TSY or Custom Brands
| الكمية: | |
|---|---|
| لون | لون بني أحمر فاتح مع ذهبي |
| نكهة | ذوق مالح وجيد ، نكهة صلصة قوية |
| غاية | لتعزيز النكهة ، عادة ما يتم تقديمها لأطباق الطهي وإعداد الطهي أو الأطباق الباردة. |
| مكون | الماء ، مستخلص غير المعدلة وراثيا من حبوب الصويا والملح والسكر ودقيق القمح |
| تقديم اقتراح | مثالي لأطباق التحريك ، وأطباق الأرز وكأطباق ماء لللحوم والأسماك والخضروات. |
| معلومات التغذية | Energy 126kj/30kcal ، البروتين: 4.5 جم ، الكربوهيدرات 2.9 جم ، الصوديوم 6340mg |
| الحياة الافتراضية | سنتان |
| تخزين | أغلق الغطاء بإحكام والحفاظ على التبريد بعد الاستخدام. |
| موعد التسليم | 15-20 يوم |
| شهادة | HACCP ، BRC ، IFS ، HALAL ، KOSHER ، ISO |
يمكن أن تكون صلصة الصويا الخفيفة إضافة رائعة للأرز المقلي لأنها تضيف كل من النكهة واللون. عادة ما يتم استخدامه لتعزيز طعم Umami وتوفير لمسة من الملوحة. لاستخدامه بشكل فعال:
1. تعزيز النكهة: أضف بضع شرطات من صلصة الصويا الخفيفة أثناء تحريك الخضار والبروتينات. هذا سوف يغرس المكونات بنكهته اللذيذة.
2. تعزيز اللون: صلصة الصويا الخفيفة تضفي لونًا ذهبيًا بنيًا لطيفًا للأرز المقلي. استخدمه أثناء عملية الطهي لتحقيق طبق جذاب بصري.
3. موازنة النكهات: تذكر أن صلصة الصويا الخفيفة مالحة ، لذلك قد تحتاج إلى ضبط كمية الملح التي تضيفها إلى الطبق. الذوق كما تذهب لضمان التوازن الصحيح.
4. رائحة: صلصة الصويا الخفيفة تساهم في رائحة الأرز المقلي ، مما يجعلها أكثر إغراء.
5. التبلور: يمكنك تقشير البروتينات مثل الدجاج أو الروبيان أو التوفو في خليط يتضمن صلصة الصويا الخفيفة قبل إضافتها إلى الأرز المقلي. هذا يضفي النكهة والحنان.
فقط كن حذرًا في عدم المبالغة في ذلك ، حيث أن صلصة الصويا التي يمكن أن تغلب على الطبق. ابدأ بكمية صغيرة وأضف المزيد تدريجياً إذا لزم الأمر.
صلصة الصويا الخفيفة (生抽) هي توابل رقيقة ، مالحة ، غنية بالأومامي مصنوعة من فول الصويا المخمر والقمح. على عكس صلصة الصويا المظلمة ، لا يتم استخدامها للون ولكن لتعزيز الذوق في الأطباق.
التحريك-يضيف العمق إلى الخضار واللحوم والمعكرونة. ( 1-2 ملعقة كبيرة لكل طبق )
المخللات - تُعين البروتينات (تخلط مع الثوم ، الزنجبيل ، السكر).
صلصة الغمس - امزج مع زيت الفلفل الحار أو الخل أو زيت السمسم.
الحساء والمرق - مواسم رامين ، Pho ، أو حساء ميسو ( ½ ملعقة كبيرة لكل وعاء ).
الأطباق المطهو على البخار - رذاذ على الأسماك أو التوفو قبل الطهي.
✔ توازن النكهات - زوج مع السكر أو العسل لتعويض الملوحة.
✔ أضف الأخير في مقاوم التحريك للحفاظ على الرائحة.
✔ اختر بشكل طبيعي تخمير (على سبيل المثال ، Kikkoman).
ملاحظة: يحتوي على الغلوتين. اختيار Tamari إذا خالية من الغلوتين. قليلا يقطع شوطا طويلا!
| لون | لون بني أحمر فاتح مع ذهبي |
| نكهة | ذوق مالح وجيد ، نكهة صلصة قوية |
| غاية | لتعزيز النكهة ، عادة ما يتم تقديمها لأطباق الطهي وإعداد الطهي أو الأطباق الباردة. |
| مكون | الماء ، مستخلص غير المعدلة وراثيا من حبوب الصويا والملح والسكر ودقيق القمح |
| تقديم اقتراح | مثالي لأطباق التحريك ، وأطباق الأرز وكأطباق ماء لللحوم والأسماك والخضروات. |
| معلومات التغذية | Energy 126kj/30kcal ، البروتين: 4.5 جم ، الكربوهيدرات 2.9 جم ، الصوديوم 6340mg |
| الحياة الافتراضية | سنتان |
| تخزين | أغلق الغطاء بإحكام والحفاظ على التبريد بعد الاستخدام. |
| موعد التسليم | 15-20 يوم |
| شهادة | HACCP ، BRC ، IFS ، HALAL ، KOSHER ، ISO |
يمكن أن تكون صلصة الصويا الخفيفة إضافة رائعة للأرز المقلي لأنها تضيف كل من النكهة واللون. عادة ما يتم استخدامه لتعزيز طعم Umami وتوفير لمسة من الملوحة. لاستخدامه بشكل فعال:
1. تعزيز النكهة: أضف بضع شرطات من صلصة الصويا الخفيفة أثناء تحريك الخضار والبروتينات. هذا سوف يغرس المكونات بنكهته اللذيذة.
2. تعزيز اللون: صلصة الصويا الخفيفة تضفي لونًا ذهبيًا بنيًا لطيفًا للأرز المقلي. استخدمه أثناء عملية الطهي لتحقيق طبق جذاب بصري.
3. موازنة النكهات: تذكر أن صلصة الصويا الخفيفة مالحة ، لذلك قد تحتاج إلى ضبط كمية الملح التي تضيفها إلى الطبق. الذوق كما تذهب لضمان التوازن الصحيح.
4. رائحة: صلصة الصويا الخفيفة تساهم في رائحة الأرز المقلي ، مما يجعلها أكثر إغراء.
5. التبلور: يمكنك تقشير البروتينات مثل الدجاج أو الروبيان أو التوفو في خليط يتضمن صلصة الصويا الخفيفة قبل إضافتها إلى الأرز المقلي. هذا يضفي النكهة والحنان.
فقط كن حذرًا في عدم المبالغة في ذلك ، حيث أن صلصة الصويا التي يمكن أن تغلب على الطبق. ابدأ بكمية صغيرة وأضف المزيد تدريجياً إذا لزم الأمر.
صلصة الصويا الخفيفة (生抽) هي توابل رقيقة ، مالحة ، غنية بالأومامي مصنوعة من فول الصويا المخمر والقمح. على عكس صلصة الصويا المظلمة ، لا يتم استخدامها للون ولكن لتعزيز الذوق في الأطباق.
التحريك-يضيف العمق إلى الخضار واللحوم والمعكرونة. ( 1-2 ملعقة كبيرة لكل طبق )
المخللات - تُعين البروتينات (تخلط مع الثوم ، الزنجبيل ، السكر).
صلصة الغمس - امزج مع زيت الفلفل الحار أو الخل أو زيت السمسم.
الحساء والمرق - مواسم رامين ، Pho ، أو حساء ميسو ( ½ ملعقة كبيرة لكل وعاء ).
الأطباق المطهو على البخار - رذاذ على الأسماك أو التوفو قبل الطهي.
✔ توازن النكهات - زوج مع السكر أو العسل لتعويض الملوحة.
✔ أضف الأخير في مقاوم التحريك للحفاظ على الرائحة.
✔ اختر بشكل طبيعي تخمير (على سبيل المثال ، Kikkoman).
ملاحظة: يحتوي على الغلوتين. اختيار Tamari إذا خالية من الغلوتين. قليلا يقطع شوطا طويلا!
