يوجد في مدينة تشونغشان بمقاطعة قوانغدونغ بالصين مصنع توابل محترف تم تناقله منذ ثلاثين عامًا. هذا المكان ليس فقط مكانًا لتجهيز التوابل، ولكنه أيضًا مختبر لابتكار النكهات. بفضل الحرفية الصارمة والتناسب العلمي، نقوم بتحويل التوابل عالية الجودة من جميع أنحاء العالم إلى أعمال فنية رائعة تضيف لمسة نهائية إلى المطبخ.
سلسلة المنتجات الأساسية
سلسلة مسحوق الفلفل الحار
نحن نستخدم أصنافًا عالية الجودة مثل الفلفل الحار للطيور وErjingtiao المزروع في البيئة البيئية الأصلية لهضبة Yunnan-Guizhou. من خلال عمليات الخبز ذات درجات الحرارة المنخفضة والطحن المجزأ، فإننا نحتفظ بالكامل بالكابسانثين والروائح المعقدة. يغطي خط الإنتاج البهارات الخفيفة، والبهارات المتوسطة، والبهارات الإضافية ومستويات البهارات المخصصة، بألوان مشرقة ونقية وطبقات مميزة من البهارات.
سلسلة مسحوق التوابل الخمسة
وراثة جوهر الوصفة القديمة، فإنها تختار بعناية الينسون النجمي والقرفة وفلفل سيتشوان والشمر والقرنفل وغيرها من المواد الخام، وتطحنها جيدًا بعد مزجها في النسبة الذهبية. لها رائحة غنية ومتناغمة مع طبقات متعددة، مما يجعلها رفيقة الروح للأطباق المطهية والمطهية.
مسلسل فلفل اسود
يتم اختيارها من حبوب الفلفل الأسود عالية الجودة من فيتنام وهاينان، ويتم طحنها حديثًا وتعبئتها بعد الخبز النظيف. إنه يحتفظ تمامًا برائحة البيبيرين النفاذة والحارة قليلاً، مع رائحة قوية وغير مقيدة. إنها أداة قوية لتعزيز النكهة لكل من المطبخ الغربي والقلي السريع الصيني.
سلسلة مسحوق القرفة
قرفة مختارة بعناية عالية الجودة من فيتنام وسريلانكا، تخضع لعملية فك اللف والتصغير بدرجة حرارة منخفضة. المسحوق ناعم مثل المخمل، مع رائحة دافئة وحلوة. إنها مناسبة لخبز الحلويات ويمكنها أيضًا إضافة نكهات فريدة إلى اليخنة والقهوة.
أربع مزايا أساسية
التحكم في المصدر
إنشاء قواعد زراعة حصرية في يوننان وقوانغشي وجنوب شرق آسيا، وتنفيذ سلسلة كاملة من مراقبة الجودة بدءًا من اختبار التربة وحتى الحصاد والمعالجة.
الإنتاج الذكي
لقد قمنا بإدخال معدات المسحوق الصغيرة الألمانية وأنظمة فرز وغربلة الألوان اليابانية. وصلت ورشة الإنتاج إلى مستوى 100,000 من المعايير النظيفة، مما حقق إنتاجًا قياسيًا وواسع النطاق.
التناسب العلمي
وهو مجهز بمختبر توابل احترافي، ويقوم بتحليل مواد النكهة من خلال تقنية قياس الطيف اللوني للغاز لضمان النكهة المستقرة والمتسقة لكل دفعة.
خدمة مخصصة
يمكننا تقديم خدمات تخصيص وتطوير النكهة لسلسلة المطاعم وشركات الأغذية، بدءًا من ضبط البهارات إلى البحث والتطوير للتوابل المركبة، لتلبية المتطلبات الشخصية.
مجالات التطبيق
تغطي منتجاتنا قطاعات متعددة مثل الطبخ المنزلي، وسلاسل المطاعم، وتجهيز الأغذية، وإنتاج الوجبات الجاهزة للأكل، وقد حصلت منتجاتنا على شهادات دولية مثل ISO22000 وHACCP. مع قدرة إنتاجية سنوية تزيد عن 5000 طن، فإننا نخدم أكثر من 2000 شركة أغذية في جميع أنحاء البلاد.
نحن نؤمن إيمانًا راسخًا بأن كل نوع من التوابل يحمل ذكرى المنطقة. هذا المصنع ليس مجرد معالج للتوابل ولكنه أيضًا راوي لقصص النكهات - باستخدام أنقى المكونات الطبيعية والحرفية الأكثر دقة، فهو يملأ كل طبق برائحة الروح.
