أفضل صلصة الفلفل الحار الحلو (وصفة سهلة!)

يمكنك صنع أفضل صلصة الفلفل الحليبية في 15 إلى 20 دقيقة فقط. احصل على معجون الطماطم والخل الأبيض والسكر البني ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار. ربما لديك بالفعل هذه في مخزنك. تتيح لك صلصة الفلفل الحار هذه اختيار مدى حار أو حلو. ستحب مدى سهولة ومفيدة الصنع محلي الصنع!

الوجبات الرئيسية

• إنه سريع وبسيط صنع صلصة الفلفل الحار في المنزل. يستغرق فقط 15 إلى 20 دقيقة. تحتاج فقط إلى مكونات لديك بالفعل في مطبخك. يمكنك اختيار كيف تتذوق الصلصة وكم هو حار. يمكنك تغييره لتناسب ما تريد. صلصة الفلفل الحار محلية الصنع أفضل بالنسبة لك من الصلصة التي تم شراؤها من المتجر. كما أنها تكلف أموال أقل. يمكنك توفير المال والحصول على نكهات جديدة.

لماذا تجعل صلصة الفلفل الحار محلية الصنع؟

نضارة ونكهة

إن صنع الصلصة الخاصة بك يمنحك أفضل ذوق. الفلفل الحار الطازج والثوم والزنجبيل يجعلها جريئة ورائحة رائعة. لاحظت الفرق على الفور. غالبًا ما تضاف الصلصات من المتاجر أشياء للحفاظ عليها جديدة. كما أنها تستخدم النكهات المزيفة. عندما تختار المكونات الطازجة ، يمكنك التحكم في كيفية طعمها. سوف تبرز صلصةك.

نصيحة: يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة لمزيد من النكهة. إذا كنت لا تحب Cilantro ، فلن تضطر إلى استخدامه.

فيما يلي رسم بياني بسيط يظهر الصلصات محلية الصنع وتلك التي تم شراؤها من المتاجر:

التخصيص

يمكنك اختيار مدى حار أو حلوة صلصة الفلفل الحار. إذا كنت تريدها معتدلة ، فاستخدم jalapeños أو الفلفل الموز. إذا كنت تريدها ساخنة ، فاستخدم Habanero أو Ghost Peppers. يمكنك أيضًا إضافة الزنجبيل أو البصل أو عصير الليمون. هذا يساعدك على صنع صلصة تتناسب مع ما تريد.

• اختر الفلفل المعتدل لأقل حرارة.

• أضف المزيد من السكر أو العسل لجعله أحلى.

• ضع الثوم أو الزنجبيل لنكهة أقوى.

البساطة والادخار

صنع صلصة الفلفل الحار في المنزل أمر سهل ويوفر المال. تحتاج فقط إلى بعض الأشياء من مخزنك. يستغرق حوالي 15 دقيقة لصنعها. هنا مخطط يقارن التكاليف:

تنفق أقل والحصول على صلصة ذوق في كل مرة.

وصفة صلصة الفلفل الحار السهلة محلية الصنع

المكونات والبدائل

أنت لا تحتاج إلى مكونات فاخرة لصنع وصفة صلصة الفلفل الحار اللذيذة في المنزل. معظم مكونات صلصة الفلفل الحار موجودة بالفعل في مطبخك. هذا ما تحتاجه:

• صلصة الطماطم أو الطماطم المكسرة (للقاعدة)

• معجون الطماطم (من أجل السماكة)

• الفلفل الحمر الأحمر (طازج أو مجفف)

• الخل (أبيض ، عصير التفاح ، أو حتى عصير الليمون)

• السكر (السكر البني أو السكر الأبيض أو العسل أو شراب الصبار)

• الثوم (طازج ، مسحوق الثوم ، أو الكراث)

• الملح (أو صلصة الصويا/تماري من أجل تطور)

• الماء (لضبط الاتساق)

يمكنك تبديل بعض المكونات إذا كنت ترغب في تجربة نكهات جديدة أو استخدام ما لديك. فيما يلي جدول سريع لمساعدتك في البدائل:

نصيحة: يمكن أن تغير مقايضات المكونات طعم وملمس صلصة الفلفل الحار. على سبيل المثال ، فإن استخدام العسل بدلاً من السكر يجعل الصلصة أكثر سلاسة ويضيف ملاحظة زهرية. إذا كنت تستخدم عصير الليمون بدلاً من الخل ، فستحصل على نكهة أكثر إشراقًا. كل مبادلة تعطي وصفتك لمسة جديدة.

إذا كنت تريد اختصارًا ، فيمكنك تجربة صلصات الفلفل الحار الجاهزة مثل تلك الموجودة في XingTasty. تستخدم صلصاتهم المكونات الحقيقية والنكهات الجريئة. يمكنك استخدامها كقاعدة أو إضافتها إلى المزيج محلي الصنع لعمق إضافي.

تعليمات خطوة بخطوة

صنع صلصة الفلفل الحار هذه سريعة وبسيطة. يمكنك إنهاء الوصفة بأكملها في حوالي 15 دقيقة. إليكم كيف تفعل ذلك:

1. إعداد المكونات:
   يقطع الفلفل الحمراء والثوم. إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة ، فقم بقطعها أيضًا. قياس السكر والخل والمكونات الأخرى.

2. مزيج أو ختم:
   ضع الفلفل الحار والثوم وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم في خلاط أو معالج طعام. امزج حتى يصبح ناعمًا. إذا كنت تحب صلصة مكتنزة ، فإن النبض عدة مرات بدلاً من ذلك.

3. طهي الصلصة:
   صب المزيج المخلوط في قدر. يُضاف السكر والخل والملح. ضجة جيدا.

4. يُطهى المزيج:
   قم بإحضار الصلصة إلى غليان لطيف على نار متوسطة. خفض الحرارة واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تحريك في كثير من الأحيان حتى لا تلتصق.

5. اضبط الاتساق:
   إذا كانت الصلصة رقيقة جدًا ، فأضف المزيد من معجون الطماطم. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف دفقة من الماء.

6. طعم وضبط:
   تذوق صلصةك. أضف المزيد من السكر للحلاوة ، والمزيد من الخل لـ Tang ، أو المزيد من الفلفل الحار للحرارة.

7. بارد ومتجر:
   دع الصلصة باردة. صبها في جرة نظيفة أو زجاجة. تخزين في الثلاجة.

ملاحظة: لا تتفوق على الصلصة. الإفراط في أن يجعلها سميكة للغاية أو تغيير النكهة. تذوق دائمًا كما تذهب للحصول على التوازن بشكل صحيح.

فيما يلي بعض الأخطاء الشائعة لتجنب:

1. لا تختار الفلفل الحار جدا أو معتدل للغاية. ابحث عن توازن يناسب ذوقك.

2. الإعدادية الفلفل الحار جيدا. قم بإزالة البذور إذا كنت تريد حرارة أقل.

3. لا تتفوق على الصلصة. عشر دقائق من الغباء يكفي.

4. تذوق بعد كل إضافة. هذا يساعدك على تحقيق التوازن بين النكهات.

5. امزج جيدا مع صلصة ناعمة. استخدم خلاطًا عالي الطاقة إذا كنت تريده حريريًا.

6. ليس كل الفلفل الحار يحتاج إلى التحميص. بعض الأذواق أفضل طازجة.

ضبط النكهة

يمكنك أن تجعل صلصة الفلفل الحار الخاصة بك بالطريقة التي تحبها. فيما يلي بعض الطرق السهلة لضبط النكهة:

• اجعلها أحلى:
  أضف المزيد من السكر البني أو العسل أو شراب الصبار. هذا يساعد على موازنة الحرارة من الفلفل الحار.

• إضافة Tanginess:
  استخدم المزيد من الخل أو دفقة من عصير الليمون. هذا يضيء الصلصة ويقطع الحلاوة.

• ارفع الحرارة:
  أضف مسحوق الفلفل الحار الإضافي أو رقائق الفلفل الأحمر أو استخدم الفلفل الأكثر سخونة. الذوق كما تذهب لذلك لا تصبح حار جدا.

• عزز الملاحظات اللذيذة:
  أضف اندفاعة من صلصة الصويا أو التاماري بدلاً من الملح. هذا يعطي صلصةك نكهة أعمق ، أومامي.

• اضبط الاتساق:
  إذا كانت صلصةك سميكة جدًا ، فأضف القليل من الماء. إذا كان رفيعًا جدًا ، ضجة في معجون الطماطم.

نصيحة: تذوق الصلصة الخاصة بك دائمًا بعد كل تغيير. تعديلات صغيرة يمكن أن تحدث فرقا كبيرا. إذا كنت تريد تطورًا فريدًا ، فحاول إضافة ملعقة من صلصة الفلفل الحار XingTasty إلى وصفتك. يجلب نكهة إضافية ولمسة من الحرارة.

وصفة صلصة الفلفل الحار هذه سهلة صنعها ، وتستخدم المواد الغذائية المخزن ، وتستغرق حوالي 15 دقيقة فقط. يمكنك استخدامه كتراجع أو تزرع أو تتصدر. بمجرد أن تجربها ، سترغب في القيام بذلك مرارًا وتكرارًا!

نصائح وتقديم وتخزين

نصائح واتساق

يمكن أن تشعر صلصة الفلفل الحار الصحيح ، ولكن لديك الكثير من الخيارات. إذا تحولت صلصةك إلى رقيقة جدًا ، فيمكنك أن تنضج مع الغطاء للسماح للطبخ السائل الإضافي بعيدًا. حاول إحضار صلصةك إلى نار خفيفة لمدة خمس إلى عشر دقائق. هل تريدها أكثر سمكا؟ ضجة قليلا من معجون الطماطم. هذه طريقة سريعة:

1. جرف بعض الصلصة في وعاء.

2. خفقت في ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.

3. صبه مرة أخرى في الوعاء واتركه على نار خفيفة.

يمكنك أيضًا استخدام نشا مثل ذرة أو دقيق. امزج ملعقة كبيرة من الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد ، ثم أضفه ببطء إلى الصلصة. إذا كنت تريد تطورًا إبداعيًا ، فأضف القليل من الكينوا الأحمر. يمتد سائل ويمزج بين الحق.

نصيحة: قم دائمًا بتذوق صلصة الفلفل الحار كما تذهب. اضبط حلاوة أو تانغ أو حرارة حتى تتطابق مع ما تحب.

خدمة الأفكار

صلصة الفلفل الحار تجعل تقريبا أي وجبة أكثر إثارة. يمكنك استخدامه بعدة طرق:

• يقدم مع الجبن الكريمي والمفرقعات لتناول وجبة خفيفة سريعة.

• رطب البيض المخفوق أو شطيرة الإفطار.

• ارم أجنحة الدجاج أو كرات اللحم في صلصة الفلفل الحار لعلاج حفلة.

• تخلط مع مايو لانتشار شطيرة لذيذة.

• تراجع البهارات ، لفات الربيع ، أو القرنبيط المقلي فيه.

• أضف إلى سندويشات التاكو أو لفات الخس أو شطائر لحم الخنزير المسحوبة.

• استخدم كصقي للحوم المشوية أو الخضار.

إليك طاولة بها المزيد من الأفكار:

تخزين وعمر الصلاحية

تريد أن تستمر صلصة الفلفل الحار محلية الصنع لأطول فترة ممكنة. تخزينها في جرة نظيفة في الثلاجة. يساعد الخل والملح في الحفاظ عليه طازجًا ، تمامًا كما هو الحال في الصلصات التي تم شراؤها من المتجر. إذا قمت ببسترة صلصةك ، فقد تستمر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر في الثلاجة. لتخزين أطول ، قم بتجميده في حاويات صغيرة.

• حافظ على صلصة الفلفل الحار في خزانة مظلمة أو مخزن إذا كان له درجة الحموضة منخفضة (3.5 أو أقل).

• في الثلاجة ، يمكن أن تظل صلصةك جيدة لعدة أشهر وتحافظ على نكهتها.

• الصلصات محلية الصنع مع ما يكفي من الخل والملح يمكن أن تستمر ستة أشهر أو أكثر.

ملاحظة: استخدم دائمًا ملعقة نظيفة عند جرف صلصة الفلفل الحار. هذا يساعد على منع التلف ويبقي صلصةك تذوق رائعة في كل مرة.

اختلافات الصلصة الساخنة محلية الصنع

وصفة صلصة ساخنة بسيطة

يمكنك صنع صلصة ساخنة أساسية في المنزل. ليس من الصعب القيام بها. احصل على حوالي 20 فلفلًا طازجًا ، و 1 كوبين من الخل ، وملعقة صغيرة من الملح ، و 3 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم. يقطع الفلفل إلى قطع صغيرة. ضع جميع المكونات في وعاء. سخني الوعاء حتى يغلي. دعه ينضج لمدة 10 دقائق. دع المزيج يبرد قليلا. امزجه حتى يصبح ناعمًا. صب الصلصة الساخنة في جرة نظيفة. احتفظ بها في الثلاجة. يمكنك استخدام هذه الصلصة الساخنة على البيض أو سندويشات التاكو. كما أنه يعمل كتراجع حار.

إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد ، فدع chiles المفروم والملح يجلس لمدة 12 ساعة قبل إضافة الخل والمزج. هذا يجعل ذوق الصلصة الساخنة أعمق وأكثر طنانة. إذا سمحت لها بالتخمر لبضعة أيام بعد المزج ، فإن النكهة تصبح أكثر ثراءً.

نصيحة: الصلصة الساخنة أرق وأكثر سخونة من صلصة الفلفل الحار. تحتاج فقط قليلا لركلة قوية. صلصة الفلفل الحار أكثر سمكا وأحلى. إنه جيد للغمس أو الزجاج.

اختلافات النكهة

يمكنك صنع العديد من النكهات مع صلصة الفلفل الحار والصلصة الساخنة. فيما يلي بعض الأفكار الشعبية:

• للحصول على صلصة الفلفل الحار والحمود ، اخلطي صلصة البط ، والفلفل الأحمر الكوري ، والفلفل الحار ، والخل ، وزيت السمسم ، وصلصة الصويا. هذا الأذواق رائعة مع الخضار ، الزلابية ، أو كصقي للحوم.

• بالنسبة إلى صلصة الفلفل الحرة على غرار الكاريبي ، تمتزج المكونات المستوحاة من الآسيويين للحصول على صلصة حلوة ، منعشة ، وحار إلى حد ما. إنه يعمل بشكل جيد مثل الغمس أو الصقيل.

إضافة ثمار مثل المانجو أو الأناناس تجعل الصلصة أحلى وتوازن الحرارة. الثوم أو البصل يضيف المزيد من النكهة. الفلفل الناضج يعطي طعم الفواكه. الفلفل الأخضر يجعلها تتذوق العشبية ومريرة قليلا.

فيما يلي مخطط سريع يوضح كيف تظهر النكهات المختلفة في الصلصات محلية الصنع:

حاول خلط المكونات المختلفة للعثور على نكهة صلصة الفلفل الحار المفضلة لديك. كل دفعة يمكن أن تذوق مختلفة قليلا وممتعة!

صنع صلصة الفلفل الحار في المنزل أمر سهل وممتع. تحصل على نكهة جديدة في كل مرة. يمكنك تغيير الذوق لتناسب ما تريد. هناك العديد من الطرق لاستخدامه. فيما يلي بعض الأسباب العليا لجعل خاصتك:

حاول خلط النكهات المختلفة وشاهد ما يعجبك بشكل أفضل. إذا كانت لديك أسئلة أو نصائح ، فاكتب تعليقًا أدناه. أريد أن أسمع ما هو رأيك!

التعليمات

ما مدى حار يمكنني صنع صلصة الفلفل الحار؟

أنت تتحكم في الحرارة! استخدم الفلفل المعتدل لتقليل التوابل أو أضف الفلفل الحار الإضافي لركلة نارية. الذوق كما تذهب.

هل يمكنني تجميد صلصة الفلفل الحار محلية الصنع؟

نعم ، يمكنك تجميد صلصة الفلفل الحار. صبها في حاويات صغيرة. ذوبان في الثلاجة عندما تريد استخدامه.

ما هي الأطباق التي تتذوق أفضل مع صلصة الفلفل الحار؟

تعمل صلصة الفلفل الحار مع الدجاج المشوي ، والمعكرونة ، أو التحريك ، أو كتراجع للبطاطا المقلية. جربه على البيض أو السندويشات للحصول على نكهة إضافية!