لون | أحمر عميق |
نكهة | الأذواق الحامضة والمالحة قليلا. |
غاية | يعتبر معجون الطماطم بمثابة شكل مركز من الطماطم، مما يضيف نكهة غنية وسمكًا إلى الأطباق. يستخدم عادة لتعزيز الصلصات والحساء واليخنات، مما يوفر طعم الطماطم العميق. |
مكونات | طماطم، ملح. |
معلومات التغذية القيم النموذجية لكل 33 جرام | الطاقة 125 كيلوجول/30 كيلو كالوري بروتين 2 جرام -الدهون المشبعة 0 جرام الكربوهيدرات 6 جرام - سكر 1 جرام -ألياف 1 جرام ملح 20 ملغ |
| مدة الصلاحية | 24 شهرا |
| تخزين | يخزن في مكان بارد وجاف، ويوضع في الثلاجة ويستخدم خلال 7 أيام. |
| موعد التسليم | 20-30 يوما |
شهادة | نقاط المراقبة الحرجة، BRC، IFS، الحلال، كوشير، ISO |
معجون الطماطم المعلب هو شكل مركز من الطماطم، عادة ما يتم طهيه وتصفيته. تشمل ميزاته الرئيسية الراحة ومدة الصلاحية الطويلة والنكهة الغنية وتعدد الاستخدامات في أطباق مختلفة مثل الصلصات والحساء واليخنات. إنه بمثابة عامل سماكة ويضيف عمقًا إلى الوصفات. بالإضافة إلى ذلك، فإنه غالبًا ما يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل الليكوبين بسبب عملية التركيز.
نكهة: نكهة الطماطم الغنية المركزة أكثر من الطماطم الطازجة.
نَسِيج: سميكة وناعمة، وقوامها يشبه العجينة.
تَغذِيَة: يحتوي على نسبة عالية من الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة يعطي الطماطم لونها الأحمر ومفيد للصحة.
مدة الصلاحية: عمر افتراضي طويل عند تخزينه بشكل صحيح، مما يجعله عنصرًا أساسيًا مناسبًا في خزانة المؤن.
الحساء واليخنة: يضيف سمك وعمق النكهة إلى الحساء واليخنات.
صلصات: يعزز نكهة صلصات الطماطم، مثل صلصة المارينارا، والبولونيا، وصلصة البيتزا.
المرق وسوائل التحمير: يمكن استخدامه لإثراء المرق وسوائل طهي اللحوم.
البطاطس المقلية والكاري: يضيف نكهة الطماطم الغنية إلى البطاطس المقلية والكاري.
أطباق اللحوم: يستخدم في رغيف اللحم وكرات اللحم والأوعية المقاومة للحرارة لتعزيز النكهة.
أطباق الخضار: يضيف عنصرًا لذيذًا إلى الخضار المحمصة أو المقلية.
السلع المخبوزة: من المثير للدهشة أنه يمكن استخدامه في بعض المخبوزات، مثل خبز الطماطم أو الكعك اللذيذ.
لون | أحمر عميق |
نكهة | الأذواق الحامضة والمالحة قليلا. |
غاية | يعتبر معجون الطماطم بمثابة شكل مركز من الطماطم، مما يضيف نكهة غنية وسمكًا إلى الأطباق. يستخدم عادة لتعزيز الصلصات والحساء واليخنات، مما يوفر طعم الطماطم العميق. |
مكونات | طماطم، ملح. |
معلومات التغذية القيم النموذجية لكل 33 جرام | الطاقة 125 كيلوجول/30 كيلو كالوري بروتين 2 جرام -الدهون المشبعة 0 جرام الكربوهيدرات 6 جرام - سكر 1 جرام -ألياف 1 جرام ملح 20 ملغ |
| مدة الصلاحية | 24 شهرا |
| تخزين | يخزن في مكان بارد وجاف، ويوضع في الثلاجة ويستخدم خلال 7 أيام. |
| موعد التسليم | 20-30 يوما |
شهادة | نقاط المراقبة الحرجة، BRC، IFS، الحلال، كوشير، ISO |
معجون الطماطم المعلب هو شكل مركز من الطماطم، عادة ما يتم طهيه وتصفيته. تشمل ميزاته الرئيسية الراحة ومدة الصلاحية الطويلة والنكهة الغنية وتعدد الاستخدامات في أطباق مختلفة مثل الصلصات والحساء واليخنات. إنه بمثابة عامل سماكة ويضيف عمقًا إلى الوصفات. بالإضافة إلى ذلك، فإنه غالبًا ما يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل الليكوبين بسبب عملية التركيز.
نكهة: نكهة الطماطم الغنية المركزة أكثر من الطماطم الطازجة.
نَسِيج: سميكة وناعمة، وقوامها يشبه العجينة.
تَغذِيَة: يحتوي على نسبة عالية من الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة يعطي الطماطم لونها الأحمر ومفيد للصحة.
مدة الصلاحية: عمر افتراضي طويل عند تخزينه بشكل صحيح، مما يجعله عنصرًا أساسيًا مناسبًا في خزانة المؤن.
الحساء واليخنة: يضيف سمك وعمق النكهة إلى الحساء واليخنات.
صلصات: يعزز نكهة صلصات الطماطم، مثل صلصة المارينارا، والبولونيا، وصلصة البيتزا.
المرق وسوائل التحمير: يمكن استخدامه لإثراء المرق وسوائل طهي اللحوم.
البطاطس المقلية والكاري: يضيف نكهة الطماطم الغنية إلى البطاطس المقلية والكاري.
أطباق اللحوم: يستخدم في رغيف اللحم وكرات اللحم والأوعية المقاومة للحرارة لتعزيز النكهة.
أطباق الخضار: يضيف عنصرًا لذيذًا إلى الخضار المحمصة أو المقلية.
السلع المخبوزة: من المثير للدهشة أنه يمكن استخدامه في بعض المخبوزات، مثل خبز الطماطم أو الكعك اللذيذ.
