الأخبار والأحداث حول مورد صلصة الصويا المخمرة بشكل طبيعي

لقد غزا أومامي صلصة الصويا منذ فترة طويلة أذواق الطهاة في جميع أنحاء العالم. إنه ليس روح المطبخ الصيني فحسب، بل هو أيضًا 'السلاح السري' للعديد من الأطباق العالمية. فيما يلي وصفة كلاسيكية باستخدام صلصة الصويا من بلدان مختلفة. البيض المتبل بصلصة الصويا الكورية (جيران-جانجوريم) هذا طبق جانبي كوري كلاسيكي، وغالبًا ما يتم تقديمه كطبق جانبي مجاني في المطاعم الكورية. يحتوي البيض المطهي بصلصة الصويا والتوابل على بياض مطاطي وصفار لذيذ، مما يجعله القاتل المثالي للأرز. اقرأ المزيد

لقد غزا أومامي صلصة الصويا منذ فترة طويلة أذواق الطهاة في جميع أنحاء العالم. إنه ليس روح المطبخ الصيني فحسب، بل هو أيضًا 'السلاح السري' للعديد من الأطباق العالمية. فيما يلي وصفة كلاسيكية تستخدم صلصة الصويا من بلدان مختلفة. يعتبر أدوبو 'الطبق الوطني' للفلبين. يكمن تفرده في طهي اللحم مع صلصة الصويا والخل والثوم. له نكهة غنية، حامضة ومالحة، وفاتح للشهية للغاية ويتناسب بشكل جيد مع الأرز. اقرأ المزيد

لطالما استحوذت صلصة الصويا وصلصة الترياكي على أذواق الطهاة حول العالم. إنه ليس روح المطبخ الصيني فحسب، بل هو أيضًا 'السلاح السري' للعديد من الأطباق العالمية. إليك وصفة كلاسيكية من بلدان مختلفة تستخدم صلصة الترياكي. اقرأ المزيد

لماذا يوجد خل التفاح في كل مكان؟ لقد أحدث هذا السائل المنعش تحولًا كبيرًا في المطابخ والروتين الصحي على مستوى العالم. خل التفاح، المصنوع من عصير التفاح المخمر، يقدم نكهات فريدة وفوائد صحية محتملة. في هذا المنشور، ستتعرف على تاريخها وشعبيتها ولماذا يجب أن تكون سنويًا اقرأ المزيد

هل ترغب في معرفة ما إذا كان خل التفاح يمكن أن يساعدك على التخلص من الوزن الزائد؟ أنت لست وحدك. يروج الكثير من الناس لفوائده في إنقاص الوزن. ولكن هل يعمل حقا؟ اكتسب خل التفاح، المصنوع من التفاح المخمر، شعبية بسبب فوائده الصحية المحتملة، بما في ذلك إدارة الوزن. في هذا المنصب، اقرأ المزيد

اتجاه الصحة وتقليل الملح - تماشيًا مع الاتجاه الحديث للأكل الصحي صلصة الصويا، البهارات المخمرة الشهيرة التي ميزت أومامي لعدة قرون، تجد نفسها عند مفترق طرق. على مدى أجيال، كانت نكهتها العميقة واللذيذة مرادفة لمحتوى عالي من الصوديوم، وهو عنصر متأصل في الصوديوم اقرأ المزيد