أيهما أفضل ، زبدة الفول السوداني العضوية أو الطبيعية؟

كثير من الناس يشعرون بالارتباك بسبب ملصقات زبدة الفول السوداني. قد ترى 'العضوية ، ' 'طبيعي ، ' أو 'العادية ' ولا تعرف الفرق. زبدة الفول السوداني العضوية تستخدم الفول السوداني المزروعة دون مواد كيميائية مزيفة. هذا يعني أنك تجنب مبيدات الآفات الإضافية وتساعد البيئة. زبدة الفول السوداني الطبيعية لديها فقط الفول السوداني وأحيانا الملح. لديها أشياء إضافية أقل والمزيد من البروتين. زبدة الفول السوداني العادية لديها السكر وزيت النخيل والمواد الحافظة المضافة. هذا يجعلها أقل صحة. هذه الخيارات تغير صحتك وما تأكله.

الوجبات الرئيسية

• زبدة الفول السوداني العضوية تستخدم الفول السوداني المزروعة بدون مواد كيميائية. يتبع قواعد وزارة الزراعة الأمريكية الصارمة. هذا يجعلها أكثر صحة وأفضل للبيئة.

• زبدة الفول السوداني الطبيعية عادة ما يكون فقط الفول السوداني والملح. لم يضاف الزيوت أو السكريات. انه يعطي طعم نقي وبسيط.

• غالبًا ما أضاف زبدة الفول السوداني العادية السكر والزيوت والمواد الحافظة. هذه الأشياء يمكن أن تجعلها أقل صحة.

• تساعدك قراءة الملصقات على اختيار زبدة الفول السوداني مع عدد أقل من الإضافات. يساعدك في العثور على مكونات أفضل لصحتك.

• يعد اختيار زبدة الفول السوداني العضوية أو الطبيعية أمرًا مفيدًا لك وللوكوكب. زبدة الفول السوداني العادية تكلف أقل وتذوق أحلى.

أنواع زبدة الفول السوداني

المعايير العضوية

إذا رأيت 'Organic ' على زبدة الفول السوداني ، فإنه يتبع قواعد خاصة. وزارة الزراعة الأمريكية ، أو وزارة الزراعة الأمريكية ، تصنع هذه القواعد. لاستدعاء زبدة الفول السوداني العضوية ، يجب على الشركة القيام ببعض الأشياء:

• املأ طلبًا ودفع الأموال إلى مجموعة معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية.

• اكتب خطة نظام عضوية توضح كيف تنمو وصنع الفول السوداني.

• دع مجموعة التصديق زيارة وتحقق من المزرعة أو المصنع.

• استخدم الفول السوداني المزروعة دون مبيدات آفات مزيفة ، أو قتلة الأعشاب ، أو طعام النبات الكيميائي.

• الابتعاد عن الكائنات المعدلة وراثيا ، والإشعاع القوي ، ونفايات مياه الصرف الصحي.

يمكن أن يكون لزبدة الفول السوداني الختم العضوي في وزارة الزراعة الأمريكية إذا كان كل شيء عضويًا أو يحتوي على أقل من 5 ٪ من الأشياء غير العضوية. إذا كان لديها ما لا يقل عن 70 ٪ من الأشياء العضوية ، فيمكنه أن يقول 'مصنوع من ' ولكن لا يمكن استخدام الختم. يجب على مجموعة التصديق التحقق وتقول نعم لجميع العلامات. لا تحتاج بعض المزارع الصغيرة إلى الحصول على شهادة إذا كانت تبيع أقل من 5000 دولار من الأطعمة العضوية كل عام ، لكن لا يمكنهم استخدام ختم وزارة الزراعة الأمريكية أو قول 'العضوية ' على الملصق الرئيسي.

الزراعة العضوية تختلف عن الزراعة العادية. فيما يلي جدول لإظهار كيف أنها ليست هي نفسها:

زبدة الفول السوداني العضوية لديها فقط الفول السوداني العضوي وأحيانًا الملح. لا يحتوي على نكهات أو مواد حافظة أو كائنات محفوبة مزيفة. عندما تختار العضوية ، فإنك تساعد الطبيعة وتجنب المواد الكيميائية الإضافية.

زبدة الفول السوداني الطبيعية محددة

زبدة الفول السوداني الطبيعية نوع بسيط. لديها فقط الفول السوداني وأحيانا الملح. معظم العلامات التجارية لا تضيف الزيوت أو السكر أو المواد الحافظة. غالبًا ما تكون قائمة الأشياء في الداخل قصيرة:

• الفول السوداني

• الملح (اختياري)

قد ترى الزيت يطفو في الأعلى في الجرة. يحدث هذا لأنه لا توجد أشياء مضافة للحفاظ عليها مختلطة. عليك أن تحريك زبدة الفول السوداني قبل أن تأكلها. قد تضيف بعض العلامات التجارية القليل من الزيت أو الدبس للألوان أو الذوق ، ولكن هذا لا يحدث كثيرًا.

كلمة 'الطبيعية ' ليست قاعدة من الحكومة. تستخدم الشركات للمساعدة في بيع منتجاتها. يجب أن تنظر دائمًا إلى قائمة المكونات. على الرغم من أن زبدة الفول السوداني الطبيعية واضحة ، إلا أنها لا تعني أنها عضوية أو غير محددة ورد كبير. إنه قريب مما يمكن أن تصنعه في المنزل ، ولكن يجب عليك التحقق من الملصق للتأكد.

نظرة عامة على زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني العادية هي النوع الذي تراه أكثر في المتاجر. لديها ما لا يقل عن 90 ٪ من الفول السوداني ، لكن الشركات تضيف أشياء أخرى لجعلها طعمًا أفضل وتستمر لفترة أطول. هذه الأشياء غالبًا ما تكون:

• ملح

• المحليات مثل سكر قصب أو دبس السكر

• زيوت مهدرجة بالكامل لإيقاف الزيت من العائمة

• مستحلبات مثل الليسيثين

هذه الأشياء الإضافية تجعل زبدة الفول السوداني العادية ناعمة وسهلة الانتشار. ليس عليك تحريكه لأن الزيت لا يطفو. لكن السكر المضافة والزيوت المهدرجة يمكن أن تجعل مشاكل صحية مثل أمراض القلب ومرض السكري أسوأ. تحتوي بعض العلامات التجارية على أنواع مع الفول السوداني والملح فقط ، ولكن معظم زبدة الفول السوداني العادية لديها المزيد من الأشياء.

فيما يلي جدول سريع لمقارنة ما بداخله:

نصيحة: تحقق دائمًا من التسمية. إذا كنت تريد زبدة الفول السوداني الأكثر وضوحًا ، فاختر الجرار مع الفول السوداني والملح فقط.

مقارنة المكونات

المكونات: عضوية

إذا اخترت زبدة الفول السوداني العضوية ، فهي مصنوعة من الفول السوداني العضوي فقط. تضيف بعض العلامات التجارية ملح البحر أو زيت النخيل العضوي. يجب أن تتبع جميع المكونات القواعد العضوية الصارمة. هذه القواعد لا تسمح للشركات باستخدام المبيدات المزيفة أو الأسمدة الكيميائية. كما أنها لا تسمح الكائنات المعدلة وراثيا. لن تجد نكهات أو ألوان أو مواد حافظة مزيفة. تستخدم العديد من العلامات التجارية الفول السوداني الداكن المحمص ، من أجل الشعور الكريمي. غالبًا ما تكون زبدة الفول السوداني نباتية وخالية من الغلوتين وغير المعدلة وراثيًا. باستخدام المكونات النقية يعطيها طعمًا أكثر نظافة.

• الأشياء الرئيسية في زبدة الفول السوداني العضوية:

• الفول السوداني العضوي

• ملح البحر (أحيانًا)

• زيت النخيل العضوي أو سكر القصب العضوي (أحيانًا)

ملاحظة: زبدة الفول السوداني العضوية تساعد الكوكب ويدعم الزراعة بشكل أفضل.

المكونات: زبدة الفول السوداني الطبيعية

زبدة الفول السوداني الطبيعية بسيطة للغاية. معظم الجرار لديها فقط الفول السوداني وقليل من الملح. بعض العلامات التجارية تضيف زيت الفول السوداني أو القليل من العسل. معظمهم لا يستخدمون المحليات أو مثبتات. هذا يجعل نكهة الفول السوداني قوية ورائحة طبيعية. لا حافظة تعني تعويم النفط في الأعلى. تحتاج إلى تحريكه قبل استخدامه. عدد أقل من الإضافات يعني أنها لا تدوم لفترة طويلة ، ولكن الكثير من الناس يحبون الذوق النقي.

إليكم نظرة سريعة على ما هو في زبدة الفول السوداني الطبيعية:

نصيحة: دائما اقرأ الملصق. لا تزال بعض العلامات التجارية 'الطبيعية ' تضيف السكر أو الزيت ، لذا تحقق قبل الشراء.

إضافات في زبدة الفول السوداني العادية

زبدة الفول السوداني العادية لديها أكثر من مجرد الفول السوداني والملح. تضيف الشركات أشياء لجعلها ناعمة وتستمر لفترة أطول. يستخدمون الزيوت المهدرجة لمنع الزيت من الطفو. هذه الزيوت تضيف المزيد من الدهون ويمكن أن تكون سيئة لقلبك. السكريات المضافة مثل سكر قصب أو دبس السكر تجعلها أحلى وتضاف السعرات الحرارية. تساعد المستحلبات في الحفاظ على كل شيء مختلطًا معًا. تستخدم بعض العلامات التجارية المواد الحافظة والنكهات المزيفة لجعلها تستمر لفترة أطول وتذوقها بشكل أفضل.

الإضافات الشائعة في زبدة الفول السوداني العادية هي:

• الزيوت المهنية (فول الصويا ، القطن ، النخيل ، أو اللفت)

• السكريات المضافة (السكر ، دبس السكر ، العسل ، شراب الصبار)

• ملح

• المستحلبون (أحادي و diglycerides)

• المواد الحافظة والنكهات المزيفة (أحيانًا)

يمكن أن يساعدك اختيار زبدة الفول السوداني مع عدد أقل من الإضافات في تجنب الكثير من السكر والدهون غير الصحية.

الصحة والتغذية

القيمة الغذائية

قد ترغب في معرفة كيف تختلف زبدة الفول السوداني هذه. زبدة الفول السوداني العضوية تستخدم الفول السوداني العضوي فقط. لديها عدد أقل من السعرات الحرارية ولا يوجد سكر أو زيت إضافي. هذا يمنحك الدهون الصحية وبروتين أفضل. زبدة الفول السوداني الطبيعية في بعض الأحيان السكر أو زيت النخيل. هذا يضيف المزيد من الدهون والسكر. زبدة الفول السوداني العادية عادة ما يكون لديها المزيد من السكر والدهون السيئة. هذا بسبب الأشياء الإضافية المضافة.

فيما يلي مخطط سريع لإظهار الاختلافات:

يمكنك أيضًا رؤية الاختلافات في هذا المخطط:

زبدة الفول السوداني العضوية لديها المزيد من الفيتامينات والمعادن. وتشمل هذه البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور وفيتامينات ب. كما أنه يحتوي على المزيد من البوليفينول والدهون الصحية مثل أوميغا 3s. تحصل على المزيد من الألياف من زبدة الفول السوداني العضوية أكثر من الأنواع العادية.

الفوائد الصحية

يعد اختيار زبدة الفول السوداني العضوية أو الطبيعية أمرًا مفيدًا لك:

• تحصل على المزيد من الفيتامينات والمعادن لجسمك.

• البوليفينول في زبدة الفول السوداني العضوية تساعد في الحفاظ على صحتك.

• أوميغا 3s جيدة لعقلك وقلبك ومزاجك.

• يساعدك المزيد من الألياف والبروتين على الشعور بالامتلاء والتحكم في وزنك.

• لا تحتوي زبدة الفول السوداني العضوية على مبيدات آفات مزيفة أو قتلة الأعشاب أو الكائنات المعدلة وراثيًا ، بحيث تحصل على عدد أقل من المواد الكيميائية السيئة.

• قد يساعد تناول هذه الأنواع في السكر في الدم والكوليسترول ، ومساعدة قلبك ، وخفض فرصتك في بعض السرطان.

• الزراعة العضوية أفضل للأرض ، وهو أمر جيد لصحتك أيضًا.

نصيحة: اختر زبدة الفول السوداني مع أقل عدد من المكونات للخيار الأكثر صحة.

المخاوف والمواد المثيرة للحساسية

هناك بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها مع زبدة الفول السوداني. يمكن أن يكون لكل من الأنواع العضوية والمنتظمة الأفلاتوكسينات. هذه هي السموم المصنوعة من العفن. يعتقد بعض الناس أن زبدة الفول السوداني العضوية لديها المزيد من الأفلاتوكسينات لأنها تستخدم مواد كيميائية أقل. لكن الاختبارات تظهر أن هذا غير صحيح. بعض العلامات التجارية العضوية لديها حتى أقل من الأفلاتوكسين من العلامات التجارية العادية. تخزين وصنع زبدة الفول السوداني بالطريقة الصحيحة يبقي الأفلاتوكسين منخفضًا في جميع الأنواع.

زبدة الفول السوداني هي حساسية شائعة للطعام. إذا كنت تعاني من حساسية من الفول السوداني ، يجب ألا تأكل أي نوع. تحقق دائمًا من الملصق للحصول على أشياء إضافية إذا كان لديك حساسية أخرى.

ملاحظة: قم بتخزين زبدة الفول السوداني بأمان وشراء علامات تجارية موثوق بها لخفض المخاطر من السموم.

الذوق والملمس

اختلافات النكهة

يمكنك تذوق الاختلافات الواضحة بين زبدة الفول السوداني العضوية والطبيعية والمنتظمة. كل نوع له نكهة خاصة به.

• زبدة الفول السوداني الطبيعية ، مثل الكريمة الطبيعية في Smucker ، تتذوق بقوة مثل الفول السوداني. إنه جوزي وأحيانًا زيتي قليلاً. تتذوق بعض العلامات التجارية عادية إذا لم يكن هناك ملح.

• زبدة الفول السوداني العضوية الأذواق نقية جدا وجوز. العلامات التجارية مثل جوستين يمكن أن تذوق 'طبيعي جدا ' لبعض الناس. إذا لم يكن هناك ملح ، يمكن أن تكون النكهة خفيفة أو ترابية.

• زبدة الفول السوداني العادية ، مثل JIF أو Skippy ، أحلى وأكثر ملوحة. كثير من الناس يحبون شعوره الكريمي وذوقه المتوازن. في اختبارات الذوق ، غالبًا ما تربح العلامات التجارية العادية لأنها حلوة وسلسة.

نصيحة: إذا كنت تحب زبدة الفول السوداني الحلوة والكريمية ، فقد تحب زبدة الفول السوداني العادية بشكل أفضل. إذا كنت تريد طعم الفول السوداني المحمص القوي ، جرب زبدة الفول السوداني الطبيعية أو العضوية.

الملمس والاتساق

الملمس والاتساق مختلفان لكل نوع زبدة الفول السوداني.

• زبدة الفول السوداني الطبيعية والعضوية غالبا ما يكون لها الزيت في الأعلى. تحتاج إلى تحريكهم قبل الاستخدام. يشعرون بالسمك وأحيانًا شجاع بعض الشيء. يتغير الملمس مع مقدار الفول السوداني المحمص والأرض.

• زبدة الفول السوداني العادية سلسة وسهلة الانتشار. تضيف الشركات الزيوت المهدرجة والمستحلبات للحفاظ عليها كريمة. هذا يمنع الزيت من العائمة ويجعله أكثر ثباتًا.

• يستخدم بعض زبدة الفول السوداني الطبيعية أو العضوية مثبتات للحفاظ على الزيت مختلطًا ، لكن معظمهم لا يستخدمون هذه الإضافات.

نصائح الاستخدام

يمكنك استخدام كل نوع زبدة الفول السوداني بطرق مختلفة:

• ضجة زبدة الفول السوداني الطبيعية أو العضوية قبل أن تنشرها. قم بتخزين الجرة رأسًا على عقب للمساعدة في مزج الزيت.

• استخدم زبدة الفول السوداني العادية للسندويشات أو الخبز أو الوصفات التي تحتاج إلى زبدة الفول السوداني الملساء.

• جرب زبدة الفول السوداني الطبيعية أو العضوية في العصائر أو الصلصات أو كتراجع للفاكهة والخضار. طعم الفول السوداني القوي يعمل بشكل جيد في هذه الأطعمة.

• إذا كنت تريد أقل سكر وأقل من الإضافات ، فاختر زبدة الفول السوداني الطبيعية أو العضوية للوجبات الخفيفة والطبخ.

ملاحظة: انظر دائمًا إلى الملصق للزيوت المضافة أو السكريات ، خاصة إذا كنت تريد زبدة الفول السوداني النقي.

اختيار زبدة الفول السوداني اليمنى

ما يجب مراعاته

عندما تختار زبدة الفول السوداني ، فكر في الأهم. الصحة والذوق والسعر ومعتقداتك كلها. إذا كنت تهتم بالصحة ، فإن زبدة الفول السوداني العضوية لديها المزيد من الأشياء الجيدة وعدد أقل من المواد الكيميائية. إنه يحافظ على المزيد من الفيتامينات والمعادن والألياف لأنه لم يتغير كثيرًا. الزراعة العضوية تساعد الأرض عن طريق الحفاظ على آمنة التربة والماء والحيوانات. أنت أيضًا تساعد العمال ومزارع أفضل عند شراء العضوية.

طعم الأمور أيضا. بعض الناس يحبون زبدة الفول السوداني الناعم. يريد الآخرون طعمًا محمصًا قويًا. زبدة الفول السوداني الطبيعية الأذواق نقية وجوز. عادة ما يكون لديها عدد أقل من الإضافات ، وبالتالي النكهة أكثر نظافة. إذا كنت تريد زبدة الفول السوداني الحلوة أو الكريمية ، فقد تكون زبدة الفول السوداني العادية هي الأفضل لك.

السعر مهم للعديد من العائلات. زبدة الفول السوداني العادية أرخص وسهل العثور عليها. تكلف الأنواع العضوية والطبيعية أكثر ، ولكن بعض العلامات التجارية المتاجر ليست باهظة الثمن. يمكنك توفير المال عن طريق شراء الجرار الأكبر أو في انتظار المبيعات.

هنا جدول لمساعدتك في المقارنة:

نصيحة: قبل الشراء ، فكر في أكثر ما يهم - صحة أو ذوق أو سعر أو مساعدة الأرض.

تسميات القراءة

تساعدك قراءة ملصقات زبدة الفول السوداني على تخطي الأشياء التي لا تريدها. ابحث عن الجرار مع الفول السوداني فقط وربما الملح. الابتعاد عن السكر المضافة والزيوت المهدرجة والمواد الحافظة. تقول بعض الجرار 'كلها طبيعية ، ' ولكن هذا لا يعني دائمًا أنه نقي. لا يزال بإمكان الشركات إضافة الزيوت أو المحليات واستخدام هذه الكلمة.

تحقق من الأختام الموثوقة. الختم العضوي في وزارة الزراعة الأمريكية يعني أن زبدة الفول السوداني تتبع قواعد صارمة وليس لها مواد كيميائية مزيفة أو كائنات معدلة وراثي. تُظهر علامة التسمية النظيفة AA عدم وجود إضافات غير مرغوب فيها أو سكر إضافي. تساعدك هذه الأختام على اختيار زبدة الفول السوداني الأنظف.

كن حذرا مع المطالبات الصعبة. على سبيل المثال ، يبدو 'لا يوجد الكوليسترول ' بصحة جيدة ، ولكن كل زبدة الفول السوداني لا تحتوي على الكوليسترول لأنها مصنوعة من النباتات. اقرأ دائمًا قائمة المكونات وحقائق التغذية. إذا رأيت كلمات لا تعرفها ، فقد لا تكون صحية كما تعتقد.

فيما يلي بعض النصائح السريعة لقراءة الملصقات:

• اختر زبدة الفول السوداني مع مكونات بسيطة.

• تخطي الجرار مع الكثير من الإضافات.

• ابحث عن أختام الملصقات العضوية أو النظيفة.

• لا تثق في مطالبات العلامات الأمامية ؛ تحقق من الظهر للحصول على معلومات حقيقية.

ملاحظة: إذا كنت تريد أنقى زبدة الفول السوداني ، فاختر واحدة مع أقل عدد من المكونات والأختام الموثوقة.

لقد تعلمت مدى اختلاف زبدة الفول السوداني , الطبيعية العضوية وزبدة الفول السوداني العادية. زبدة الفول السوداني العضوية تستخدم الفول السوداني الخاص ولا تستخدم المواد الكيميائية. زبدة الفول السوداني الطبيعية لديها أشياء بسيطة ، في الغالب مجرد الفول السوداني والملح. زبدة الفول السوداني العادية لديها السكر والزيوت والأشياء التي تبقيها طازجة.

قائمة مرجعية سريعة للاختيار:

• تريد أشياء إضافية أقل؟ اختيار عضوي أو طبيعي.

• تهتم بالطبيعة؟ اختر العضوية.

• مثل الحلو والسلس؟ اختيار منتظم.

زبدة الفول والطبيعية السوداني العضوية جيدة لك. اختر الشخص الذي يطابق ما تحب وتحتاج!

التعليمات

ما الذي يجعل زبدة الفول السوداني العضوية مختلفة عن زبدة الفول السوداني الطبيعية؟

زبدة الفول السوداني العضوية مصنوعة من الفول السوداني المزروعة دون مواد كيميائية مزيفة. يجب أن تتبع قواعد وزارة الزراعة الأمريكية الصارمة. زبدة الفول السوداني الطبيعية قد تستخدم الفول السوداني العادي. وعادة ما يكون فقط الفول السوداني والملح. لكنه لا يعد بالزراعة العضوية.

هل تحتاج زبدة الفول السوداني الطبيعية إلى تبريدها؟

يجب أن تضع زبدة الفول السوداني الطبيعية في الثلاجة بعد الافتتاح. هذا يمنع الزيوت من السيئة. يساعد التخزين البارد أيضًا على الاستمرار لفترة أطول. حركه قبل تخزينه للحصول على أفضل نسيج.

هل يمكنك استخدام زبدة الفول السوداني العضوية أو الطبيعية في الخبز؟

نعم ، يمكنك الخبز مع كلا النوعين. قد تحتاج إلى تحريكهم أولاً. قد يغير الطعم والشعور وصفتك قليلاً. سوف تحصل على نكهة الفول السوداني أقوى.

هل زبدة الفول السوداني العادية غير صحية؟

غالبًا ما تحتوي زبدة الفول السوداني العادية على السكر والزيوت والمواد الحافظة. يمكن أن تضيف هذه الإضافات المزيد من السعرات الحرارية والدهون السيئة. تحقق من الملصق إذا كنت تريد زبدة الفول السوداني أكثر صحة.