TSY or Custom Brands
| الكمية: | |
|---|---|
صلصة وورسستر، المعروفة أيضًا باسم خل البلسم الإنجليزي، هي توابل نشأت في إنجلترا.سُميت 'صلصة رسيستيرشاير' لأنه تم اختراعها وإنتاجها لأول مرة في ورشة عمل Lea & Perrins في ورسيستيرشاير، عاصمة مقاطعة ورسيستيرشاير.
| نكهة | الطعم حلو وحامض، حار قليلاً، واللون بني غامق |
| المكونات | الماء، شراب الفركتوز، التوابل، الفلفل الحار، الخليك حامض، ملح، جلوتامات أحادية الصوديوم (E621)، كراميل (E150c)، أسبارتام (E951)، سوربات البوتاسيوم (E202). |
وصف مختصر | تعتبر صلصة رسيستيرشاير من أكثر الأطعمة الشرقية شيوعًا. يستخدم كتوابل أو ماء مالح للأوناجي المشوي، وغالبًا ما تتم مقارنة هذا البهارات المعتمدة على صلصة الصويا بصلصة الشواء نظرًا لعمق نكهتها. |
| المعلومات الغذائية القيم النموذجية لكل 100 جرام | الطاقة 44 كيلوجول/11 كيلو كالوري بروتين 0.8 جرام إجمالي الدهون 0.9 جرام الكربوهيدرات 2 جرام - سكر 1.8 جرام صوديوم 690 ملغ |
| مدة الصلاحية | 24 شهرا |
| تخزين: | يحفظ في درجة حرارة الغرفة ومخزن مقاوم للرطوبة.يرجى إغلاقه بعد فتح الاستخدام، وتخزينه في مكان بارد وجاف. |
| شهادة | نقاط المراقبة الحرجة، BRC، IFS، حلال، كوشير، ISO |
صلصة رسيستيرشاير هي بهار شعبي ذو نكهة فريدة من نوعها.على الرغم من أنها لا توفر كمية كبيرة من العناصر الغذائية نظرًا لصغر حجمها، فإليك نظرة عامة على بعض العناصر الغذائية التي قد تجدها في صلصة رسيستيرشاير:
1. الصوديوم: غالبًا ما تكون صلصة رسيستيرشاير عالية بالصوديوم بسبب استخدامها للأنشوجة وهي مالحة بطبيعتها، وإضافة الملح أثناء عملية التخمير.
2. السعرات الحرارية: تحتوي عادة على عدد قليل من السعرات الحرارية، تأتي بشكل أساسي من كميات قليلة من السكريات والمكونات الأخرى.
3. الفيتامينات والمعادن: بكميات ضئيلة، قد توفر صلصة رسيستيرشاير كميات صغيرة من بعض الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات ب (مثل B6 و B12)، والمعادن النزرة مثل الحديد والفوسفور.ومع ذلك، هذه موجودة في تركيزات منخفضة للغاية.
4. معززات النكهة: صلصة رسيستيرشاير ذات قيمة عالية لنكهة أومامي، والتي تأتي من مكونات مثل الأنشوجة والتمر الهندي والتوابل المختلفة.يساهم أومامي في المذاق العام للأطباق دون إضافة قيمة غذائية كبيرة بالضرورة.
من المهم أن نلاحظ أن صلصة رسيستيرشاير تستخدم عادة بكميات صغيرة كمحسن للنكهة، وبالتالي فإن تأثيرها الغذائي عادة ما يكون ضئيلا.إذا كنت قلقًا بشأن تناول الصوديوم، فقد ترغب في استخدامه بشكل ضئيل أو التفكير في بدائل منخفضة الصوديوم.قم دائمًا بالرجوع إلى المعلومات الغذائية الخاصة بمنتج صلصة رسيستيرشاير المحدد الذي تستخدمه للحصول على تفاصيل دقيقة.
صلصة وورسستر، المعروفة أيضًا باسم خل البلسم الإنجليزي، هي توابل نشأت في إنجلترا.سُميت 'صلصة رسيستيرشاير' لأنه تم اختراعها وإنتاجها لأول مرة في ورشة عمل Lea & Perrins في ورسيستيرشاير، عاصمة مقاطعة ورسيستيرشاير.
| نكهة | الطعم حلو وحامض، حار قليلاً، واللون بني غامق |
| المكونات | الماء، شراب الفركتوز، التوابل، الفلفل الحار، الخليك حامض، ملح، جلوتامات أحادية الصوديوم (E621)، كراميل (E150c)، أسبارتام (E951)، سوربات البوتاسيوم (E202). |
وصف مختصر | تعتبر صلصة رسيستيرشاير من أكثر الأطعمة الشرقية شيوعًا. يستخدم كتوابل أو ماء مالح للأوناجي المشوي، وغالبًا ما تتم مقارنة هذا البهارات المعتمدة على صلصة الصويا بصلصة الشواء نظرًا لعمق نكهتها. |
| المعلومات الغذائية القيم النموذجية لكل 100 جرام | الطاقة 44 كيلوجول/11 كيلو كالوري بروتين 0.8 جرام إجمالي الدهون 0.9 جرام الكربوهيدرات 2 جرام - سكر 1.8 جرام صوديوم 690 ملغ |
| مدة الصلاحية | 24 شهرا |
| تخزين: | يحفظ في درجة حرارة الغرفة ومخزن مقاوم للرطوبة.يرجى إغلاقه بعد فتح الاستخدام، وتخزينه في مكان بارد وجاف. |
| شهادة | نقاط المراقبة الحرجة، BRC، IFS، حلال، كوشير، ISO |
صلصة رسيستيرشاير هي بهار شعبي ذو نكهة فريدة من نوعها.على الرغم من أنها لا توفر كمية كبيرة من العناصر الغذائية نظرًا لصغر حجمها، فإليك نظرة عامة على بعض العناصر الغذائية التي قد تجدها في صلصة رسيستيرشاير:
1. الصوديوم: غالبًا ما تكون صلصة رسيستيرشاير عالية بالصوديوم بسبب استخدامها للأنشوجة وهي مالحة بطبيعتها، وإضافة الملح أثناء عملية التخمير.
2. السعرات الحرارية: تحتوي عادة على عدد قليل من السعرات الحرارية، تأتي بشكل أساسي من كميات قليلة من السكريات والمكونات الأخرى.
3. الفيتامينات والمعادن: بكميات ضئيلة، قد توفر صلصة رسيستيرشاير كميات صغيرة من بعض الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات ب (مثل B6 و B12)، والمعادن النزرة مثل الحديد والفوسفور.ومع ذلك، هذه موجودة في تركيزات منخفضة للغاية.
4. معززات النكهة: صلصة رسيستيرشاير ذات قيمة عالية لنكهة أومامي، والتي تأتي من مكونات مثل الأنشوجة والتمر الهندي والتوابل المختلفة.يساهم أومامي في المذاق العام للأطباق دون إضافة قيمة غذائية كبيرة بالضرورة.
من المهم أن نلاحظ أن صلصة رسيستيرشاير تستخدم عادة بكميات صغيرة كمحسن للنكهة، وبالتالي فإن تأثيرها الغذائي عادة ما يكون ضئيلا.إذا كنت قلقًا بشأن تناول الصوديوم، فقد ترغب في استخدامه بشكل ضئيل أو التفكير في بدائل منخفضة الصوديوم.قم دائمًا بالرجوع إلى المعلومات الغذائية الخاصة بمنتج صلصة رسيستيرشاير المحدد الذي تستخدمه للحصول على تفاصيل دقيقة.
