لون | لون ذهبي لامع مع سطح لامع |
نكهة | طعمه أقوى وألذ ورائحة السمسم. |
غاية | يتم استخدامه في المقام الأول للتتبيل، وليس للطهي (فإنه يعطي دفعة كبيرة لأي طبق آسيوي مقلي، أو طبق معكرونة، أو حساء). |
مكونات | زيت السمسم. |
تقديم الاقتراحات | ويمكن استخدامه أيضًا كنكهة، على الرغم من أن النكهة خفيفة.كما أنه مناسب للطهي أكثر من زيت السمسم الداكن.يُستخدم زيت القلي وزيت السلطة بشكل عام لإعداد الأطعمة المقلية في المنزل. لكن طهاة 'إيدوماي (نوع عصر إيدو)' المحترفين في تيمبورا (الفطائر اليابانية) يفضلون استخدام زيت السمسم.رائحة بذور السمسم تجعل تيمبورا ألذ.عند تحضير الطعام المقلي في المنزل، فإن إضافة 30% من زيت السمسم إلى زيت القلي يجعل الطبق أكثر رائحة. |
معلومات التغذية القيم النموذجية لكل 100 جرام | الطاقة 3700 كيلو جول |
لون | لون ذهبي لامع مع سطح لامع |
نكهة | طعمه أقوى وألذ ورائحة السمسم. |
غاية | يتم استخدامه في المقام الأول للتتبيل، وليس للطهي (فإنه يعطي دفعة كبيرة لأي طبق آسيوي مقلي، أو طبق معكرونة، أو حساء). |
مكونات | زيت السمسم. |
تقديم الاقتراحات | ويمكن استخدامه أيضًا كنكهة، على الرغم من أن النكهة خفيفة.كما أنه مناسب للطهي أكثر من زيت السمسم الداكن.يُستخدم زيت القلي وزيت السلطة بشكل عام لإعداد الأطعمة المقلية في المنزل. لكن طهاة 'إيدوماي (نوع عصر إيدو)' المحترفين في تيمبورا (الفطائر اليابانية) يفضلون استخدام زيت السمسم.رائحة بذور السمسم تجعل تيمبورا ألذ.عند تحضير الطعام المقلي في المنزل، فإن إضافة 30% من زيت السمسم إلى زيت القلي يجعل الطبق أكثر رائحة. |
معلومات التغذية القيم النموذجية لكل 100 جرام | الطاقة 3700 كيلو جول |
