TSY or Custom Brands
| الكمية: | |
|---|---|
تعتبر صلصة المحار النباتية بديلاً رائعًا لصلصة المحار التقليدية لأولئك الذين لا يستهلكون المنتجات الحيوانية. غالبًا ما يستخدم في الأطباق الآسيوية المختلفة لإضافة نكهة أومامي لذيذة. يمكنك استخدامه في البطاطس المقلية، والمعكرونة، والمخللات، وصلصات التغميس، تمامًا مثل صلصة المحار العادية. إنه يعمل بشكل جيد مع الخضار والتوفو ومصادر البروتين النباتية الأخرى. استمتع بتجربتها في طبخك!
ميزة | المواد الخام غير المعدلة وراثيا؛ بهار بني داكن لزج مصنوع من المركز؛ مستخلصات الفطر . طعم أومامي طازج. |
لون | بني داكن لامع ولامع |
نكهة | الطازجة والمالحة والحلوة |
المكونات الرئيسية | الماء، الفطر، السكر، الملح، النشا المعدل الخ. |
مسبب للحساسية | فول الصويا والقمح |
حقائق غذائية لكل 100 جرام | طاقة : 182 كيلو جول/42 سعرة حرارية بروتين: 0.8 جرام إجمالي الدهون: 0 جرام الكربوهيدرات: 8.2 جرام الصوديوم: 2960 ملجم |
اقتراح التقديم | صلصة المحار النباتية TSY بشكل رئيسي للخضروات المقلية، الحساء والأرز المقلي والمعكرونة مناسب للنباتيين والأشخاص الذين يعانون من حساسية المأكولات البحرية. |
مدة الصلاحية | 24 شهرا |
تخزين | أغلق الغطاء بإحكام واحفظه في الثلاجة بعد الاستخدام. |
موعد التسليم | 15-25 يوما |
شهادة | نقاط المراقبة الحرجة، BRC، IFS، حلال، كوشير، ISO |
يتم صنع صلصة المحار عادةً من خلال عملية تتضمن طهي المحار ثم تكثيف جوهره في الصلصة. فيما يلي نظرة عامة مبسطة على عملية الإنتاج:
1. طبخ المحار: يتم طهي المحار الطازج أولاً لاستخراج عصائره ونكهته. عادة ما يتم طهي المحار على البخار أو غليه حتى يتم إطلاق سائل يعرف باسم 'جوهر المحار'.
2. التخفيض: يتم بعد ذلك غلي جوهر المحار أو تقليله على نار خفيفة لتركيز النكهات وزيادة كثافة السائل.
3. التوابل: يضاف السكر والملح وأحيانا صلصة الصويا أو غيرها من التوابل إلى جوهر المحار المخفف. وهذا يعزز شكل النكهة ويوازن بين الحلاوة والملوحة.
4. سماكة: بعض إصدارات صلصة المحار تستخدم النشا أو نشا الذرة كعامل سماكة لتحقيق القوام المطلوب.
5. التصفية: يتم تصفية الخليط لإزالة أي مواد صلبة، مما يؤدي إلى الحصول على صلصة ناعمة ولامعة.
6. التعبئة والتغليف: يتم تبريد الصلصة النهائية ثم تعبئتها للتوزيع التجاري.
من المهم ملاحظة أن صلصة المحار التقليدية ليست نباتية، لأنها مصنوعة من مستخلصات المحار الفعلية. ومع ذلك، تستخدم الإصدارات النباتية من صلصة المحار الفطر أو صلصة الصويا أو غيرها من المكونات النباتية لتكرار النكهة والأومامي المميزة لصلصة المحار.
تعتبر صلصة المحار النباتية بديلاً رائعًا لصلصة المحار التقليدية لأولئك الذين لا يستهلكون المنتجات الحيوانية. غالبًا ما يستخدم في الأطباق الآسيوية المختلفة لإضافة نكهة أومامي لذيذة. يمكنك استخدامه في البطاطس المقلية، والمعكرونة، والمخللات، وصلصات التغميس، تمامًا مثل صلصة المحار العادية. إنه يعمل بشكل جيد مع الخضار والتوفو ومصادر البروتين النباتية الأخرى. استمتع بتجربتها في طبخك!
ميزة | المواد الخام غير المعدلة وراثيا؛ بهار بني داكن لزج مصنوع من المركز؛ مستخلصات الفطر . طعم أومامي طازج. |
لون | بني داكن لامع ولامع |
نكهة | الطازجة والمالحة والحلوة |
المكونات الرئيسية | الماء، الفطر، السكر، الملح، النشا المعدل الخ. |
مسبب للحساسية | فول الصويا والقمح |
حقائق غذائية لكل 100 جرام | طاقة : 182 كيلو جول/42 سعرة حرارية بروتين: 0.8 جرام إجمالي الدهون: 0 جرام الكربوهيدرات: 8.2 جرام الصوديوم: 2960 ملجم |
اقتراح التقديم | صلصة المحار النباتية TSY بشكل رئيسي للخضروات المقلية، الحساء والأرز المقلي والمعكرونة مناسب للنباتيين والأشخاص الذين يعانون من حساسية المأكولات البحرية. |
مدة الصلاحية | 24 شهرا |
تخزين | أغلق الغطاء بإحكام واحفظه في الثلاجة بعد الاستخدام. |
موعد التسليم | 15-25 يوما |
شهادة | نقاط المراقبة الحرجة، BRC، IFS، حلال، كوشير، ISO |
يتم صنع صلصة المحار عادةً من خلال عملية تتضمن طهي المحار ثم تكثيف جوهره في الصلصة. فيما يلي نظرة عامة مبسطة على عملية الإنتاج:
1. طبخ المحار: يتم طهي المحار الطازج أولاً لاستخراج عصائره ونكهته. عادة ما يتم طهي المحار على البخار أو غليه حتى يتم إطلاق سائل يعرف باسم 'جوهر المحار'.
2. التخفيض: يتم بعد ذلك غلي جوهر المحار أو تقليله على نار خفيفة لتركيز النكهات وزيادة كثافة السائل.
3. التوابل: يضاف السكر والملح وأحيانا صلصة الصويا أو غيرها من التوابل إلى جوهر المحار المخفف. وهذا يعزز شكل النكهة ويوازن بين الحلاوة والملوحة.
4. سماكة: بعض إصدارات صلصة المحار تستخدم النشا أو نشا الذرة كعامل سماكة لتحقيق القوام المطلوب.
5. التصفية: يتم تصفية الخليط لإزالة أي مواد صلبة، مما يؤدي إلى الحصول على صلصة ناعمة ولامعة.
6. التعبئة والتغليف: يتم تبريد الصلصة النهائية ثم تعبئتها للتوزيع التجاري.
من المهم ملاحظة أن صلصة المحار التقليدية ليست نباتية، لأنها مصنوعة من مستخلصات المحار الفعلية. ومع ذلك، تستخدم الإصدارات النباتية من صلصة المحار الفطر أو صلصة الصويا أو غيرها من المكونات النباتية لتكرار النكهة والأومامي المميزة لصلصة المحار.
