كيف تصنع أفضل صلصة تشيلي الخضراء

يمكنك رفع صلصة الفلفل الحار الجريئة محلية الصنع مع عدد قليل من الفلفل الطازج والاكتشافات السهلة للمخزن. احصل على أشياء مثل البصل والثوم والدقيق ومطرب الدجاج والزبدة والفلفل الأخضر والفلفل والرقائق التشيلي الحمراء والأوريغانو والكمون والملح ونشا الذرة. ستحب مدى بساطة ولذيذ اتضح!

الوجبات الرئيسية

• اختر تشيليز طازجة للحصول على أفضل الذوق. جرب أنواعًا مختلفة مثل Hatch أو Jalapeño أو Anaheim. يساعدك هذا في العثور على مستوى الحرارة الذي تفضله.

• استخدم عناصر المطبخ الأساسية مثل البصل والثوم والتوابل. هذه الأشياء تجعل صلصةك طعمًا أفضل وأكثر ثراءً. أنها تساعد صلصة الفلفل الحار محلية الصنع لها نكهة أكثر.

• قم بتغيير مدى كثافة صلصةك عن طريق مزجها لفترة أو أقل. يمكنك أيضًا إضافة دقيق أو نشا الذرة إذا كنت بحاجة إلى ذلك. يتيح لك هذا جعل الصلصة سميكة أو رقيقة كما تريد.

مكونات صلصة الفلفل الحار محلية الصنع

الغدة الدراسية الطازجة والمخزن

لصنع صلصة الفلفل الحار محلية الصنع ، اختر أفضل الفلفل الذي يمكنك العثور عليه. هناك أنواع كثيرة للاختيار من بينها. بعض المفضلة للصلصة الخضراء هي:

• تشيلي دي أربول الطازجة

• هابانيروس الأخضر

• تشيلي بيكوين

• تشيلي مانزانو

الفتحة المحمصة أو الفلفل Anaheim جيد إذا كنت تريد أقل حرارة. إذا كنت تحب ذلك حارًا ، فاستخدم Serrano أو Jalapeño Peppers. للحصول على وصفة صلصة الفلفل الحار المستندة إلى الطماطم ، أضف الطماطم الناضجة أو الطماطم لتذوقه.

نصيحة: إذا كان متجرك لا يحتوي على chiles طازجة ، فابحث عبر الإنترنت أو في أسواق المزارعين. قد تجد فلفلًا خاصًا يجعل صلصة الفلفل الحار محلية الصنع فريدة من نوعها!

فيما يلي المواد الغذائية المخزن التي ستحتاجها:

الفلفل يفعل أكثر من مجرد تذوق جيد. هم بصحة جيدة أيضا! هذا ما تحصل عليه من Chiles الطازجة:

المعدات اللازمة

أنت لا تحتاج إلى أدوات فاخرة لصنع صلصة الفلفل الحار محلية الصنع. بعض أدوات المطبخ الأساسية تساعد كثيرًا. هذا ما تحتاجه:

• معالجات الطعام جيدة لخلط الفلفل والبصل.

• تتيح لك قدر قوي طهي صلصةك حتى تكون مثالية.

إذا كنت تريد صلصة ناعمة ، فاستخدم الخلاط. إذا كنت تريدها مكتنزة ، فاستخدم معالج طعام. مع هذه الأدوات والفلفل الطازج ، يمكنك صنع وصفة صلصة الفلفل الحار طعمها رائع!

خطوات وصفة صلصة الفلفل الحار

الإعدادية والمزج

هل أنت مستعد لبدء صنع صلصة الفلفل الحار؟ يمكنك القيام بذلك في بعض الخطوات البسيطة. أولاً ، اجمع الفلفل والبصل والثوم والمكونات الأخرى. اغسل الفلفل جيدًا. إذا كنت تريد حرارة أقل ، فقم بإزالة البذور والأغشية. لمزيد من التوابل ، اتركها. اقطع الفلفل في قطع صغيرة. النرد البصل واللحمة الثوم.

إليك نظرة سريعة على مقدار الوقت الذي ستحتاج إليه:

يمكنك تحميص الفلفل الخاص بك لنكهة الدخان. ضعها تحت اللاحم أو على مقلاة ساخنة حتى تنفجر الجلود. دعهم يبردون ، ثم قشر الجلود. تضيف هذه الخطوة عمقًا إلى صلصة الفلفل الحار محلية الصنع.

بعد ذلك ، قم بتسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يتحولوا إلى ناعم وذهبي. ارم في الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى. الآن ، أضف الفلفل المفروم وحرك كل شيء معًا.

صب في الماء أو مرق. يرش في الكمون والكزبرة والأوريجانو والملح. ضجة جيدا. دع المزيج ينضج لبضع دقائق لمزج النكهات.

الآن حان الوقت للمزج. لديك بعض الخيارات:

• استخدم الخلاط العادي للحصول على صلصة ناعمة للغاية.

• جرب خلاط الانغماس إذا كنت تحب القليل من الملمس.

• يعمل معالج الطعام بشكل جيد إذا كنت تريد صلصة الفلفل الحار المكتنزة.

نصيحة: كلما تمتزج ، كلما كانت صلصة الفلفل الحار المنزلية أكثر سلاسة. إذا كنت تريد صلصة مكتنزة ، امزج لفترة قصيرة. للحصول على صلصة حريرية ، امزج لفترة أطول. يمنحك الخلاط العادي أكثر الملمس.

إذا كانت صلصةك تبدو سميكة جدًا ، فأضف المزيد من المرق أو الماء. إذا كانت رقيقة جدًا ، فلا تقلق. يمكنك إصلاح ذلك في الخطوة التالية.

ينضج وينتهي

صب الخليط المخلوط مرة أخرى في قدرك. إحضاره إلى نار خفيفة. تساعد هذه الخطوة على النكهات على الجمع ويجعل ذوق الصلصة الساخنة محلية الصنع أفضل.

يُطهى على نار خفيفة ، والثوم ، والملح ، والكمون لمدة 10-15 دقيقة. إذا كنت تريد طعمًا أقوى ، فدعه يطبخ لمدة تصل إلى 30 دقيقة. إليك جدول لمساعدتك في تحديد المدة التي يجب أن تتلاشى فيها:

إذا كانت صلصةك سليمة للغاية ، فيمكنك أن تسممك بسهولة. امزج 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق مع نصف كوب من الماء الدافئ. حرك هذا في صلصةك واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. إذا كانت لا تزال رقيقة ، كرر العملية. سوف الصلصة أيضا سماكة كما تبرد. للحصول على خيار خالٍ من الغلوتين ، استخدم دقيقًا خاليًا من الغلوتين أو اصنع بيضة شيا عن طريق خلط ملعقة كبيرة من بذور شيا مع 2.5 ملاعق كبيرة من الماء. دعه يجلس لمدة 5 دقائق ، ثم أضفه إلى صلصةك.

ملاحظة: اضبط سمك لتطابق وصفة صلصة الفلفل الحار المفضلة لديك. بعض الناس يحبونها قابلاً للسكب ، بينما يريد الآخرون سميكًا بدرجة كافية للتسرب.

تذوق صلصة الفلفل الحار محلية الصنع . أضف المزيد من الملح أو الكمون أو الأوريغانو إذا كنت تريد. إذا كنت تحبها منعشة ، فأضغط على القليل من عصير الجير. لمسة من الحلاوة ، ضجة في قليل من السكر أو العسل.

يمكنك أيضًا تجربة اختلافات الصلصة الساخنة سهلة الصنع. للحصول على صلصة على غرار سريراتشا ، أضف رش من الخل وقليلًا من السكر. إذا كنت تريد وصفة صلصة الفلفل الحار المستندة إلى الطماطم ، فقم بخلط الطماطم الناضجة أو الطماطم مع الفلفل. هذا يعطي الصلصة الساخنة محلية الصنع ركلة منعشة.

يتيح لك صنع صلصة الفلفل الحار في المنزل التحكم في النكهة والحرارة. استخدم الفلفل الحار الحار لصلصة نارية ، أو الفلفل المعتدل لتذوق لطيف. جرب فلفل مختلف مثل هاتش ، anaheim ، jalapeño ، أو سيرانو. كل واحد يعطي صلصة الفلفل الحار محلية الصنع نكهة فريدة من نوعها.

إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع صلصة الفلفل الحار التي تبرز ، فجرّب التوابل والفلفل المفضل لديك. جعل الصلصة الساخنة ممتعة وسهلة. يمكنك اتباع وصفات سهلة لمتابعة أو إنشاء تطور خاص بك. الصلصة الساخنة محلية الصنع تذوق طازجة من أي شيء من المتجر.

استمتع بصلصة الفلفل الحار محلية الصنع على سندويشات التاكو والبيض أو اللحوم المشوية أو الخضار المحمصة. يمكنك حتى استخدامه كتراجع أو ماء مالح. بمجرد البدء في صنع صلصة الفلفل الحار ، سترغب في تجربة النكهات والنكهات الجديدة في كل مرة.

نصائح ، اختلافات وتخزين

سهلة نصائح الصلصة الساخنة محلية الصنع

تريد أن تتذوق الصلصة الساخنة محلية الصنع بشكل صحيح. حاول خلط الحرارة ، النكهات الحلوة ، والذيذ لركلة متوازنة. استخدم المحليات الطبيعية مثل العسل أو الخوخ أو التفاح لإضافة العمق. البصل والثوم يعطي صلصة الفلفل الحار محلية الصنع قاعدة صلبة. إذا أصبحت صلصةك حارة للغاية ، فيمكنك إصلاحها! أضف المزيد من الخضار أو السائل لتخفيف الحرارة. ضجة في القليل من العسل أو الطماطم لإخفاء التوابل. الألبان مثل الحليب أو اللبن يساعد في تهدئة الأشياء أيضًا.

تخصيص صلصة الفلفل الحار

يمكنك جعل صلصة الفلفل الحار الخاصة بك. جرب فلفلًا مختلفًا - فلفل خفيفة وساخنة من الفلفل الحار للحرارة المثالية. أضف فواكه مثل المانجو أو الأناناس لتطوير حلو. تريد نكهة منعشة؟ إرم في الطماطم أو دفقة من الخل. للحصول على وصفة صلصة الفلفل الحار السميكة ، امزج في البطاطس أو استخدم أقل سائلًا. إذا كنت تحب الصلصة المكتنزة ، امزج أقل. للحصول على صلصة ساخنة محلية الصنع ناعمة ، امزج لفترة أطول. توابل مثل الكمون أو بذور الخردل تضيف نكهة إضافية.

نصيحة: إذا كانت صلصة الفلفل الحار محلية الصنع تبدو مملة ، فقم بتجميدها في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ على اللون مشرق.

تقديم وتخزين الصلصة الساخنة محلية الصنع

الصلصة الساخنة محلية الصنع تذهب مع أي شيء تقريبا! بوريتوس خنق ، enchiladas ، أو تاماليس. صبها فوق البيض أو الدجاج أو شريحة لحم. أضفه إلى الحساء أو الفاصوليا للحصول على دفعة نكهة. يمكنك حتى أن تفسد اللحوم في الفلفل الحار الخضراء لتذوق غني. قم بتخزين الصلصة الساخنة السهلة محلية الصنع في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام ، أو تجميدها لمدة ثلاثة أشهر. يساعد الخل والفلفل في الحفاظ على صلصةك طازجة. استخدم دائمًا زجاجات نظيفة وتجنب إضافة الزيت لمنع التلف.

يمكنك صنع صلصة الفلفل الحار محلية الصنع مع عدد قليل من الفلفل الطازج وأساسيات المخزن. جرب الفلفل الجديد للنكهات التي تحبها. الصلصة الساخنة محلية الصنع دائما طعمها طازجة من المتجر التي تم شراؤها. تحصل على المزيد من العناصر الغذائية ، أيضا. استمتع بالذوق الجريء والتعزيز الصحي في كل مرة تصنع فيها صلصة ساخنة محلية الصنع!

التعليمات

هل يمكنني تجميد صلصة الفلفل الحار محلية الصنع؟

نعم! يمكنك تجميد صلصة الفلفل الحار محلية الصنع في حاويات محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. ذوبانه في الثلاجة قبل استخدام أفضل نكهة.

كيف أجعل الصلصة الساخنة محلية الصنع أقل حارًا؟

إذا كانت الصلصة الساخنة محلية الصنع تبدو ساخنة للغاية ، فأضف المزيد من الطماطم أو دفقة من الخل. يمكنك أيضًا تحريك القليل من العسل أو الماء الإضافي.

ما هي الأطباق التي تعمل بشكل أفضل مع وصفة صلصة الفلفل الحار هذه؟

جرب وصفة صلصة الفلفل الحار هذه على سندويشات التاكو والبيض أو الدجاج المشوي أو الخضار المحمصة. كما أنه يجعل تراجع لذيذ للرقائق أو zesty malanade.