة الموجودة في الطعام ، مما يجعلها أكثر قوة ومرضية. إنه يضخّم طعم اللحوم والحساء والخنة والصلصات ، مما يسمح بتقليل محتوى الصوديوم دون التضحية بالنكهة.
في حين أن بعض الأفراد يبلغون عن حساسية ، فإن عقود من الأبحاث العلمية الشاملة ، بما في ذلك المراجعات التي أجرتها إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) والتي وجدت أن MSG آمنة لعامة السكان عند استهلاكها بكميات طبيعية. إنه عنصر رئيسي لتحقيق نكهة النكهة المتوازنة بشكل جيد في الطهي في المنزل.
