أحضر هاواي إلى المنزل: دجاج هولي هولي سهل مع صلصة محلية الصنع

الوها، مستكشفي النكهة! إذا حلمت يومًا بالمذاق الحلو والمالح لمطبخ هاواي، فمن المحتمل أنك سمعت عن دجاج هولي هولي الشهير. نجم هذا الطبق هو صلصة لا تصدق، 'هولي هولي'، والتي تعني حرفيا 'دور بدوره' في لغة هاواي - سميت بهذا الاسم نسبة إلى التقليب المستمر للدجاج على الشواية. إنه مزيج سحري من النكهات الحلوة والمنعشة والدخانية التي لا تقاوم على الإطلاق.

أفضل جزء؟ لا تحتاج إلى أي مكونات خاصة يصعب العثور عليها لإنشاء هذا السحر الاستوائي في مطبخك الخاص. دعونا نصنع صلصة هولي هولي محلية الصنع سريعة ولذيذة!

صلصة هولي هولي محلية الصنع بسيطة

جمع هذه المواد الغذائية الأساسية المشتركة:

• 1/2 كوب كاتشب (لقاعدة الطماطم المنعشة)

• 1/3 كوب صلصة الصويا (للعمق المالح والأومامي)

• ربع كوب سكر بني (للحلاوة بالكراميل)

• ملعقتان كبيرتان من العسل (لمزيد من اللمعان والنكهة)

• 1 ملعقة كبيرة خل الأرز (أو خل التفاح ، للحصول على لمسة من الحموضة)

• 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم (لرائحة السمسم)
  

• 2 فص ثوم مفروم (للرائحة الأساسية)

• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مبشور (للحصول على نكهة دافئة وحارة)

• ملعقتان كبيرتان من عصير الأناناس (اختياري، لكن يوصى به بشدة للتأكد من صحته!)

تعليمات الصلصة:

ما عليك سوى خلط جميع المكونات معًا في وعاء حتى يذوب السكر. هذا كل شيء! صلصة Huli Huli متعددة الاستخدامات جاهزة لتحويل وجبتك.

هولي هولي دجاج ترياكي (طريقة المقلية)

الآن، دعونا نستخدم هذه الصلصة الرائعة لإعداد دجاج ترياكي لذيذ.

سوف تحتاج إلى:

• 2 فخذين أو صدور دجاج مخلية من العظم والجلد

• الملح والفلفل الأسود

• 1 ملعقة كبيرة زيت طبخ

• 1/2 صلصة هولي هولي محلية الصنع (للتتبيل/التزجيج)

• شرائح بصل أخضر وسمسم للتزيين

تعليمات:

1. تتبيلة الدجاج: تجفيف الدجاج وتتبيله بالملح والفلفل. ضعه في طبق ضحل وقم بتغطيته بحوالي ثلث صلصة هولي هولي. اتركها متبلة لمدة 30 دقيقة على الأقل (أو ما يصل إلى 4 ساعات في الثلاجة للحصول على نكهة أعمق).

2. طهي الدجاج: سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة. ضع الدجاج في المقلاة، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل إذا كنت تستخدم الفخذين. يُطهى لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الجلد بنياً ذهبياً ومقرمشاً. اقلبها واطهيها لمدة 5-7 دقائق أخرى، أو حتى ينضج الدجاج.

3. الصقيل والتقديم: خففي الحرارة إلى درجة منخفضة. اسكبي ما تبقى من صلصة هولي هولي في المقلاة. اتركه ينضج على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة، مع تقليب الدجاج بشكل متكرر حتى يصبح مزججًا ولزجًا بشكل جميل.

4. الراحة والتزيين: أخرجي الدجاج من المقلاة، واتركيه يرتاح لبضع دقائق، ثم قطعيه إلى شرائح. يُرش أي طلاء إضافي من المقلاة ويُزيّن بالبصل الأخضر وبذور السمسم. يقدم مع الأرز المطهو ​​على البخار والخضار للحصول على وجبة كاملة!

   
   

   
   

طريقك المختصر إلى النكهات العالمية

في حين أن صنع الصلصات من الصفر أمر ممتع، فإننا نعلم أن الوقت ثمين في الحياة المزدحمة.

باعتبارنا مصدرًا رائدًا للبهارات، نحن متخصصون في الحصول على الأذواق الأصيلة ذات جودة المطاعم في صلصاتنا الجاهزة للاستخدام. الصلصة الخاصة بنا مصنوعة من مكونات فاخرة، وسهلة الصنع يدويًا، وهي توازن مثالي بين النكهات الحلوة والمالحة والمنعشة - مما يوفر لك الوقت دون المساس بالجودة.

استكشف مجموعتنا الواسعة من الصلصات الأصيلة المستوحاة عالميًا واجلب العالم إلى طاولتك.

اتصل بـ TSY FOODS اليوم لتكتشف كيف يمكن لمنتجاتنا أن تُسعد عملائك وترفع مستوى تجاربهم في الطهي.

تذوق العالم، دون عناء!