TSY or Custom Brands
توافر الحالة: | |
---|---|
الكمية: | |
نكهة | مالح وحلو ولذيذ وعطر وسلس |
المكونات | ماء، شراب مركز، سكر، الخل، الحبة السوداء، الثوم، الليمون، النشا المعدل, صمغ الزانثان (E415)، الأسبارتام (E951)، أسيسولفام (E950)، بهارات, سوربات البوتاسيوم (E202)، موناسكوس الأحمر |
وصف مختصر | صلصة هويسن هي صلصة سميكة لاذعة تستخدم عادة في المطبخ الصيني كطبقة زجاجية للحوم، بالإضافة إلى البطاطس المقلية، أو كصلصة غمس.لونه غامق المظهر وطعمه حلو ومالح.كلمة هويسن هي كلمة صينية تعني المأكولات البحرية، لكن الصلصة لا تحتوي على أي مكونات من المأكولات البحرية |
المعلومات الغذائية القيم النموذجية لكل 100 جرام | الطاقة 374 كيلوجول/89.3 كيلو كالوري بروتين 0 جرام إجمالي الدهون 0 جرام الكربوهيدرات 22 جرام -سكر 10 جرام صوديوم 1969 ملغ |
مدة الصلاحية | 24 شهرا |
تخزين: | يحفظ في درجة حرارة الغرفة ومخزن مقاوم للرطوبة.يرجى إغلاقه بعد فتح الاستخدام، وتخزينه في مكان بارد وجاف. |
شهادة | نقاط المراقبة الحرجة، BRC، IFS، الحلال، كوشير، ISO |
صلصة هويسن هي بهار لذيذ ومتعدد الاستخدامات يشيع استخدامه في المطبخ الآسيوي، وخاصة في الأطباق الصينية والفيتنامية.وهي صلصة سميكة ذات لون بني داكن مع طعم حلو ومالح قليلًا، وغالبًا ما يشار إليها باسم 'صلصة الشواء الصينية'. وإليك مقدمة مختصرة عن صلصة الهويسن:
مكونات:
تُصنع صلصة هويسن عادة من مزيج من المكونات التي تساهم في نكهتها الفريدة.يمكن أن يختلف التركيب الدقيق، لكن المكونات الشائعة تشمل فول الصويا والثوم والخل والسكر والتوابل المختلفة.
ملف النكهة:
توفر صلصة هويسن توازنًا بين النكهات الحلوة والمالحة والأومامي.له طعم غني ومعقد مع لمحات من الحلاوة من السكر، والعمق من فول الصويا، والحموضة من الخل.يأتي الأومامي من معجون فول الصويا المخمر المستخدم في إنتاجه.
نكهة | مالح وحلو ولذيذ وعطر وسلس |
المكونات | ماء، شراب مركز، سكر، الخل، الحبة السوداء، الثوم، الليمون، النشا المعدل, صمغ الزانثان (E415)، الأسبارتام (E951)، أسيسولفام (E950)، بهارات, سوربات البوتاسيوم (E202)، موناسكوس الأحمر |
وصف مختصر | صلصة هويسن هي صلصة سميكة لاذعة تستخدم عادة في المطبخ الصيني كطبقة زجاجية للحوم، بالإضافة إلى البطاطس المقلية، أو كصلصة غمس.لونه غامق المظهر وطعمه حلو ومالح.كلمة هويسن هي كلمة صينية تعني المأكولات البحرية، لكن الصلصة لا تحتوي على أي مكونات من المأكولات البحرية |
المعلومات الغذائية القيم النموذجية لكل 100 جرام | الطاقة 374 كيلوجول/89.3 كيلو كالوري بروتين 0 جرام إجمالي الدهون 0 جرام الكربوهيدرات 22 جرام -سكر 10 جرام صوديوم 1969 ملغ |
مدة الصلاحية | 24 شهرا |
تخزين: | يحفظ في درجة حرارة الغرفة ومخزن مقاوم للرطوبة.يرجى إغلاقه بعد فتح الاستخدام، وتخزينه في مكان بارد وجاف. |
شهادة | نقاط المراقبة الحرجة، BRC، IFS، الحلال، كوشير، ISO |
صلصة هويسن هي بهار لذيذ ومتعدد الاستخدامات يشيع استخدامه في المطبخ الآسيوي، وخاصة في الأطباق الصينية والفيتنامية.وهي صلصة سميكة ذات لون بني داكن مع طعم حلو ومالح قليلًا، وغالبًا ما يشار إليها باسم 'صلصة الشواء الصينية'. وإليك مقدمة مختصرة عن صلصة الهويسن:
مكونات:
تُصنع صلصة هويسن عادة من مزيج من المكونات التي تساهم في نكهتها الفريدة.يمكن أن يختلف التركيب الدقيق، لكن المكونات الشائعة تشمل فول الصويا والثوم والخل والسكر والتوابل المختلفة.
ملف النكهة:
توفر صلصة هويسن توازنًا بين النكهات الحلوة والمالحة والأومامي.له طعم غني ومعقد مع لمحات من الحلاوة من السكر، والعمق من فول الصويا، والحموضة من الخل.يأتي الأومامي من معجون فول الصويا المخمر المستخدم في إنتاجه.
باعتبارها شركة تصنيع صلصة محترفة على نطاق واسع، TSY Foods لديه مجموعة متنوعة من منتجات الصلصة الشرقية، مثل صلصة البرقوق، الزنجبيل المفروم، الثوم المطحون، صلصة تشو هو، صلصة الشواء، صلصة قويلين الحارة، سامبال أوليك، صلصة الفطر الحار، صلصة الفاصوليا السوداء، صلصة هويسن، معجون لاسكا، صلصة شار سيو، صلصة بطة بكين وما إلى ذلك.
باعتبارها شركة تصنيع صلصة محترفة على نطاق واسع، TSY Foods لديه مجموعة متنوعة من منتجات الصلصة الشرقية، مثل صلصة البرقوق، الزنجبيل المفروم، الثوم المطحون، صلصة تشو هو، صلصة الشواء، صلصة قويلين الحارة، سامبال أوليك، صلصة الفطر الحار، صلصة الفاصوليا السوداء، صلصة هويسن، معجون لاسكا، صلصة شار سيو، صلصة بطة بكين وما إلى ذلك.
صلصة هويسن هي بهار لذيذ ومتعدد الاستخدامات مع العديد من الميزات المميزة التي تساهم في شعبيتها في المطبخ الآسيوي: 1. ملف النكهة: تتميز صلصة هويسن بمزيج فريد من النكهات، بما في ذلك الحلاوة والملوحة والأومامي والنكهة.يأتي مذاقها الغني والمعقد من مكونات مثل فول الصويا والثوم والسكر والخل والتوابل المختلفة، مما يخلق مظهرًا متوازنًا ولذيذًا.2. تعزيز أومامي: صلصة هويسن معروفة بقدرتها على تعزيز أومامي (مذاق) الأطباق.يساهم معجون فول الصويا المخمر المستخدم في إنتاجه في هذه الجودة الغنية بالأومامي، مما يجعله مكونًا قيمًا لخلق عمق النكهة في الوصفات المختلفة.3. التنوع: إحدى الميزات البارزة لصلصة الهويسن هي تنوعها.يمكن استخدامه في مجموعة واسعة من الأطباق، بدءًا من المخللات وطبقة طلاء اللحوم وحتى صلصات الغمس، والبطاطس المقلية، والمعكرونة، والسندويشات، والمزيد.إن قدرته على استكمال الوصفات التقليدية والحديثة تجعله عنصرًا أساسيًا في المطبخ.4. قوام سميك: تتميز صلصة هويسن بقوام سميك وحلو مما يجعلها مثالية لتغليف المكونات أثناء الطهي.عند استخدامه كتتبيلة أو طلاء زجاجي، فإنه يخلق مظهرًا خارجيًا لامعًا ومكرملًا على اللحوم المشوية أو المحمصة.5. صلصة الغمس ديلايت: تستخدم عادة كصلصة غمس للسبرينغ رولز والزلابية والمقبلات الأخرى.تضيف نكهته الفريدة لمسة مبهجة إلى تجارب الغمس.6. الأهمية الثقافية: صلصة هويسن لها أهمية ثقافية في المأكولات الصينية والفيتنامية، حيث كانت عنصرا تقليديا لأجيال.ويعكس دمجها في أطباق مختلفة تراث الطهي لهذه الثقافات.7. تناغم المكونات: تعمل صلصة هويسن بشكل جيد مع المكونات الأخرى، سواء داخل المطبخ الآسيوي أو عند دمجها بشكل إبداعي في الأطباق المدمجة.يمكن دمجه مع مجموعة متنوعة من التوابل والزيوت والبهارات للحصول على نتائج فريدة ولذيذة.8. الراحة: تتوفر صلصة هويسن في زجاجات، وتوفر الراحة للطهاة المنزليين والطهاة المحترفين على حدٍ سواء.إن مدة صلاحيتها الطويلة ونكهتها المركزة تعني أن كمية صغيرة يمكن أن تقطع شوطا طويلا في تحسين الأطباق.9. الكراميل: عند استخدامها كطبقة زجاجية أو ماء مالح، تساهم السكريات الطبيعية في صلصة الهويسن في كراميل جميل على الأطعمة المشوية أو المحمصة، مما يضيف جاذبية بصرية وعمق النكهة.10. الأطباق المميزة: صلصة هويسن هي عنصر رئيسي في الأطباق الشهيرة مثل بط بكين (حيث يتم دهنها على الفطائر)، وشار سيو (لحم الخنزير المشوي الصيني)، والفو الفيتنامي (غالبًا ما يستخدم كتوابل).بشكل عام، مزيج صلصة هويسن من النكهات الفريدة والتنوع والقدرة على تعزيز أومامي الأطباق يجعلها مكونًا محبوبًا وأساسيًا في الطبخ الآسيوي.
تعتبر صلصة هويسن مكونًا متعدد الاستخدامات يستخدم بعدة طرق:
1. التتبيلة والطلاء الزجاجي: غالبًا ما يستخدم كمتبل أو طلاء للحوم، مثل لحم الخنزير أو الدجاج أو البط.حلاوتها وعمق نكهتها تخلق طبقة كراميل لذيذة عند شويها أو تحميصها.
2. البطاطس المقلية: يمكن إضافة صلصة هويسن إلى الأطباق المقلية لإضفاء نكهة غنية ومظهر لامع على المكونات.
3. صلصة التغميس: تستخدم عادة كصلصة تغميس للسبرينغ رولز والزلابية والمقبلات الأخرى.عند استخدامه كغموس، يمكن تعزيزه بمكونات أخرى مثل زيت السمسم أو الخل أو معجون الفلفل الحار.
4. أطباق المعكرونة: يمكن استخدام صلصة هويسن لإضفاء العمق على أطباق المعكرونة، سواء في صلصة المعكرونة أو كطبقة علوية لأطباق مثل بط بكين مع صلصة هويسن والنودلز.
5. السندويشات واللفائف: يمكن استخدامها كطبقة دهنية أو رذاذ في السندويشات واللفائف واللفائف، مما يوفر نكهة رائعة.
6. الحساء والمرق: يمكن إضافة صلصة هويسن إلى الحساء والمرق لتعزيز مذاقها وتعقيدها.
أهمية ثقافية:
تعد صلصة هويسن جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الطهي الصينية والفيتنامية.يُترجم اسمها 'hoisin' إلى 'المأكولات البحرية' باللغة الكانتونية، على الرغم من أن الصلصة نفسها لا تحتوي على المأكولات البحرية.بدلا من ذلك، فهو يكمل مجموعة واسعة من المكونات.
البدائل:
إذا كنت تبحث عن بديل لصلصة الهويسن، يمكنك التفكير في مزيج من صلصة الصويا وزبدة الفول السوداني والعسل ومسحوق البهارات الصينية الخمسة لتقليد نكهتها.
إن المذاق المميز لصلصة هويسن وتعدد استخداماتها يجعلها مكونًا محبوبًا في العديد من الأطباق الآسيوية، مما يضيف عمقًا مبهجًا من النكهة إلى كل من الوصفات التقليدية والحديثة.
صلصة هويسن هي بهار لذيذ ومتعدد الاستخدامات مع العديد من الميزات المميزة التي تساهم في شعبيتها في المطبخ الآسيوي: 1. ملف النكهة: تتميز صلصة هويسن بمزيج فريد من النكهات، بما في ذلك الحلاوة والملوحة والأومامي والنكهة.يأتي مذاقها الغني والمعقد من مكونات مثل فول الصويا والثوم والسكر والخل والتوابل المختلفة، مما يخلق مظهرًا متوازنًا ولذيذًا.2. تعزيز أومامي: صلصة هويسن معروفة بقدرتها على تعزيز أومامي (مذاق) الأطباق.يساهم معجون فول الصويا المخمر المستخدم في إنتاجه في هذه الجودة الغنية بالأومامي، مما يجعله مكونًا قيمًا لخلق عمق النكهة في الوصفات المختلفة.3. التنوع: إحدى الميزات البارزة لصلصة الهويسن هي تنوعها.يمكن استخدامه في مجموعة واسعة من الأطباق، بدءًا من المخللات وطبقة طلاء اللحوم وحتى صلصات الغمس، والبطاطس المقلية، والمعكرونة، والسندويشات، والمزيد.إن قدرته على استكمال الوصفات التقليدية والحديثة تجعله عنصرًا أساسيًا في المطبخ.4. قوام سميك: تتميز صلصة هويسن بقوام سميك وحلو مما يجعلها مثالية لتغليف المكونات أثناء الطهي.عند استخدامه كتتبيلة أو طلاء زجاجي، فإنه يخلق مظهرًا خارجيًا لامعًا ومكرملًا على اللحوم المشوية أو المحمصة.5. صلصة الغمس ديلايت: تستخدم عادة كصلصة غمس للسبرينغ رولز والزلابية والمقبلات الأخرى.تضيف نكهته الفريدة لمسة مبهجة إلى تجارب الغمس.6. الأهمية الثقافية: صلصة هويسن لها أهمية ثقافية في المأكولات الصينية والفيتنامية، حيث كانت عنصرا تقليديا لأجيال.ويعكس دمجها في أطباق مختلفة تراث الطهي لهذه الثقافات.7. تناغم المكونات: تعمل صلصة هويسن بشكل جيد مع المكونات الأخرى، سواء داخل المطبخ الآسيوي أو عند دمجها بشكل إبداعي في الأطباق المدمجة.يمكن دمجه مع مجموعة متنوعة من التوابل والزيوت والبهارات للحصول على نتائج فريدة ولذيذة.8. الراحة: تتوفر صلصة هويسن في زجاجات، وتوفر الراحة للطهاة المنزليين والطهاة المحترفين على حدٍ سواء.إن مدة صلاحيتها الطويلة ونكهتها المركزة تعني أن كمية صغيرة يمكن أن تقطع شوطا طويلا في تحسين الأطباق.9. الكراميل: عند استخدامها كطبقة زجاجية أو ماء مالح، تساهم السكريات الطبيعية في صلصة الهويسن في كراميل جميل على الأطعمة المشوية أو المحمصة، مما يضيف جاذبية بصرية وعمق النكهة.10. الأطباق المميزة: صلصة هويسن هي عنصر رئيسي في الأطباق الشهيرة مثل بط بكين (حيث يتم دهنها على الفطائر)، وشار سيو (لحم الخنزير المشوي الصيني)، والفو الفيتنامي (غالبًا ما يستخدم كتوابل).بشكل عام، مزيج صلصة هويسن من النكهات الفريدة والتنوع والقدرة على تعزيز أومامي الأطباق يجعلها مكونًا محبوبًا وأساسيًا في الطبخ الآسيوي.
تعتبر صلصة هويسن مكونًا متعدد الاستخدامات يستخدم بعدة طرق:
1. التتبيلة والطلاء الزجاجي: غالبًا ما يستخدم كمتبل أو طلاء للحوم، مثل لحم الخنزير أو الدجاج أو البط.حلاوتها وعمق نكهتها تخلق طبقة كراميل لذيذة عند شويها أو تحميصها.
2. البطاطس المقلية: يمكن إضافة صلصة هويسن إلى الأطباق المقلية لإضفاء نكهة غنية ومظهر لامع على المكونات.
3. صلصة التغميس: تستخدم عادة كصلصة تغميس للسبرينغ رولز والزلابية والمقبلات الأخرى.عند استخدامه كغموس، يمكن تعزيزه بمكونات أخرى مثل زيت السمسم أو الخل أو معجون الفلفل الحار.
4. أطباق المعكرونة: يمكن استخدام صلصة هويسن لإضفاء العمق على أطباق المعكرونة، سواء في صلصة المعكرونة أو كطبقة علوية لأطباق مثل بط بكين مع صلصة هويسن والنودلز.
5. السندويشات واللفائف: يمكن استخدامها كطبقة دهنية أو رذاذ في السندويشات واللفائف واللفائف، مما يوفر نكهة رائعة.
6. الحساء والمرق: يمكن إضافة صلصة هويسن إلى الحساء والمرق لتعزيز مذاقها وتعقيدها.
أهمية ثقافية:
تعد صلصة هويسن جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الطهي الصينية والفيتنامية.يُترجم اسمها 'hoisin' إلى 'المأكولات البحرية' باللغة الكانتونية، على الرغم من أن الصلصة نفسها لا تحتوي على المأكولات البحرية.بدلا من ذلك، فهو يكمل مجموعة واسعة من المكونات.
البدائل:
إذا كنت تبحث عن بديل لصلصة الهويسن، يمكنك التفكير في مزيج من صلصة الصويا وزبدة الفول السوداني والعسل ومسحوق البهارات الصينية الخمسة لتقليد نكهتها.
إن المذاق المميز لصلصة هويسن وتعدد استخداماتها يجعلها مكونًا محبوبًا في العديد من الأطباق الآسيوية، مما يضيف عمقًا مبهجًا من النكهة إلى كل من الوصفات التقليدية والحديثة.