TSY or Custom Brands
توافر الحالة: | |
---|---|
الكمية: | |
يزيد مسحوق صلصة الصويا إلى الحد الأقصى من الاحتفاظ برائحة التخمير من صلصة الصويا المخمرة العادية ، مع التغلب على الطعم المحترق والأكسدة من صلصة الصويا العادية. إنه ذو أداء جيد للاستماذج ، ولون جذاب ، ونكهة غنية ، وتأثير توابل كبير ، مما يجعل من السهل تخزينه ونقله. يستخدم على نطاق واسع في جوانب مختلفة من توابل معالجة الأغذية ، فهو إضافي توابل مهم في صناعة المواد الغذائية.
لون | البني المحمر |
نكهة | ذوق مالح وجيد ، نكهة صلصة الصويا القوية |
وصف موجز | إنه مسحوق نكهة صلصة الصويا من الصين عبارة عن مصنوعة من صلصة الصويا الخمر ، المالتوديكسترين ، الملح الصالح للأكل والمواد الخام الأخرى من خلال المكونات ، التعقيم ، تجفيف الرش. وهو مع تخمير طبيعي مباشرة مع نكهة طبيعية قوية ونقية من الفاصوليا المحفوظة. إنه لون الكراميل الداكن مع نكهة غنية عميقة مع طعم طويل الأمد. |
مكون | صلصة الصويا والسكر والماء والملح والمالتوديكسترين |
الاستخدام | يستخدم عادة كمواد خام لإنتاج الأطعمة أو لصنع منتجات صلصة الصويا مع نكهات مختلفة في مصانع الصلصة. |
معلومات التغذية | الطاقة 267kj/63kcal ، البروتين 3.2 جم ، إجمالي الدهون 0g ، الكربوهيدرات 12.5 جم ، الصوديوم 3950mg. |
الحياة الافتراضية | 1 سنة |
تخزين | تخزين في مكان جاف بارد. |
موعد التسليم | 15-20 يوم |
شهادة | HACCP ، BRC ، IFS ، HALAL ، KOSHER ، ISO |
يجد مسحوق صلصة الصويا تطبيقات متنوعة في صناعة الأغذية ، مما يساهم بنكهته المتميزة في مختلف المنتجات. فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة:
1. مزيج التوابل: تم دمجه في توابل الجفاف في مزيج للحوم والخضروات والوجبات الخفيفة لتوفير نكهة لذيذة و UMAMI.
2. المخلل: يستخدم كعنصر رئيسي في خلطات ماء مالح الجاف للحوم ، مما يضيف العمق والثراء إلى عملية التابوت.
3. الشعرية الفورية والحساء: مدرجة في حزم النكهات للشعيرية الفورية والحساء ، وتعزيز الذوق والراحة.
4. توابل الوجبات الخفيفة: تم تطبيقه على منتجات الوجبات الخفيفة مثل الرقائق أو المفرقعات أو الفشار لإنشاء وجبات خفيفة فريدة ولذيذة.
5. اللحوم المصنعة: تستخدم في إنتاج اللحوم المصنعة مثل النقانق والقلق لنقل الذوق اللذيذ.
6. منتجات المخابز: إضافة إلى الخلطات الجافة للخبز ، المفرقعات ، وغيرها من السلع المخبوزة لإدخال تلميح من نكهة صلصة الصويا.
7. الصلصات والتوابل: تم دمجها في خلطات صلصة المسحوق والتوابل لتوفير طعم صلصة الصويا المركزة.
8. وجبات جاهزة للأكل: مدرجة في صياغة مزيج التوابل للوجبات الجاهزة أو الفورية ، مما يوفر نكهة صلصة الصويا سريعة ومتسقة.
9. محسن النكهة: يستخدم كمحسّن للنكهة في مختلف المنتجات الغذائية ، مما يساهم في ملاحظات Umami لتعزيز ملفات الطعم الكلي.
10. مستحضرات المطبخ الآسيوي: يتم تطبيقها في إنتاج الأطباق والصلصات والتوابل للحفاظ على نكهة صلصة الصويا الأصلية.
يزيد مسحوق صلصة الصويا إلى الحد الأقصى من الاحتفاظ برائحة التخمير من صلصة الصويا المخمرة العادية ، مع التغلب على الطعم المحترق والأكسدة من صلصة الصويا العادية. إنه ذو أداء جيد للاستماذج ، ولون جذاب ، ونكهة غنية ، وتأثير توابل كبير ، مما يجعل من السهل تخزينه ونقله. يستخدم على نطاق واسع في جوانب مختلفة من توابل معالجة الأغذية ، فهو إضافي توابل مهم في صناعة المواد الغذائية.
لون | البني المحمر |
نكهة | ذوق مالح وجيد ، نكهة صلصة الصويا القوية |
وصف موجز | إنه مسحوق نكهة صلصة الصويا من الصين عبارة عن مصنوعة من صلصة الصويا الخمر ، المالتوديكسترين ، الملح الصالح للأكل والمواد الخام الأخرى من خلال المكونات ، التعقيم ، تجفيف الرش. وهو مع تخمير طبيعي مباشرة مع نكهة طبيعية قوية ونقية من الفاصوليا المحفوظة. إنه لون الكراميل الداكن مع نكهة غنية عميقة مع طعم طويل الأمد. |
مكون | صلصة الصويا والسكر والماء والملح والمالتوديكسترين |
الاستخدام | يستخدم عادة كمواد خام لإنتاج الأطعمة أو لصنع منتجات صلصة الصويا مع نكهات مختلفة في مصانع الصلصة. |
معلومات التغذية | الطاقة 267kj/63kcal ، البروتين 3.2 جم ، إجمالي الدهون 0g ، الكربوهيدرات 12.5 جم ، الصوديوم 3950mg. |
الحياة الافتراضية | 1 سنة |
تخزين | تخزين في مكان جاف بارد. |
موعد التسليم | 15-20 يوم |
شهادة | HACCP ، BRC ، IFS ، HALAL ، KOSHER ، ISO |
يجد مسحوق صلصة الصويا تطبيقات متنوعة في صناعة الأغذية ، مما يساهم بنكهته المتميزة في مختلف المنتجات. فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة:
1. مزيج التوابل: تم دمجه في توابل الجفاف في مزيج للحوم والخضروات والوجبات الخفيفة لتوفير نكهة لذيذة و UMAMI.
2. المخلل: يستخدم كعنصر رئيسي في خلطات ماء مالح الجاف للحوم ، مما يضيف العمق والثراء إلى عملية التابوت.
3. الشعرية الفورية والحساء: مدرجة في حزم النكهات للشعيرية الفورية والحساء ، وتعزيز الذوق والراحة.
4. توابل الوجبات الخفيفة: تم تطبيقه على منتجات الوجبات الخفيفة مثل الرقائق أو المفرقعات أو الفشار لإنشاء وجبات خفيفة فريدة ولذيذة.
5. اللحوم المصنعة: تستخدم في إنتاج اللحوم المصنعة مثل النقانق والقلق لنقل الذوق اللذيذ.
6. منتجات المخابز: إضافة إلى الخلطات الجافة للخبز ، المفرقعات ، وغيرها من السلع المخبوزة لإدخال تلميح من نكهة صلصة الصويا.
7. الصلصات والتوابل: تم دمجها في خلطات صلصة المسحوق والتوابل لتوفير طعم صلصة الصويا المركزة.
8. وجبات جاهزة للأكل: مدرجة في صياغة مزيج التوابل للوجبات الجاهزة أو الفورية ، مما يوفر نكهة صلصة الصويا سريعة ومتسقة.
9. محسن النكهة: يستخدم كمحسّن للنكهة في مختلف المنتجات الغذائية ، مما يساهم في ملاحظات Umami لتعزيز ملفات الطعم الكلي.
10. مستحضرات المطبخ الآسيوي: يتم تطبيقها في إنتاج الأطباق والصلصات والتوابل للحفاظ على نكهة صلصة الصويا الأصلية.
تتضمن عملية إنتاج مسحوق صلصة الصويا طريقة الجفاف لتحويل صلصة الصويا السائلة إلى شكل مسحوق. إليك نظرة عامة مبسطة:
1. إنتاج صلصة الصويا السائل : في البداية ، يتم إنتاج صلصة الصويا السائلة التقليدية من خلال عملية التخمير المذكورة سابقًا.
2. تجفيف الرش أو تجفيف الأسطوانة : ثم يتم تحويل صلصة الصويا السائلة إلى مسحوق باستخدام طرق الجفاف مثل تجفيف الرش أو تجفيف الأسطوانة.
- تجفيف الرش : يتم رش صلصة الصويا السائلة في غرفة مع الهواء الساخن. يتبخر محتوى الماء ، تاركًا وراءه جزيئات صغيرة مجففة يتم جمعها.
- تجفيف الأسطوانة : في هذه الطريقة ، تنتشر صلصة الصويا السائلة رقيقة على سطح الأسطوانة الساخنة. مع تدوير الأسطوانة ، تزيل الحرارة الرطوبة ، ويتم قطع فيلم جاف وسحقه في مسحوق.
3. الطحن والطحن : غالبًا ما يتم طحن صلصة الصويا المجففة أو الأرض لتحقيق حجم الجسيمات المطلوب ، مما يخلق مسحوقًا ناعمًا مناسبًا لتطبيقات الطهي المختلفة.
4. التعبئة والتغليف : يتم تعبئة مسحوق صلصة الصويا في حاويات أو أكياس أو كميات كبيرة للتوزيع والاستخدام.
تكمن ميزة مسحوق صلصة الصويا في مدة الصلاحية الممتدة ، والراحة في التخزين والنقل ، والتنوع في التطبيقات مقارنة مع صلصة الصويا السائلة. تحتفظ عملية الجفاف بالنكهة المميزة لصلصة الصويا في شكل جاف مركّز.
تتضمن عملية إنتاج مسحوق صلصة الصويا طريقة الجفاف لتحويل صلصة الصويا السائلة إلى شكل مسحوق. إليك نظرة عامة مبسطة:
1. إنتاج صلصة الصويا السائل : في البداية ، يتم إنتاج صلصة الصويا السائلة التقليدية من خلال عملية التخمير المذكورة سابقًا.
2. تجفيف الرش أو تجفيف الأسطوانة : ثم يتم تحويل صلصة الصويا السائلة إلى مسحوق باستخدام طرق الجفاف مثل تجفيف الرش أو تجفيف الأسطوانة.
- تجفيف الرش : يتم رش صلصة الصويا السائلة في غرفة مع الهواء الساخن. يتبخر محتوى الماء ، تاركًا وراءه جزيئات صغيرة مجففة يتم جمعها.
- تجفيف الأسطوانة : في هذه الطريقة ، تنتشر صلصة الصويا السائلة رقيقة على سطح الأسطوانة الساخنة. مع تدوير الأسطوانة ، تزيل الحرارة الرطوبة ، ويتم قطع فيلم جاف وسحقه في مسحوق.
3. الطحن والطحن : غالبًا ما يتم طحن صلصة الصويا المجففة أو الأرض لتحقيق حجم الجسيمات المطلوب ، مما يخلق مسحوقًا ناعمًا مناسبًا لتطبيقات الطهي المختلفة.
4. التعبئة والتغليف : يتم تعبئة مسحوق صلصة الصويا في حاويات أو أكياس أو كميات كبيرة للتوزيع والاستخدام.
تكمن ميزة مسحوق صلصة الصويا في مدة الصلاحية الممتدة ، والراحة في التخزين والنقل ، والتنوع في التطبيقات مقارنة مع صلصة الصويا السائلة. تحتفظ عملية الجفاف بالنكهة المميزة لصلصة الصويا في شكل جاف مركّز.
يتضمن استخدام مسحوق صلصة الصويا كمواد خام في المطبخ الآسيوي إعادة تكوين المسحوق إلى شكله السائل أو دمجه مباشرة في الخلطات الجافة. فيما يلي بعض الطرق لاستخدام مسحوق صلصة الصويا في الأطباق الآسيوية:
1. إعادة التكوين: اخلطي مسحوق صلصة الصويا مع كمية مناسبة من الماء لإعادة تكوينه في سائل. يمكن استخدام هذا السائل كبديل عن صلصة الصويا السائلة التقليدية في الوصفات. اضبط نسبة الماء إلى البودر بناءً على التركيز المطلوب.
2. المخلوطات: اجمع بين مسحوق صلصة الصويا مع مكونات جافة أخرى مثل مسحوق الثوم والزنجبيل والسكر لإنشاء مزيج ماء مالح جاف لذيذ. يُضاف الماء أو الزيت عندما يكون جاهزًا لتبني اللحوم أو التوفو أو الخضار.
3. يخلط توابل الجفاف: مزج مسحوق صلصة الصويا مع الأعشاب والتوابل والتوابل الأخرى لإنشاء مزيج توابل الجفاف لضربات التحريك أو الأرز المقلي أو أطباق المعكرونة.
4. الصلصات والمقابر: دمج مسحوق صلصة الصويا في تركيبات جافة للصلصات والمقابر. امزجه مع نشا الذرة أو الدقيق لسماكة ، وأضف الماء أو المرق عند الطهي.
5. قاعدة الحساء: استخدم مسحوق صلصة الصويا كقاعدة لمزج حساء الفوري أو السريع. يُمزجه مع الخضار المجففة والمعكرونة والتوابل الأخرى لخيار الحساء المريح.
6. النكهة الأرز: قم برش مسحوق صلصة الصويا على الأرز المطبوخ أو امزجه مع خل الأرز لطبق جانبي سريع وسهل المتمرس.
7. مزيج الخبز: قم بتضمين مسحوق صلصة الصويا في خلطات الخبز للأطعمة المقلية. يُمزجه مع الدقيق ، ونشا الذرة ، والتوابل للطلاء اللذيذ.
8. توابل الوجبات الخفيفة: مسحوق صلصة الصويا الغبار على الوجبات الخفيفة مثل الفشار أو المكسرات المحمصة أو الرقائق لنكهة مستوحاة من آسيا لذيذة.
يتضمن استخدام مسحوق صلصة الصويا كمواد خام في المطبخ الآسيوي إعادة تكوين المسحوق إلى شكله السائل أو دمجه مباشرة في الخلطات الجافة. فيما يلي بعض الطرق لاستخدام مسحوق صلصة الصويا في الأطباق الآسيوية:
1. إعادة التكوين: اخلطي مسحوق صلصة الصويا مع كمية مناسبة من الماء لإعادة تكوينه في سائل. يمكن استخدام هذا السائل كبديل عن صلصة الصويا السائلة التقليدية في الوصفات. اضبط نسبة الماء إلى البودر بناءً على التركيز المطلوب.
2. المخلوطات: اجمع بين مسحوق صلصة الصويا مع مكونات جافة أخرى مثل مسحوق الثوم والزنجبيل والسكر لإنشاء مزيج ماء مالح جاف لذيذ. يُضاف الماء أو الزيت عندما يكون جاهزًا لتبني اللحوم أو التوفو أو الخضار.
3. يخلط توابل الجفاف: مزج مسحوق صلصة الصويا مع الأعشاب والتوابل والتوابل الأخرى لإنشاء مزيج توابل الجفاف لضربات التحريك أو الأرز المقلي أو أطباق المعكرونة.
4. الصلصات والمقابر: دمج مسحوق صلصة الصويا في تركيبات جافة للصلصات والمقابر. امزجه مع نشا الذرة أو الدقيق لسماكة ، وأضف الماء أو المرق عند الطهي.
5. قاعدة الحساء: استخدم مسحوق صلصة الصويا كقاعدة لمزج حساء الفوري أو السريع. يُمزجه مع الخضار المجففة والمعكرونة والتوابل الأخرى لخيار الحساء المريح.
6. النكهة الأرز: قم برش مسحوق صلصة الصويا على الأرز المطبوخ أو امزجه مع خل الأرز لطبق جانبي سريع وسهل المتمرس.
7. مزيج الخبز: قم بتضمين مسحوق صلصة الصويا في خلطات الخبز للأطعمة المقلية. يُمزجه مع الدقيق ، ونشا الذرة ، والتوابل للطلاء اللذيذ.
8. توابل الوجبات الخفيفة: مسحوق صلصة الصويا الغبار على الوجبات الخفيفة مثل الفشار أو المكسرات المحمصة أو الرقائق لنكهة مستوحاة من آسيا لذيذة.