صلصة الصويا المالحة بأسعار معقولة لسوبر ماركت

تطبيق صلصة الصويا المالحة بأسعار معقولة لسوبر ماركت

ميزات صلصة الصويا الخفيفة من Tsy

• تنوعا: صلصة الصويا هي مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من المأكولات ، بما في ذلك الآسيوية والأمريكية والأوروبية.

• نكهة أومامي: صلصة الصويا لها نكهة أومامي الغنية التي تعزز طعم الأطباق وتضيف عمقًا إلى نكهاتها.

• خيارات خالية من الغلوتين: هناك خيارات صلصة الصويا الخالية من الغلوتين المتاحة للأفراد الذين يعانون من حساسيات الغلوتين.

• المغذي: تحتوي صلصة الصويا على الأحماض الأمينية الأساسية ومضادات الأكسدة والفيتامينات التي قد توفر فوائد صحية.

• انخفاض الدهون المشبعة: صلصة الصويا منخفضة بشكل طبيعي في الدهون المشبعة ، مما يجعلها خيارًا أكثر صحة من العديد من التوابل الأخرى.

ما الذي تبحث عنه عند اختيار صلصة الصويا الخفيفة

1. مكونات :

• الطبيعي مقابل الاصطناعي : اختر صلصة الصويا المصنوعة من مكونات طبيعية مثل الماء وفول الصويا والقمح والملح. تجنب أولئك الذين لديهم مواد حافظة اصطناعية أو إضافات.

• Non-GMO : إذا كنت تفضل المنتجات غير المعدلة وراثيًا ، فابحث عن شهادة على الملصق.

2. محتوى الصوديوم :

• منخفض الصوديوم : إذا كنت تشاهد تناول الصوديوم الخاص بك ، فابحث عن صلصة الصويا الخفيفة المسمى 'Sodium ' أو 'Sodium. '

• الصوديوم العادي : إذا لم يكن لديك مخاوف تتعلق بالصوديوم ، فإن صلصة الصويا الخفيفة العادية جيدة وغالبًا ما تكون لها نكهة أكثر قوة.

3. ملف تعريف النكهة :

• أومامي الغنية : اختر صلصة الصويا الغنية في أومامي لتعزيز النكهات اللذيذة للأطباق.

• الملوحة المتوازنة : تأكد من أن صلصة الصويا ليست مالحة للغاية ، لأن هذا يمكن أن يتغلب على نكهات أخرى.

4. غاية :

• الطبخ : إذا كنت تستخدم صلصة الصويا في المقام الأول للطبخ ، فابحث عن علامة تجارية متعددة الاستخدامات ويمكنها التعامل مع الحرارة العالية.

• صلصة الغمس : للاستخدام كصلصة غمس ، فكر في علامة تجارية لها نكهة ناعمة ومتوازنة ولا تتغلب على

ما هي صلصة الصويا الخفيفة؟

صلصة الصويا الخفيفة (التي تسمى 生抽 shēngchōu باللغة الصينية أو Usukuchi shōyu باللغة اليابانية) هي نوع شائع من صلصة الصويا ، ولكن يمكن أن تكون ملوحة مربكة.    هذا ما تحتاج إلى معرفته:

هل صلصة الصويا الخفيفة أقل مالحة؟

صلصة الصويا الصينية الخفيفة (生抽):

أرق وملح من صلصة الصويا المظلمة ، ولكن أكثر لذيذ.

تستخدم للتوابل (وليس فقط اللون).

صلصة الصويا الخفيفة اليابانية (薄口醤油 Usukuchi):

في الواقع أكثر ملوحة من صلصة الصويا العادية (koikuchi)!

تستخدم في الأطباق الحساسة (مثل الحساء) لتجنب اللون الظلام.

إذا كنت تريد أقل من الملح ، جرب هذه بدلاً من ذلك:

صلصة الصويا المنخفضة الصوديوم (على سبيل المثال ، Kikkoman)-40 ٪ أقل من الملح.

تاماري (خالية من الغلوتين ، بعض العلامات التجارية أكثر اعتدالا).

صلصة الصويا البيضاء (شيرو شويو) - الضوء ، الحلو قليلا ، أقل مالحة.

صلصة الصويا المخففة - تخلط مع الماء أو مرق غير مملح.

أفضل استخدامات لصلصة الصويا الخفيفة (生抽):

التحريك ، الصلصات الغمس ، المخللات (حيث تريد نكهة umami قوية بدون لون مظلم).